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滴金2018年份葡萄酒产量下降40%
2019-01-15 18:25:53   来源:《华夏酒报》   作者:张瑜宸   

近日,法国苏玳超一级酒庄——滴金酒庄2016年份葡萄酒在香港发布,滴金酒庄市场总监Jean-Philippe Lemoine前来推广。发布会上,Lemoine公布了2018年葡萄酒产量,与以往平均产量相比,2018年葡萄酒产量下降了40%,因此该年份葡萄酒市场供应将会骤降。

Lemoine表示,导致2018年葡萄酒产量减少最主要的原因是7月份一场毁灭性的冰雹袭击了苏玳西南部。此外,酒庄2018年的葡萄开花坐果和贵腐霉菌生长情况也不容乐观。4月份的花期,天气变化多端,出现了坐果不良;5~7月份,葡萄果实生长,受霜霉病影响,一直没有生长出贵腐霉菌。直到9月下旬,葡萄才浸染到了贵腐霉菌,开启了长长而干燥的生产季。因此,2018年的葡萄酒采摘季也是有史以来最长的。从9月下旬一直持续到11月中旬,长达78天。

尽管产量更少了,Lemoine坚信2018依然是个好年份,其生长条件和2016年极其相似,都经历了炎热干燥的夏天。

刚刚发布的2016年份滴金,被称为“伟大的年份”,尽管贵腐菌侵染的比较晚,但夏天炎热而漫长,直到9月中旬才开始降雨,使得葡萄味道变得微微复杂。而十月过早的降温又延缓了贵腐菌侵染葡萄的过程,因此酿造出来的葡萄酒香气没那么紧致,反而带有芒果、百香果和花香的香气。

来自苏玳的滴金酒庄是全世界最大也是最负盛名的生产贵腐甜酒的葡萄酒庄,其出品的甜酒素有“液体黄金”之称,并且具有超级长的陈年潜力。葡萄酒大师Jancis Robinson 曾表示,滴金酒庄的贵腐葡萄酒生命力持久,仿佛拥有不死之身,并且建议在开瓶前再陈年几十年。

不过,酒庄出口总监也表示,年轻的时候饮用此款葡萄酒也是令人回味无穷的,带有新鲜、松脆、多汁的水果香气,如芒果、菠萝、杏、葡萄柚、百香果等。但随着时间的推移,葡萄酒开始散发出类似于肉桂、香草等干果的芬芳,并且酸度比甜度来的更加强烈。因此,是两种完全不同的体验。

目前,滴金在亚洲的销量占全球销量的35%,主要消费市场是中国大陆、中国香港、韩国、日本和新加坡。

编辑:王丹

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