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国宾酒庄大酒店 承接国际葡萄酒(中国)大赛事圆满落幕
2019-08-16 11:12:42   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 孙晓琳   

共享一个世界,同做一杯好酒。2019年8月8日,国际葡萄酒(中国)大奖赛,在蓬莱盛唐·国宾酒庄隆重召开,2019年8月9日国际葡萄酒(中国)大奖赛授牌典礼及第九届盛唐美酒节开幕式在盛唐·国宾酒庄盛大开幕!盛唐·国宾酒庄为此次大赛的圆满召开和第九届盛唐美酒节的成功开幕做了大量的准备和接待工作,事实证明,盛唐·国宾酒庄的服务团队是一支经得住考验的团队,是一支经验丰富的团队,更是一支优质服务遥遥领先的团队!

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独树一帜受青睐

国宾酒庄大酒店作为中国首家中式唐风院落的酒庄型酒店,集合了主题酒店、国家3A级旅游风景区、葡萄酒酒庄、葡萄种植基地。一直备受广大消费者青睐,在葡萄酒行业是中国酒庄酒的领航者,在主题文化酒店的建设和开拓方面也是大胆创新深度挖掘将主题文化酒店做到实至名归。在餐饮服务方面,更是紧紧围绕主题酒店的主旨将酒配餐的新型就餐模式引入主题酒店的餐桌,餐酒搭配及唐皇御宴古典菜系的开发可以说是国宾酒庄的一大特色,八仙宴,戚家宴的深度研究和改良使得国宾酒庄的菜系更加的全面,也使的唐风古韵的韵味更加浓烈。

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2018年蓬莱的八仙宴和戚家宴、蓬莱小面的宣传视频拍摄地就选在国宾酒庄。2019年国宾酒庄又成了全国网红的组团打卡目的地。听八仙传说、喝盛唐美酒、品唐王御宴、尝戚继光饼、看唐风古韵,这就是国宾酒庄给你的亲身感受。此次国际葡萄酒(中国)大奖赛,囊括了来自全球26个国家和地区的1516款优质葡萄酒酒样,参与此次品评的有来自国内外的50位专家,作为蓬莱市葡萄酒骨干力量的国宾酒庄,无论是在酿造、葡萄种植、葡萄酒品质、还是在品牌建设上,一直是走在产业发展的前沿,国宾酒庄致力于弘扬中国葡萄酒文化,打造民族葡萄酒品牌,从2011年起举办第一届盛唐美酒节开始已经成功举办九届了,美酒节已经成为盛唐人的年节,通过文化的互动与交流,国宾酒庄推出了享受葡萄酒生活、体验葡萄酒文化、推广葡萄酒产品的新生活理念。在展现民族特色的同时让更多的人了解盛唐爱上盛唐葡萄酒。

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IWGC的完美承办,是继2017年正和岛峰会后的又一次国际型会晤,是国宾酒庄承办国际赛事的又一进步,我们先后接待过世界级排名前三的国际品酒大师杰西丝·罗宾逊女士,WCBA赛事团队,农业局国际专家团队,国宾酒庄将秉承服务至上,大爱无疆的服务理念,用心的服务好每一位来宾。

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环境优雅名在外

IWGC的成功举办,令这座唯美的仙境小城热闹非凡,此次大赛选址之初就以弘扬民族精神为契机,大赛的主席朱济义曾说:“国际赛事在中国举办,就得有中国的元素和特色,越是民族的就越是世界的。国宾酒庄环境优雅,建筑风格古朴典雅,唐风古韵的酒庄很有中国特色。”兼顾其他的自然优势和酒庄的自身优点,故此国际葡萄酒(中国)大奖赛的最终赛区地点选择了国宾酒庄。

国宾酒庄在2016年被评为蓬莱美食名店。2017年被评选为山东省首家葡萄酒文化主题酒店、旅游度假饭店饭店50强。2018年被评为山东省旅游度假饭店30强并荣获餐饮品牌企业。诸多荣誉的背后是国宾人艰苦奋斗不断创新的努力。

精心设计的唐皇御宴、盛唐八仙宴、戚继光饼等国宾特色佳肴,搭配富含盛唐文化特色的大唐迎驾舞,给来宾带来视觉与味觉的双重惊喜。临湖观景看鱼戏雁舞、就餐、品酒是您私享国宾格调生活的开始。专业的侍酒师会根据您的喜好和就餐选择,搭配精心挑选的葡萄酒,将中华美食的精髓和西式生活的精致完美结合。

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地下五千平的酒窖是您了解葡萄酒的窗口,以体验葡萄酒文化、享受葡萄酒生活、推广葡萄酒产品为依托,引领中国酒庄酒新风尚。以国际标准谋划葡萄酒产业发展,将东方文化的悠长意蕴融入传统西方技艺之中,实现中西酿酒技艺的完美融合,开创中国酒庄酒全新的品牌形象。

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与会期间,在休息的间歇,我们随处都能看到评委们,或凭栏独处于观景台,或三五结伴在悦心舫外喂鱼斗雁,外宾朋友更是拿出手机或拍摄或录制忙的不亦乐乎。国宾酒庄的美岂是一张照片能诠释的?正如他们和一位外宾闲聊时说起酒庄的美时,外宾开心的说:“她每个时间段的美都不一样,有时像红葡萄酒的优雅,有时像白兰地的酷烈,有时又如白葡萄的纯粹.......”环境优雅得益于集团公司前瞻性的发展思路,使得宾客在这高楼林立的城市能够找到一处静怡之地,也得益于我们每一位员工的倾力奉献!

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优质服务迎客来

在接到大赛的通知后我们国宾酒庄大酒店人认为这场赛事不同于以往的国际接待,这场赛事在国宾酒庄已经上升到了为民族争荣誉的高度上了,对于我们而言这方方面面的要求和标准既是压力又是挑战,从上到下的工作安排都是围绕着赛事准备的,我们召开了各项的专项会议,比如会务组接待会。菜单研讨会,宴会布置会,优质服务接待会,各部门的专项准备人员分工会,应急预案及突发状况紧急处理会........

大小的会议开了无数次,各部门的经理也打起了十二分的精神,提前一个月,各部门的部门经理就将日常服务接待用语的英文版整理好,利用班前会和休息时间大家一起背诵,演练。对于接待大型会议和活动我们国宾酒庄是很有经验和资历的,但我们也同样要虚心的做好准备,在大赛前期,我们各部门以经理为单位,都通过了优质服务考评。

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从为宾客微笑引位开始,到拉椅落座,从为宾客介绍国宾酒庄开始到办入住、退离。从为宾客递一副刀叉开始到餐中的各项服务,从平淡的端茶送水到突发的应急状况我们都一一做了严格的培训和标准。

在接待期间,我们精心为评委们设计的菜单和制作的菜肴收到了会务组和评委们的一致赞扬,连外宾都是竖起大拇指为我们点赞。客房为晚到的来宾准备了温馨手写的欢迎卡和夜宵点心,给不小心把葡萄酒溅到衣服上的客人开通紧急送洗服务,还为飞机延误延迟到店的会务组及评委开通了临湖烧烤,为了保障大赛评委们的在住的舒适度,我们所有部门及时调整全员的工作时间,保证在会务组人员入住、开会、就餐的时间我们都有工作人员随时待命,立刻服务。

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赛事期间我们全员的工作时长都在17个小时以上,忙到晚上一两点那是常有的事,在总经理的有效调度下,我们各部门积极配合,不分你我,在国际这场赛事上赢得所有宾客的一致认可!

在最后的闭幕式上,我们国宾酒庄的服务团队也走上了颁奖台,开创了国际赛事幕后工作者走到布满镁光灯的颁奖台来领取优质奖牌的先河。对于这个奖牌,我们所有的国宾人心里都暖暖的,真的为了此次大赛我们付出了好多,旅游部的员工由于口才好,对酒庄了解,可以随时为客人进行现场讲解所以尽数安排在餐厅,参与服务,客房、餐厅、办公室、财务部、工程部、后厨和餐饮部,大家都牺牲了下班时间,加班加点,忙完了这个干那个。有一些小的感动人的画面我至今记忆犹新,会务接待第一天正好是中国的七夕节,当天我们异常的繁忙,在前往各部门查看安排和帮忙的过程中,我听到了好多家人打来的电话,有催促回家吃饭的,有打电话来催着去看电影的,还有送花到酒店等了半天没看见人的.......我们的员工都是平心静气的安抚好家人又一头扎进工作里.......

大赛的第二天有位领导的丝袜脱丝了,总台的工作人员马上为客人找来新的丝袜换上,满意的同时客人更多的是惊喜!,在大赛期间我们还承接了其他大型的宴请接待,桌子椅子搬上来搬下去,由于客人的接待要求比较高,所以工作人员就按照客人的要求来回的调整,当看到餐饮部的小姑娘一人滚着一个直径两米的大桌子来回穿梭时,客人们投去的都是敬佩的眼神!
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在这个伏天最热的不是沙滩,是灶台,我们的厨师团队顶着高温,连续在灶旁奋战,因为赛事要求,所以桌餐和自助餐是连轴转的,他们准备完早餐就得开始备午餐,接待完午餐就要进入晚餐的准备,忙碌中看到厨师在出菜的间隙里拧了把挂在脖子上的毛巾,终于明白了汗如泉涌背后的辛苦!优质服务的最高境界,其实是发自内心的付出,真正做到:“我辛苦,我幸福!”的服务理念!

扩容升级换新颜

为了保证这场国际赛事的文化要求和住宿体验,金宇集团董事长毅然决定对客房进行为期三个月的扩容升级重装工作,在地毯的花色选择上总经理更是让大家集思广益,重装对于我们来说其实在某种意义上真的不是最佳的时期,因为客房的重装保证不了对于在住客百分之百不影响。所以我们顶着网络差评的风险,也错了很多会议入住的机会。在各方的压力下我们用最环保的材料积极进行重装工作, 工程部也是每天加班加点的协助重装的工作,特别是在地毯铺设的时间,厨房的兄弟、客房的房嫂、财务、旅游部、综合办,大家又拧成一股绳,将房间设备家具清空,把旧地毯拆掉运走,安装好后又恢复。扩容升级后的房间更优化,入住体验感更舒适,更加符合国际赛事的要求。唐风古韵的韵味更加浓烈:

酒放豪肠

七分酿成月光

余下三分啸成剑气

绣口一吐就半个盛唐

国宾酒庄也始终秉承董事长的理念:法国有拉菲,中国有盛唐!我们要做百年酒庄,传承百年文化。让所有来国宾酒庄的客人都能感受到美景、美食、美酒!

国际大赛已经完美落幕,盛唐美酒节的序幕已经拉开,我们的优质服务还在继续,我们终将秉承总经理要求的服务标准,严格执行,带好队伍,让我们的优质服务更加专业,不负大赛组委会给我们的“国际葡萄酒(中国)大奖赛指定合作单位”的荣誉!同一个世界,同一个梦想,盛唐美酒扬帆启航,同世界干杯,为盛唐喝彩!

编辑:王韶卉

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