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享华夏佳肴,品澳洲珍酿——Penfolds奔富Bin 138尊享晚宴亮相广州
2019-03-11 19:18:31   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 刘保建   

全球领先的葡萄酒集团富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates)以“1支红酒,3种体验,8道佳肴”为主题,为Penfolds奔富Bin 138打造了一系列市场传播活动。首场主题活动于3月8日在广州举行,富邑集团携手战略合作伙伴泸州老窖集团,选择独具中国特色的广州文华东方酒店举办“享华夏佳肴,品澳洲珍酿”Penfolds奔富Bin 138尊享晚宴。富邑集团战略大客户渠道销售总监沈伟敏,富邑葡萄酒集团北亚区市场经理伍俊明,富邑葡萄酒集团北亚区Penfolds奔富品牌经理周晓,泸州老窖集团党委书记、董事长张良,泸州老窖集团锁唇国际酒业股份有限公司董事长张航及泸州老窖集团锁唇国际酒业股份有限公司总经理陈昊莅临晚宴,与现场近100位来自全国各地的媒体及嘉宾共同领略Penfolds奔富Bin 138与中国八大菜系碰撞出的非凡魅力。

富邑集团特邀《旅游天地》与亚洲影视明星蔡少芬女士,共同探秘中国美食文化,用镜头记录下中国八大菜系遇上Penfolds奔富Bin 138所带来的独特味觉体验,蔡少芬女士作为品牌特邀“美食寻觅员”在镜头前分享她对于美食匹配美酒的独特见解。该视频于晚宴现场首次发布,尽显百年积淀之内蕴。

蔡少芬女士作为品牌特邀“美食寻觅员”在镜头前分享她对于中国美食匹配美酒的独特见解

富邑携手泸州老窖集团打造高端餐配酒,实现中西文化交融

Penfolds奔富Bin 138聚集三大葡萄种类,带来三种口感体验——设拉子让果味更奔放,歌海娜让酒味更持久,玛塔罗让层次更丰富。为搭配这款由百年老藤葡萄所酿制的难得酒款,富邑集团遍寻华夏九州,复原传统八大菜系珍稀佳肴,为百年老藤Penfolds奔富Bin 138量身定制了一张兼具百年历史与新鲜活力的菜单。而这正是“1支红酒,3种体验,8道佳肴”这一概念的内涵所在。

中国饮食文化的菜系是选料、切配、烹饪等技艺经过漫长历史演变而成的体系,具有鲜明的地方风味特色,与所在地区的气候、地理、历史、物产及饮食风俗等息息相关。清末时,由浙菜、徽菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、川菜及湘菜组成的“八大菜系”基本形成。汇集百年文化历史的中国八大菜系与蕴含百年老藤酒液的Penfolds奔富Bin 138相得益彰,共同展现着中西方百年天地人之精华:

行业尊崇 ——“八大菜系”无论是在选料、切配、烹饪等技艺方面,还是对于历史、民俗的深刻展现方面,都体现着中国饮食文化的博大精深。而Penfolds奔富品牌多年来以其严格的管理标准及开创性的酿酒技术始终走在葡萄酒酿造企业的前沿,其行业典范的地位同样无可置疑。

历史传承与创新  ——“八大菜系”的声名远扬离不开不同世代的传承,随着时代的变迁,各个菜系也经历着多次改良与发展。对于Penfolds奔富品牌来说,每一位酿酒师也同样坚持传承与创新的理念,用丰富的经验赋予了Penfolds奔富独特的个性与优势,不断为品牌注入能量,使Penfolds奔富成为全球声誉最高、最稳定可靠的葡萄酒品牌之一。“八大菜系”在每一道烹饪工序、每一次改良上都精雕细琢,这也与Penfolds奔富的品牌精神不谋而合。Penfolds奔富不断追求卓越酿造工艺,精益求精的品牌精神使得奔富的酿酒艺术传承至今,直至永远。

得天独厚的丰富资源 —— 中国的地大物博为“八大菜系”提供了丰富、新鲜的食材种类,这一点在Penfolds奔富品牌身上同样清晰可见——产地南澳洲拥有几乎所有的葡萄类型,而Penfolds奔富从超过百家葡萄园和果农采购葡萄,使得Penfolds奔富拥有丰富的品种以生产出各种品类的葡萄酒。

风靡全国的美食纪录片《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问、著名美食作家董克平先生在活动现场表示:“中国八大菜系集中国饮食文化之大成,是一笔不可多得的珍贵传承。品尝佳肴让我们在享受色香味的同时,了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗。而当你进一步弄懂美食背后的文化,它的吸引力又会变得更大。我相信葡萄酒亦是如此。非常期待今晚与各位共同探索中国八大菜系与Penfolds奔富Bin 138背后的文化内涵。”

《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问、著名美食家董克平先生现场互动餐酒文化

匠心传承酿酒哲思,百年老藤铸就澳洲珍酿

自1844年创立以来, Penfolds奔富勇于革新、不懈追求卓越品质,凭借精湛的酿酒工艺,造就了如今澳大利亚传奇臻酿典范地位,跻身澳大利亚最受尊敬的酒庄之一。

Penfolds奔富的Bin系列广受中国消费者认可和喜爱,蕴含百年老藤酒液的Penfolds奔富Bin 138融汇了百年天地人之精华,讲述着巴罗萨山谷酿酒厂古老的故事,在葡萄酒市场的地位早已无可置疑。Penfolds奔富Bin 138的酿造灵感来自法国南部的罗纳,将香气丰盈的歌海娜、玛塔罗、设拉子混酿。每一个年份的Bin 138葡萄均来自古老的巴罗萨谷葡萄树藤(某些树藤超过100岁),并置于陈年橡木桶中熟化12到15个月,让品种特色得以彰显。丰盈的酒体支持着宽厚够味的中腭,复杂丰满的粒子与山莓果香伴随着淡淡的辛辣,形成了属于Bin 138独一无二的口感标签。它代表了当代澳大利亚葡萄酒的精湛臻酿,完全地呈现了Penfolds奔富标志性的葡萄酒风格。

富邑战略大客户渠道销售总监沈伟敏先生表示:“一直以来,富邑集团始终致力于通过一系列活动,将品牌历史与文化更好地传递给消费者,打造具有文化底蕴的葡萄酒品牌。通过今天这一场中西结合、跨越百年的味觉碰撞之旅,希望Penfolds奔富Bin 138‘1支红酒,3种体验,8道佳肴’的产品概念能够更加深入人心,让更多人感受到该酒款作为高端餐配酒的魅力。同时,也让更多消费者见证富邑集团对于旗下葡萄酒品牌文化的重视。”

从左至右:泸州老窖集团锁唇国际酒业股份有限公司总经理陈昊,泸州老窖集团锁唇国际酒业股份有限公司董事长张航,泸州老窖集团党委书记、董事长张良,富邑集团战略大客户渠道销售总监沈伟敏,富邑葡萄酒集团北亚区市场经理伍俊明及富邑葡萄酒集团北亚区Penfolds奔富品牌经理周晓

泸州老窖集团党委书记、董事长张良先生表示:“任何一种美酒都和民族的生活习惯紧密集合,中国的白酒正是在和中餐文化的有机结合中,从中国走向世界。泸州老窖集团把做白酒的理念创新融入到Penfolds奔富Bin 138在中国的推广当中,为所有的爱酒人士提供更幸福的,更浪漫的葡萄酒情调与中餐完美结合的体验。”

- 完 -

关于Penfolds奔富:

“源自1844,醇臻隽永”,这是一句传承酿酒艺术的口号。融合了热情、责任、勇气与耐心,如今,这样的酿酒艺术传承在全世界阐扬光大。175年来,Penfolds奔富因其卓越的酿酒艺术载誉无数。这些荣誉来自于卓越的葡萄园及优秀的栽培师,优越的酿酒资源以及杰出酿酒师们的历史传承。这些大师们是Penfolds奔富的幕后英雄,传承着澳大利亚的传统,拥有渊博的葡萄酒知识以及博大的精神。与崇尚传统酿酒的价值一样,Penfolds奔富也一直追求着实验与创新的精神,就如同“秘密装瓶”的1951年份的Grange葛兰许一样。随着时间的推移,创新的精神已成为了新生代最好的传统。今天,创立开始的第175年,Penfolds奔富酿酒艺术传承至今,并且成为澳大利亚最受尊敬的酒庄之一,现在直至永远。

关于泸州老窖集团(LUZHOU LAOJIAO GROUP)

泸州老窖集团有限责任公司是国有独资骨干企业。集团旗下拥有泸州老窖股份有限公司、华西证券股份有限公司、泸州市商业银行股份有限公司、龙马兴达小额贷款股份有限公司、泸州老窖智同商贸股份有限公司、泸州海蛎子跨境电子商务股份有限公司等60多家在行业内颇具实力的骨干子公司,形成了“1+3+N”的产业架构。泸州老窖集团奉行“天地共酿,人间共生”的企业哲学,与中华传统文化“天人合一”的基本主张一脉相承,顺应“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,泸州老窖集团不仅将其运用于酿酒工艺之中,更把它上升到企业管理之中。

编辑:姜磊

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