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南京:消费者更青睐进口酒
2019-09-25 14:50:12   来源:《华夏酒报》   作者:张瑜宸   

南京:消费者更青睐进口酒本报记者张瑜宸发自南京

作为经济强省,江苏历来是酒类消费的大省,而其省会南京不仅是六朝古都,既有文化传承,又有现代创新,还是东部沿海经济带与长江经济带战略交汇的重要节点城市。因此,各路酒水企业及品牌纷纷将南京作为站略布局重点城市,通过省会的辐射和带动作用,撬动整个江苏及周边省份市场。在南京市场,整体上白酒消费大于葡萄酒,但近些年,随着葡萄酒消费的崛起,南京市场葡萄酒消费呈现出强势发展势头。

不爱干白爱干红

在南京江宁区的一家中型连锁超市,《华夏酒报》记者看到了位于酒水区一角的葡萄酒专卖区,三排的货架上陈列着来自国内、西班牙、法国的多款葡萄酒,价格从30多元到300多元不等。其中,最贵的是来自法国的一款礼盒装的葡萄酒,零售价为368元/瓶,而最便宜的正在搞活动,68元买一送一。

这些葡萄酒中,有三种国产葡萄酒,分别是张裕、长城和王朝。其中,张裕陈列了4款酒,价位从58元~98元不等,包含了醉诗仙等清新易饮的葡萄酒款。而长城旗下的干红、海岸葡萄酒等也均有在售,价格横跨38元~110元。超市负责人告诉记者,50元~80元价格带的葡萄酒比较好卖。逢年过节,带包装的中高端葡萄酒比较走俏。值得关注的是,该超市所售的葡萄酒全部是干红系列,一瓶干白、甜酒或起泡酒也没有。

随后,记者又来到位于栖霞区的一家进口酒专卖店,迎面而来的全是红葡萄酒,只在陈列架的最上面一排摆了几瓶白葡萄酒。销售员郭女士告诉记者:“我们这家店刚营业一周年,最早是有主推两款白葡萄酒和起泡酒的,结果发现消费者并不热衷。最后,我们就调整了铺货比例,主要还是销售干红葡萄酒。目前,白葡萄酒都已停售。”

关于干白受“冷落”的原因,记者调查发现,消费者们普遍存在误区。首先,顾客在购买理念上误认为干白的品质没有干红好;其次,很多消费者买酒是为了送礼,送干白并没有干红看上去体面有档次。“过节本来就是喜庆嘛,送干红才应景呢。”消费者王军告诉记者。

同时,受消费者口感喜好的引导,高酸、单宁重的葡萄酒在南京普遍“不受待见。”从事葡萄酒教育与推广的赵雅坤说,南京的消费者口感偏香甜,对入口偏甜、果味浓郁的葡萄酒青睐有加。而酸是干白葡萄酒的骨架和支撑,“尽管我们经常推广干白搭配当地的盐水鸭,消费者在品鉴过后,也很喜欢,但是主流消费渠道干白销售的并不多。”

进口葡萄酒渐受喜爱

尽管自上世纪90年代,国产葡萄酒就纷纷进入到南京市场,但随着近两年进口酒宣传力度的加大,越来越多的进口葡萄酒受到消费者追捧。就在8月,中粮名庄荟携手世界著名酒评家James Suckling携50家世界顶级酒庄的近120款葡萄酒来到南京,让不少消费者近距离感受到了一些名庄酒的魅力。

记者走访市场发现,这里澳大利亚葡萄酒比较受欢迎,像奔富、吉卡斯等品牌颇得消费的喜爱。记者从京东优选上看到目前南京葡萄酒的销售排行榜,排在第一位的是138元4支装的起泡酒,紧随其后的是398元两支装的干红和598元6支装的礼盒,而这些酒无一例外都是进口葡萄酒。

在南京从事葡萄酒行业十余年的孙先生告诉记者,尽管南京进口酒销售占市场大半,但存在牌子多且杂的问题,记者在走访中也发现了这一现象。在烟酒店、超市的卖酒区,陈列着来自澳大利亚、智利、法国、意大利等中国消费者比较喜爱的主流葡萄酒生产国的葡萄酒,这些葡萄酒价格跨度比较大,并且酒标上标注的产地和品牌信息也不完整,便宜的二三十元一瓶,一些餐酒级别葡萄酒甚至卖到了三十百元的价位。“整体来看,南京消费者对品质的要求不算高,对于牌子、产区的概念认知度并不高,所以一些经销商或烟酒店就只关注高额利润。总得来说,南京消费市场还处于一个初级阶段,需要不断地教育和提高消费者的辨别能力。”孙先生说。

编辑:施红

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