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悦己型消费下的酒类发展趋势
2019-08-12 15:27:24   来源:《国家名酒周刊》   作者:卞川泽   


7月24日,《2019中国新消费产业研究报告》发布,报告对新消费产业发展的整体环境和趋势做了洞察性判断,消费升级成为新消费领域的显著特征,90后、95后成为新消费者群体,他们将推动中国未来5年高达1.8亿美元的消费市场增量。

报告显示,截至目前,中国约有3亿中产阶层,而到2021年,这一人数将翻一倍。日趋壮大的中产阶层所蕴含的巨大消费能力,是支撑中国新消费崛起的源动力,而中产阶层对品质、品牌以及品味的持续追求,成为新消费崛起的助推器。报告显示,消费者悦己主义正在逐渐兴起,同时,随着用户体验的提升,小众化、定制化正在逐渐成为潮流。

▌“悦己型消费”正成为一个时代的特点

报告称,“悦己型消费”正成为现在消费的一大特点。“悦己型”消费,即消费者为了满足自身的消费需求,提高自身的幸福感所做的消费,为了满足自己的需要,最大程度随心所欲地购物、消费。从另一个角度看,这也是近年来我国消费升级的必然结果。

诸多数据显示,我国居民的消费结构正在持续改变,越来越细分,个性、定制化的消费高频率出现在人民的生活中,以餐饮为例,从最初的解决温饱,到后来的吃好,再到今天的如何吃,形象地说明了时代变革中人们对物质追求的变化。

在社会发展变革的同时,以自我实现为代表的精神层次追求成为居民消费投入的重点方向,这也可以看作是消费升级的内在原因之一。

从消费人群看,悦己型消费主要是由特定的年龄段人群构成,这些人群大多集中在新一代年轻人身上,他们有自己的追求,所以说消费者的代际更新是“悦己型消费”的实施者。80后、90后正逐渐成为消费主力军,以平均14%的幅度增长,是上一代人消费力的两倍。

▌ 与众不同的酒水是“悦己消费”对象

与众不同的酒水体现在诸多方面,包装不同、口感不同、文化不同、功能不同、工艺不同等,每一种差异化的定位都有其心仪的消费者。

作为小品类的苦荞酒的成功得益于其功能性定位,青春派的江小白得益于适应了年轻人消费习惯,更满足了其情感诉求。数据显示,小容量白酒因其独特的包装、高性价比特征受到年轻人的青睐,在近些年有较明显的增长。

近年来,定制酒是行业的热门话题。一线知名酒企、二三线品牌以及地方品牌都将其作为积极应对市场的一种探索,并取得了较好的业绩。随着定制业务的细分,整坛定制、企业定制、个人单瓶定制都成为了常态。目前,定制业务正成为绝大部分酒企业务快速增长的核心板块。

商业本质正在从“买卖关系”过渡到“服务关系”。未来的商品必须体现对人的尊重与关注。而“悦己型消费”正是这一本质的具体体现,将改变生产企业过去那种“生产——经销商——消费者”的产业模式,从而向“消费者——设计者——生产者”改变,所以,随着互联网万物互联的成熟,消费者将主导商业的市场走向,拥有市场消费者就拥有了致胜的武器。

白酒行业已经从过去的产品短缺、信息不畅、需求粗放、经济高速发展的“暴利时代”走向产品过剩、信息开放、需求理性、经济放缓的“薄利时代”。随着产品同质化、透明化和消费个性化、定制化的演变,白酒行业会将走向以服务、增值为主的“厚利时代”。

编辑:赵果

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