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第100届全国糖酒商品交易会 《糖酒会伴我前行》征文大赛投票活动(二)
2019-03-12 10:39:45   来源:中国酒业新闻网   

自1955年以来,被誉为“酒类行业的风向标、食品行业的晴雨表”的全国糖酒商品交易会成功举办了99届。半个多世纪过去了,糖酒会有太多的往事值得书写,也有太多的故事值得我们回味。大家纷纷投稿,现在最佳人气大奖,由你来决定!

 

当时酒香明月在

作者:韩立新

天气转凉,中秋节就快到了。月圆人团聚,把酒话过往,儿时记忆越发清晰。屈指算来,我走出故乡30多年了。故乡的山水田园、人情世故历历在目,常在梦里出现,有时还笑出声来。

我的少年时代是在乡村度过的,当时叫公社驻地,十里八疃的人喊“街上人家”。我父亲在外地当教师,母亲拉着四个孩子靠挣工分吃饭。我记事时,父亲已被遣返回家务农,给生产队饲养牲口。

那时乡村孩子是散养的,小的跟着大点的孩子乱窜。公社的商店沿街排列,乡亲们习惯称肉杆子、饭店、采购站、鱼盐店、碳场子、照相馆等。每天孩子们串游门店之间,哪里买啥、那里发生了啥都很清楚。那几个顽皮孩子闹出让人哭笑不得的事并不奇怪。

在那个环境中,我们早早就认识了“泸州大曲”四个字,而且认得特别扎实。

要说最常去的门店,便是采购站了。原因多样,或者是小伙伴捡块废铜烂铁就去这里换钱,再去副食门市买糖,按人头掰成几块,说是“有福同享”;或者大孩子习惯在恶作剧,把手指伸进着柜台上的酒提蘸一下,以“迅雷不及掩耳之势”抹到小孩嘴上,辣个呲牙咧嘴,有几次把小妮辣哭了;或者见谁家拿地瓜干换酒,猜测家中来客了,便跟着上门讨点糖果啥的,基本上不空手。

记忆中,柜台上酒坛都有“白酒”两个字,柜台底下藏着三口大缸,是清一色白酒。

小伙伴有个梦想,就是有朝一日能像大人一样喝场酒。机会总算来了,公社饭店新上老汤锅,只喝老汤不收钱。老汤锅煮一天,傍晚才捞出骨头,把肉剔净后,晒到锅炉房顶上。骨头上那点残筋剩肉让我们垂涎三尺,决定去打捞点犒劳犒劳。

饭店东门是大铁门,我们搭起人梯爬过去,再跳上屋顶,慌忙手撕牙啃,把脆骨和筋头收进口袋里。正要爬墙出门,饭店的大黄狗从老远扑来,汪汪大叫。

“快跑!”一声令下,大家分头逃窜。二蛋跑得慢,被狗咬了一口。

我们按习惯路线,逃命似地穿过树林、沟坝,两耳生风,先跑进知青队的院子,再翻墙跳入“老据点”。这里是一个老爷爷家的院子,平常很少住。

二蛋伤口隐隐作疼。大家慌忙围上,发现有个狗牙印子还在出血。“快用老爷爷的泸州大曲酒消毒!”年龄稍大点的狗剩哥喊着。

狗剩爬上后窗,拿下白酒瓶子,里面还有三分之二样子。老爷爷脾气好,不会怪孩子们的。

老爷爷是有故事的人。村里的大人好似不愿孩子们知道太多,避而不谈。经过刨根问底了,才知道大概。老爷爷天资聪颖,小小年纪考上南方的一所大学。多少年后,从四川送回老家。回村的那个晚上,堂兄出面宴请邻里,喝着老爷爷带来的泸州大曲酒,月光如水充满诗意,大家话却很少。

次日,生产队队长安排他下地掰玉米。此后,天天出工,刮风下雨、头痛感冒也不间断。妻子来自大城市,心疼丈夫,常托我们给买当地白酒。我们不懂大人心思,习惯围着看景。

老爷爷喜欢孩子,常给我们几颗下酒的花生米,给我们讲故事和识字。每次,饮完半斤酒,他才看出放松。后来,妻子和儿子离开村子。再后来,听说为了孩子离婚了,还听说有人半夜爬他家的墙。我清晰记得他孩子叫大宝。

家无牵挂,老爷爷常被派到很远的工地,参与修水库、路桥等工程。平时很少回家,院子杂草丛生,成了孩子乐园。

我们从老人的被子里掏出棉花,蘸上泸州大曲白酒给二蛋涂抹伤口,他疼得龇牙咧嘴。“咱们吃肉,喝酒,痛快一场!”大家忘却惊吓,一下子放开了,都把偷的肉放在一起。

这是我第一次喝酒,伙伴们也是第一次喝酒。大家天明到天黑一块玩,知根知底,就是不知道谁的酒量最大。

你一口,我一口,对着酒瓶,大半瓶泸州大曲酒很快就喝光。大家红着脸,开心地说着不着边际话;摇头晃脑,读着墙壁上“明月几时有,把酒问青天”“想君君不来,君是何时来”……当时真不知是啥意思。

有年中秋节,老爷爷出工回来,生病躺在炕上,懒得动弹。我们悄悄地给他买来当地白酒,有的从家里拿来咸蛋,有的拿来咸菜。老人感动流泪,月光如流水,透过窗棂泄在炕上。老爷爷喝着当地酒,又在墙壁上写着:“露从今夜白,月是故乡明”、“何以解忧,唯有泸州”……

后来,我们上学了,去“老据点”聚合的时间少了。记得是学校严抓教学那年,老爷爷说要回四川省的原来那座城市了。当年中秋月圆夜,街坊邻里前来送行,小院子摆起酒宴,老爷爷拿出了好友带来的泸州大曲酒,我们也成座上宾。

那晚,大家喝着泸州酒,说着过往。我们听到很多新鲜事,觉得忽然长大许多。老爷爷端着酒杯,眼睛放光,深沉地说:“人是家乡好,酒是大曲香!听说高考将要恢复,孩子们勤奋学习吧,考上大学,为国家和社会多做贡献!”酒香飘满院子,香透街巷,浸透那个年代。

不久,我父亲也调回城里,重登讲台,我也跟着离开故乡。此后,村子相继考出很多大学生,大家在不同城市忙碌着,奉献着。每次静下心来,我总是想起故乡那小院、小伙伴、店铺,想起那老爷爷、皎洁的月光和醇香的泸州酒,还有那一串串不曾复制的故事。

时光如流水,逝者如斯夫。最早那些年,秋夜月圆之时,我总是想起村子里的故事,念记当年小伙伴的稚真,也获得了当时感到疑惑不解事情的因缘。如今,上了年纪,儿时记忆更是真切。

去年中秋刚过,大鸭蛋的二儿子在老家结婚,大鸭蛋邀请当年的小伙伴贺喜,大家欣然接受,也想回老家看看梦绕魂牵的山水家人。大鸭蛋是那老爷爷的本家后生,大宝也在邀请之内。我们都想见见他,看看他是否还是那样腼腆。

相见的兴奋是发自内心的,有说不完的话语。大宝叔捎来了泸州大曲酒,话题油然而生。酒后,伙伴们相约重走上学路。当年的小学校、饭店、采购站、大槐树等都面目全非了。

“我跟母亲离开这里,就去了父亲曾经工作的城市。当时,母亲也想落户这里,没想到中间出现了些意想不到的事情,父亲无可奈何,只好独自留下。”大宝叔回忆说,“父亲在世时,一直想在有生之年回家乡看看,可是一直没有成功。”这个话题,十分沉重。

大宝叔情至酣处,眼泪婆娑。当晚,儿时的伙伴聚在大鸭蛋家的院子里,回想着40多年的故事和变迁,真是说也说不完。月光皎洁,丹桂流香;小镇故事,让人沉醉。夜深了,我拿出了文友送给的大曲酒,就着婚宴剩下的小凉菜,细细品味。这酒,蕴藏着几代人的故事,有着欲说不尽的感受。

 

跨越半世纪,很庆幸与你相遇

——写给糖酒会

作者:何雅婕

亲爱的糖酒会:

见字如面。许久未见,你已历经五十多年的风雨征程,现在已是世人心中的“天下第一大会”,无从规模、成交额,还是影响力来说,都是举国瞩目的。这些年见证了诸多国际国内品牌的面世、成长和壮大。它们在进入国内市场的初期,都是通过参展糖酒会,一步一步实现品牌发展,并最终进入相关领域的领头位置。近几年来,酒水类食品品牌的展出成为糖酒会重要的部分,这些优秀企业的参展创造自身价值的同时,也与全国糖酒会实现了共同的繁荣。很遗憾未能从开始与你一同出发,但也很庆幸不管怎样还是与你相遇。

记得那时2013年,初次见面,我带着初入职场的稚气与你迎面相撞。那时的我全身上下都诠释着不知所措。口齿笨拙的我手忙脚乱的样子像极了马戏团第一次表演的猴子。第二年,我决定要做一个吸水的海绵,把第一年的经验和教训全部吸附于心。牛顿说过,“站在巨人的肩膀上看世界”,向前辈学习,学会借鉴总是没错的。第三年、第四年、第五年在进步的同时中与你一起前行。你的流动,处处散发着中华文化的芳香。我很庆幸在最想放弃的时候,坚持了下来。为自己喜欢的事情坚持,为坚持的事情而努力,看到自己的进步,是一件很幸福的事情。感谢你让我发现了更好的自己,在不断完善自己的过程中,越来越靠近梦想。在飞逝的时间里,庆幸自己没有浪费光阴。

2018年是我与你携手共进的第六年。你越来越强大,这年你首次移师到西部博览城举办,展会面积突破21万平米,在这个西南地区最大的博览中心,我和公司同仁用尽浑身解数,与全国各地4000家参展商,来到这里,这一次刷新糖酒会展览面积历史记录。2019年即将迎来你辉煌的一百届,蓉城飞花,各路酒业食品业精英又要再度汇聚在成都。正逢公司十周年,回顾这十年,公司为糖酒会事业做出了贡献,全员上下一心做好了打响这场战役的准备。百届糖酒会我们发自内心的骄傲与自豪。接下来,我们糖酒会人将携手与百届糖酒会一同走向另一座高峰,引领中国糖酒文化的发展潮流,打造又一届的波澜壮阔的文化盛事,献礼新时代!

成都糖酒会散记

作者:胡洪亮

参加中糖司在成都举办的“2010年春季全国糖酒商品交易会”已有九年多了,可眼下每每端上一杯美酒,独自品尝着这份浓浓的醇香,思绪便不由自主地掠过杯中之酒,飘到天府之国的成都,飘到熙熙攘攘的人群、震耳欲聋的叫喊和漫天飞舞的企业宣传品构成的别样风情的糖酒会之中。

2010年3月18日早晨,我们一行4人从遵义驱车前往成都,参加了有着“天下第一会”之誉的成都糖酒会。到了宾馆,早已有先期到达的贵州董酒公司营销部经理依丽等在门口迎候,见面甚感亲切,寒暄一番后,便办完住宿手续,非常热忱地目送我们乘电梯直上房间。晚餐后,成都已是暮色。但糖酒会期间的成都灯火通明,酒香袭人。大街小巷的楼房更是霓虹流彩,珠光点点。有着承办糖酒会之称的成都,使得各大宾馆处处爆满。我们所在的宾馆离会展中心较远,由于事先来不及与遵义参展的白酒企业联系,我们无法找到他们所在的宾馆,只好随贵州董酒公司的有关人员一起活动。好在依丽想得周到,及时为我们准备了参会的入场券,而且大事小事都有她负责。大约晚上11点,我们就进入了梦乡。

3月19日早上8点,我们坐贵州董酒公司的豪华大巴前往会展中心。隔窗望去,整个成都沉浸在一片欢乐的氛围中。快到会展中心时,只见人车混杂、水泄不通,维持交通的警察们也忙得不亦乐乎,为了保障参展客商和市民的安全,交通部门还紧急调派了不少的交通协管人员来疏导交通。刚到会展中心入口处,首先映入眼帘的是鲜花簇拥、彩旗飘扬、图文并茂的巨幅标语,营造出糖酒会的浓浓氛围。整齐的礼仪乐队、雄壮的迎宾曲……欢迎着海内外宾客。上午9时整,会展中心内外部洋溢着欢快的气氛。虽然我们没有参加开幕式,但当宣布“2010年春季糖酒商品交易会”开幕的声音从音箱里响起时,我们仍然听到会场里的掌声雷动。

开幕式结束后,我们随参团代表向展馆前行。刚到展馆门前,就见众多参展商蜂拥而至,意图在短暂的几天内找寻到中意的经销商,“个性的企业形象展示”就成了各参展企业暗中的较劲。没走几步,一个穿着时髦的男青年把一个手提袋递给我,我没有拒绝,好歹是人家的一份心意,也或许认为我是客商吧。我边走边看,这些印有产品图案的手提袋各有特色,手提袋的优劣也直接影响到与会者对其喜爱的程度,那些做工精美的手提袋大都被人提在手里带走,而普通的纸质手提袋尽管被商家热情地递到参会者手中,但转身就被参会者扔到地上。好在有人在回收,否则会寸步难行。我在现场发现,老村长的手提袋普遍受人喜爱,尽管是纸质的,但是制作很精美,选用的是优质白卡纸。手提袋上印制的代言人范伟的形象和企业的新产品图案格外醒目。我的同伴说:“印象中老村长是个低档酒,不过看这个手提袋却很高档,无形当中提升了老村长酒的品味和档次。”

进入展厅,我们就兴致勃勃地到各个展位前询问。参观展品的人群络绎不绝、人头攒动,有不少的客人用摄相机、照相机、手机拍下各种酒展厅的亮点。说来也巧,在一个叫千禧年酒的展位,碰到仁怀的几位白酒企业负责人,于是在千禧年酒展位里开始品酒叙情。该企业总经理陈宗刚是位精明能干的年轻人,他拿出千禧年酒招待我们。我们品尝了几口,热情的陈总又以敬酒的仪式和娴熟的动作将杯子斟满了,并微笑说:“请用酒。”再品尝一口,果然好酒。握杯凝视良久,不厌!

从千禧年酒展位出来,有一个时尚姑娘面带笑容地递给我一副扑克牌。打开一看,是宣传汾酒的,图文并茂,至少给我留下了较好的印象。与满地散落的名片、手提袋、宣传资料相比,扑克牌被扔在地上的可能性很小,只要发给了参会者,即使他们不会或不喜欢打扑克,也会带给其他人,这样一来,企业宣传的目的就达到了,并且随着扑克不断被人使用,重复宣传的效果也更加明显。

我们东走西转,快到茅台酒展位时,一位年轻人在我的手提袋里放入一件短袖T恤衫,正面是共和国四代领导人的头像,背面则是一幅龙凤呈祥的红色图案,中间两个“知已”大字。在我看来,这个短袖T恤衫无论从正面还是背面都看不出一点商业气息,没有像其他公司的宣传促销的那样,一定把产品图案或者宣传标语醒目地印刷上去。尽管背部有“知已”两个字,但是没有“酒”字,而且“知已”两个字有着很深的文化内涵,人们是会将其和酒类产品联系到一起的,所以发到与会者手里时,所有的人都表现出了浓厚的兴趣。我发现有些人拿了一件,坚持再要一件,有人开玩笑地说,知己最少要两个人,所以再要一件,我回去和对象一起穿。

在这次参展的200个厂家300个展位中,茅台酒厂的红色展厅,吸引了国内外许多经销商和各大媒体记者及参会者的眼球,前来茅台酒厂展厅的新老客户不计其数,成为糖酒会的一大亮点;有络绎不绝的客人用相机拍下茅台酒红色展厅的亮点;参观者爱不释手地欣赏茅台酒厂的每一个产品,品味着茅台酒等系列产品开放、时尚、现代和品位的文化诉求,甚至有许多人品尝后要现场购买;更让人记着的是,那位提着两盒汾酒的山东人在看了茅台酒厂系列产品后,要求买一瓶茅台酒带回去放在样品橱中慢慢欣赏。有些外国客商品尝着茅台酒,喜悦之情溢于言表,并伸出大姆指称赞;更让人记着的是,那位韩国客商在展厅留连忘返,拿着茅台酒左看右看,说了很多,翻译告诉我们:是问茅台酒如何能买到的意思。九十七岁的白酒界泰斗秦含章也特地在夫人陪同下来茅台酒展厅询问了目前的发展状况。

此外,糖酒会上的企业促销宣传品还有打火机、笔、书本、指甲刀、小饰品、小手巾、气球、台历、印有成都市地图的彩页等,这些五花八门的宣传促销品为此次糖酒会增添了不少色彩。

在展厅里转了整整的一个上午,我感到整个糖酒会热闹非凡,特别是企业的宣传员们太热情了。他们站在走道两旁,只要有客人路过,就把名片、宣传页等递上去。仔细一看,有的装入手提袋或包里;有的相互聊上几句,交换名片;有的走几步或转个身就把手中的名片、宣传页等扔在地上。走出展厅时,我无不遗憾地对同伴说,很多企业参展时,往往过于看重宣传频率重,却忽视了宣传效率,多花了钱,参展效果却没有正比提升。由于糖酒会参展企业涉及酒、食品、包装、饮料等产品,而每一个展厅都混杂着各类企业,因此参展厂商的来意并不相同,派生人员在没有明确发放对象来意时盲目派发宣传材料给参会者,往往造成参会者随手扔掉这些对自已没有价值但造价昂贵的宣传资料。

在会展中心展区外、楼道内,我看到有不少废品回收人员忙着收集散落在地的产品介绍宣传彩页、名片、印有企业资料的购物袋等宣传物品。记得仁怀的一位白酒企业负责人说,有的企业宣传单只是简单的一页纸,多数客商收到后瞄了一眼,就扔到了地上。如果企业的宣传单都做成«茅台酒专刊»的档次,我就会好好对待了。

从成都返遵义后我也在想,白酒品牌数目众多,各具特色,要从林林总总的品牌竞争中脱颖而出,其品牌的诉求必须要鲜明动人,这绝非一朝一夕之功,必须在连续数届糖酒会或酒博会上一以贯之地船舶引导,不断给经销商加深体会,最终实现心理占位的营销目标,成为客户心目中的一个符号、一种体验。

无私奉献的联络员

作者:李金台

糖酒盛会步步好,联络员们有功劳,

服务厂商是宗旨,辛勤耕耘服周到。

我为糖酒会自豪,我为糖酒会骄傲,

为她贡献了青春,为她付出了辛劳。

联络员们是一群不拿会务费的且大会中重要的、不可缺少的成员,他们承担起了繁重、复杂、细致、繁琐而耐心的重重工作。

根据中糖的要求:各省市糖酒及副食品公司都要选派出两名优秀的会务联络员,(当时大约有四十二个单位共派出联络员八十多名,2000年后开始才改成每个单位一个联络员),进行上传下达,组织落实会务上的各项工作。

时光茬苒,岁月如梭,弹指一挥间。我从八二年开始至今己服务于糖酒会七十二届,走过了三十六年,已从中年到了花甲之年。亲眼目睹并见证了糖酒会的变迁,糖酒会伴随着中国糖酒食品走过了计划经济时代、市场经济时代。今天的糖酒会已经形成多元化的体系,并且以显著的业绩、强大的影响力,形成了自身独特的品牌。

糖酒盛会的成功举办,联络员们是功不可没的,他们奉献了自己的青春,付出了辛苦的劳动,做出了很大贡献。

我们联络员在单位是兼职的,在本职工作之余挤时间落实糖酒会的各项工作,完全都是义务服务。我以一个老联络员的亲身经历简要的讲述一下联络员的工作全过程:

第一步:落实中糖公司通知的各项要求:再以省公司的名誉根据中糖有关要求起草通知转发到各地、市及有关单位,同时报送上级有关部门。

笫二步:转发后,紧接着督促各地市及有关部门上报开会人员数量、展位面积、广告及刊登会刊情况等。

笫三步:把上报上来的各种材料分类汇总起来,上报中糖公司会办,自己再留一份待用。

笫四步:中糖会办在大会前在承办城市召开一次大会联络员预备会议,中糖及承办城市汇报大会准备及落实情况。

分配正式代表及会外代表数量、住房、宾馆及展位面积、广告位等。

会办组织联络员们首先察看实地展馆,而后分片组织联络员们察看代表驻地宾馆。展馆和宾馆都看完后就要和会办签订各项合同。

分配的各项数量基本上都满足不了各单位的要求。(特别在计划经济期间,整个参会代表都有联络员组织、安排吃、住、行。我省每届参会人数达400多名)。

第五步:大会散会后,各地的联络员回单位后,根据大会精神及具体分配情况,再有省司分别、具体的分配到各地市。

而后有省公司发文通知各地、市及有关部门,各地市根据分配的数量费用限期把款汇到省公司财会。通知主要包括(住房会期几月、几日、到几日,几号报道;每位代表会期住房费多少;共参加多少人,其中男女各多少;各种展位具体价格,代表返程时间、到站地点等)。

笫六步:把各地、市汇上来的各项款及返程汇总表格集中起来汇到会办,(房费一次交费:包括三顿饭,早报道另付费、晚报道或不报道不退费)。

第七步:会办收到款后,就把各种证件,寄给各联络员,再有联络员将这些证件分发到各地市。有各地市按照通知及展位证和报道证件上的时间、地点及要求报道及布展等。(发通知时己把各地市的男、女代表住房号准确无误的分配到位,同时分房时还要尽量合理,楼层的高低、里边及外边、房间的大小、宾馆的等级,因为给的不可能是一个宾馆。为了公平、每次都要记着适当调整,相当麻烦)。

笫八步:会办还在大会前召开一次联络员会前会,报告一下大会最后各项工作落实情况,和一些注意事项,和参加大会一切活动的安排。另外:发放各种表格,按表格要求,按时汇总上报会办。

笫九步:展会期间除组织督促代表参会外,还紧顶着代表返程车票、因为车票非常紧张。因此会办还经常向铁道部申请加专列运送代表,联络员们为了给代表弄到车票饿着肚子围着分票人取购票号。还不是一次性分完,而是分批取。车票还分会内外代表,会内代表一般都是卧铺,会外代表都是硬座。分发时也比较头痛,因为大部分都想先走,还得发的比较合理,同时还得照顾有特殊情况的人,分配上、中、下铺时也得考虑公平合理特难办。

还有项麻烦的工作,就是厂、商交易情况统计:各单位成交各商品、数量、单价、金额、总金额,而后把我整个厂、商代表团整体购、销交易情况统计汇总成表格报给会办。(提前把表格发到各单位,而后再催要表格,非常麻烦。)

帮助代表处理和解决各种在会期遇到的困难和难题,和宾馆大会派去的驻宾馆会务组加强联系,共同为代表搞好服务。

笫十步:散会后联络员和首席代表留下参加会办召开的总结大会,大会会办汇报大会的基本情况,市场形式、特点、好的地方及存在的不足、今后改进的措施。

公布整个大会成交情况及成交前10名的省、市、单位。

笫十一步:散会后回单位整理各地市汇款及给大会汇款情况,而后再和公司财会详细对账,而后再给各地市寄送发票。

笫十二步:受罪、艰苦开会去的路途,车票不好买而又慢,更没有卧铺,甚至经常连座位都没有,车上有时无插足之地。上不去、下不来,连厕所、行李架上、坐位下边都是人。我有一次从山西运城倒车去成都开会,上车时,上边拉,下边推才勉强上了车,上车后一直站到宝鸡站,实在坚持不了,就下了车,休整一下再坐别的车次,认为可能宽敞一些,可是一上车和上趟车人一样的多,就这样坚持到了成都,这次真是遭了大罪。这样的情况多啦,特别是那次柳州春季糖酒会,是最难的一次,因为到柳州真是智取华山一条路,进不去、出不来。通过这一系列的事例,我们应该体会到服务于糖酒会的艰辛。

愿:糖酒会的明天更美好

 

点亮希望之光

作者:刘枫

我是一个农村孩子,1981年12月顶替我父亲上班,就职于四川省棉麻公司下属的棉麻招待所,一跃成为城市居民的弱女子,什么世面都没有见过,怯怯的每天穿行在上班和回家的路上。直到1992年,开始实行合同制,自己才突然意识到没有铁饭碗一说了,开始对自己在单位的发展空间省视,开始尝试在其他领域了解、兼职等等,另一个重要的原因是女儿的出生遇到的先天病痛,非常需要经济支撑。

当时女儿才几岁,可是她小小年纪有着比大人还成熟的想法,每每回忆起都是感慨万千呐!有一次她对我说:“妈妈,我知道你在到处找可以挣很多钱的工作,我相信你一定能成功的,你是一个非常坚定和务实的人,我的疾病于你而言是这一生最大的伤痛,但也是前进的巨大动力!”听到女儿说的一番话,我的确受到了极大的鼓舞。我于1996年凌然辞职,结束了15年的国有企业工作,毅然决然地投身到了糖酒快讯的事业中,可以说糖酒快讯就是滋养我这株小草的沃土,是我心中的希望之光。

成为糖酒人是一个偶然,也是必然,《糖酒快讯》是《新食品》的前身,那时的糖酒快讯只是糖酒会期间传递企业和经销商之间信息的一张小报纸。当我了解这个业务范围是全国各地的糖酒、食品、饮料等企业时,我很兴奋,感觉自己自由发挥的空间太大了,从此就在心里暗暗的下决心,一定要好好工作,好好挣钱,我一定可以的。那时候我们家非常需要钱,因为女儿患有先天性髋关节脱位及轻度脑瘫,每年都要做手术、康复治疗等。那时候的我连普通话不会说,害怕当着其他人打电话,怕被人笑话,我就到公司附近的茶楼去用手机打,那时手机话费非常高,还要负担茶费,心想只要做成业务什么问题都解决了。另一种联系方式,就是写自荐信,我把所有客户名单整理出来,在家一封封的亲自手写寄过去,后来发现很多信都没有交到当事人手里,我琢磨着用什么方法可以让信准确地交到当事人手里,想来想去用特快专递吧!就是贵啊!想想女儿也就安心了。就此开启了我人生第二阶段的工作历程,成了名符其实的糖酒人,到现在已经20年了。

白酒在我生活中扮演的角色一开始就是业务。

记得是糖酒快讯的主编汪歌,一次参加酿酒工业协会的会议,带回一份参会企业名单,是1998年的春季糖酒会,是在沙湾会展中心举办。我认真看了这份名单,都是白酒企业,应该是从这里开始就给白酒结下了不解之缘。我对名单上的企业认真做了分析,大企业要求高,人际关系比较复杂,也不容易垮掉,小企业经济实力不够,生存不稳定,只有中型企业既不会垮掉又需要推动,我锁定二流名酒企业着手,首先对湖北白云边酒业有限公司进行了解分析,主要是因为秋季在长沙,离他们近,而我也每天都要经过他们住宿的白芙蓉宾馆。当时负责企划的是一个姓赵的经理,我每天都会去游说他们支持我做广告,为了体现我们的发行很到位,我都带上报纸重新发一遍到他们住的每个房间,确保自己很有底气,然后再去找他们问收到我们的报纸了吗?我们可是发行量很大、很好的媒体,就这样他们还是没有做广告......糖酒会结束了,赵部长让我给长沙会给他们做一个50--100万的参会策划。哇!这给我兴奋的,结果长沙会都要开始了还没有明确消息,这给我气的半死,咽不下这口气啊,要来邹总电话连珠炮似的数落一通,他们是实在不好意思了才答应我做一个套红版的上半版。就这个广告给他们企业带来了转机,以后的很多年糖酒会都投入很大,从此也给这个企业结下了深厚的友谊!

1999秋季大连,去黑龙江大庆蓝星集团,听到集团公司认定是个有实力的企业,去到后发现企业不大,但人很热情,晚餐一定要让喝酒,来时就听说东北喝酒厉害,我想我一个弱女子,他们也不会怎么样吧!结果话赶话就没有退路了,就说不干了这一大杯酒就不给业务做。哎!我说明了这杯干下去我不知道会是什么状态,之前从来没有喝过白酒,他们还是不让步,我二话没说拿起就干下去,于是我就顺势趴桌上,听他们说我什么,说我太实在了,没有想到我能把这酒喝了,后来头真的有点晕晕的。业务自然也做了一点点,后来企业也遇到了困难,款项始终不给,我清楚记得63150元钱,整整12年才还清。

还有陕西西风酒集团--销售公司刘总,那是餐桌上劝酒高手,很经典的是:酒嘛、水嘛、喝嘛、醉嘛、喝酒不喝醉喝酒干嘛!谁都不愿意喝酒,关键是你敢不敢喝?你说你是喝还是不喝?自然也不能推诿了。糖酒会上的趣闻乐事太多了,这里就略抒一二。

中国自有无酒不成席的说法,白酒文化更是源远流长,各地酒桌文化更是花样繁多,白酒是不可缺少的传统饮品,我与美酒的美好关系不单是味蕾的享受,关键是与众多的白酒企业建立了业务往来,也给我创造了不菲的收入,从此不再为我女儿的医疗费担忧,是糖酒会改变了我们家庭的生活状态。

感谢糖酒会!我爱糖酒会!

 

我和我的糖酒会

作者:刘小琦

我和糖酒会结缘于1997年,有一天我收到同学小敏邮寄给我的信,让我赶快回成都,说要一起干一件大事。我本来是呆在家里正在准备考公务员。于是我跟爸爸软磨硬泡让他放我回成都,临走时父亲黑着脸给了我800元。于是,我怀揣800元和满腔的憧憬闯成都,这一闯就是22年……

“敏,听说明年糖酒会就要去沙湾新会展了,那我们还在科技馆这边办公吗?”

“组委会他们都不在体育馆办公了,那我们也得搬办公室了啊!”

98年年少的我们,涉事未深,我们不知道如何做糖酒会,只见呼啦呼啦的参展的人群,三轮车上如山的货品,拥挤的外地牌照的货车把人民中路堵了个水泄不通。嘈杂声、吆喝声、谈判声、天府广场上一片蓝剑啤酒气球海洋的广告随风摇摆着,大十字马路上立耸的大红的门楼都似在欢迎来自全国各地的参展商们,人们都欢天喜地的逛着、品着,不要钱似的购买着琳琅满目的商品,都跟过大年赶集似的,人潮涌沸,好不热闹啊!

我想我正在融入糖酒会,我喜欢这热闹!

“刘经理,你们沙湾展位还有吗?”

“青岛啤酒的李总来电话了”我不禁在办公室里大呼,高兴的跳了起来,我们3个女孩子相互做着鬼脸,相互鼓励着“加油!”、“加油哦!”。自99年我们成功合作了青岛啤酒、早期的金六福、河套酒业、叙府酒业,人民北路的沿途的中心护栏及绿化带的广告,那真的是进入了广告的海洋,中心护栏内的大造型广告、护栏的围板广告、围树围板广告、慢车道隔离板广告、气球人广告、瓶子气球造型广告、天上飞的飞艇广告。

“明年我们就要搬会展啦!”

“搬到世纪城国际会展中心了!”

“天鹅湖边上!超美啊!”

“一共9各馆,又大又敞亮又漂亮啊!”

我们同行兄弟公司的人都在奔走相告。这真是一个好消息啊,因为,我们的展馆面积变大了,那我们的很多的客户就能够满足了啊!再也不愁没位置了!我们开心极了,晚上约了一些兄弟公司的姐妹们出去春熙路吃麻辣串串、喝夜啤酒提前庆祝这一个大好消息。

世纪城的展馆彻底颠覆了我们的想象,她不仅面积够大,13万平米,而且每个展馆都是无柱,相互之间很宽阔,进货专用门厅,弧形环绕半圈,俯瞰就像花瓣散开,馆与馆都是那么高大上,客户做8米高都没有问题,我们组展商都开心极了,每每给客户打电话介绍时都非常的兴奋的告诉他:“我们的展馆很大,很漂亮,是世界级别的哦,你只管把你的产品做好,把你们最好的营销思路展开,这个会展中心就是你们企业最好的对接平台,企业形象最完美的诠释哦!”

非常多的客户在我们糖酒会的平台里招到了经销商,嫁接到了合作伙伴,如最早的雀巢奶粉、最近几年火爆的歪嘴郎、唐小甜、水茫茫,非常多的企业在糖酒会的平台上通过企业营销手段找到更大的市场。而我们的组委会也在不断的推陈出新,适应这个社会的经济规律的发展,到了新场馆就将酒类划分出白酒专区、进口烈酒专区、食品饮料专区、调味品专区。经过几年的细分,很多客户从刚开始的不认可到现在的跟着专区走,市场也越来越细分越来越大。我们的客户参展的队伍也越来越多。

“第98届糖酒会将在西部博览城召开了。”

“场馆比世纪城的还要大。”

“比世纪城还要远。”

“场馆太大太大了,装不装的完客户啊?”

各种声音在我们的耳边响起,也有很多的客户给我们提出质疑声:

“西博城怕是没有效果吧?”

“今年要换更大的场馆啊?说是很远的嘛?我们要考虑一下。”

“听说很远,我们不准备去了。”

“太远了,没有效果不去了。”

每天我们都是在客户的拒绝中度过,公司的人员人心涣散,大家都看不见希望了,有一阵子我们大家都没有信心了。成都市政府和组委会的领导们组织我们全体组展商开了几次大会,非常的关心我们所面临的困难和现状,政府也加大了力度改善场馆周边的环境,并保证在3月份开会期间一定会将地铁的1号线开通到场馆前2个出入口,同时抢修其他几条地铁线,地面上的班车开通直通车到达成都市的几个交通要塞:火车站、汽车站、飞机场等接来自世界各地的经销商和参展商们。就这样我们大家都齐心协力将西部地区最大的一个20万平米的展馆成功的迎接来自世界各地的经销商朋友达40万人次,突破历届参展商人次。开馆的那一天,看见场馆外面的幕墙广告,那雄伟挺立在9号馆门口的门楼,那街道两边挂着的灯杆彩旗,那路中间放置的企业宣传的形象各异的造型,我真的好开心,拿着手机拍个不停,总想留下点什么,这些广告也只有这个糖酒会期间才有的气势啊,平时是见不到这么新奇的有艺术的广告的氛围的。场馆内是人山人海,只见人头攒动,酒馆区是酒香人美哦,食品区是琳琅满目嘴都吃不过来咯,当看见一个个的客户都在应接不暇的接待经销商朋友们,我的心里是美啦美啦美啦,哈哈哈,甭提有多开心!

我爱糖酒会!

她不仅仅是一个展会那么简单!

她是我职业生涯的领航者,也是我全家的幸福源泉,更是我所有客户生意经销的最大的后盾!无论什么样的食品,总能在我们糖酒会商找到属于她的经销商!

今年的美丽的成都3月21日将会迎来糖酒会第100届,有多少企业可以走过100个春秋?有多少人可以经历100个战役?有多少故事可以在100届里不重复发展?糖酒会,一个号称“天下第一大会“的食品展会,她是会展行业中历史悠久、规模宏大、影响最深远的展览会,她当之无愧!每届会议都在200亿成交额之上,参展商达20000家,经销商人次达40万人次。一个专业的展会平台!一个造福了千万个家庭的平台!一个关乎民生大计的平台!我因为我一直在这个平台里工作而倍感骄傲!如果条件可以,我一定要拍一部糖酒会的职业商战片电影用故事记住糖酒会的时光……

她--全国糖酒会:100届!

中国西部博览城欢迎您!

全国糖酒会欢迎您!

我爱您!糖酒会!

 

糖酒会陪伴我的这些年

作者:刘钰

当我看到第100届全国糖酒商品交易会《糖酒会伴我前行》大型征文启事时,我这个在行业摸爬滚打了十五年的老人,在这些天总是难以入眠,回顾在这个行业的点点滴滴,在糖酒会行业中经历的风风雨雨,真的有太多太多的往事值得去书写,也有许许多多的故事值得我去回味。

糖酒会是我从大学毕业后实习的第二份工作,我与糖酒会结缘也是一个客户推荐的,当时我内心是想要找一份自己喜欢的工作,奈何自己初出茅庐,对一切都感到迷茫和彷徨,也不知道自己内心真正喜欢什么样的工作,没有想到的是,接下来春秋糖酒会:成都、郑州、西安、长沙、沈阳等,这些城市都留下了我成长的足迹,我发现,糖酒会就是我的真命天子,无可取代。

可是,有得就有失,为了我喜欢的事业“糖酒会”,连生小孩的时间也不得不推迟,到29岁的时候,我们精视广告已从当初成立时的“嗷嗷待哺”,成长为“活蹦乱跳的小淘气了”,而这个时候的精视广告更加需要我的精心照顾,因为这个时候,也最是容易,磕着,摔着的时候,没有办法我每天都是带着自己的小孩一起上班,但我小孩一天天的长大,我却仍然在这个行业来回奔波,半年就那么短的一个假期,暑假只有让小孩到我们糖酒会举办的城市陪伴他一个月的时间,儿子在家总是会瞪着他那双可怜巴巴的大眼睛,望着我们家阿姨问到,“姑姑;姑姑,我的妈妈为什么总是不能陪我呢?其他的小朋友都有妈妈每天陪着他们玩,为什么我没有?我的妈妈去哪了?”当阿姨告诉我这件事的时候,我都会捂着嘴,立马跑到房间里锁着门,再也忍不住自己的眼泪,痛哭流涕现。现在想想都已记不清当时我哭了多久。因为我喜欢“糖酒会”这个行业,热爱“糖酒会”的客户,可是鱼和熊掌不能兼得,我只能默默承受这份母子分隔两地的相思之苦。

除了生活,我眼里就只剩下工作了,在这15年里,我在“糖酒会”的道路上风雨兼程。我们精视广告做的第一个大客户那就是“福建达利食品”那一年也是我们精视广告刚刚成立,实力单薄,我自己在客户面前也实话实说,告诉他们我们是小公司,只是这个资源是我们家的。当时跟我对接的两个老总是哈总和庄总,他们却安慰我说,“没有关系的,我们给你合作了你就是大公司了。”当时我听到这句话的时候,内心无比的感激他们,所以是他们给了我信心以及坚持下去的动力,还有,最重要的是糖酒会给了我这个平台,让我的梦想从这里起航。

我经历了15个春秋,每一届会所发生的事情历历在目,比如2004年春季“糖酒会”的时候,我们的客户。“山东乐福记食品”的展位在搭建过程中,搭建公司在中途就不做了,甚至加钱也不愿意做,当时我三个晚上都没有睡觉,整个人几乎到了崩溃的状态,可是车到山前必有路,船到桥头自然直,通过我们自己的努力,还是解决了这个难题,现在想想这件事情,就像是昨天发生的一样,人生没有过不去的坎儿,凡使我痛苦者,必将使我强大!

2003年春季的时候,这个时候的我特别单纯,客户要求我们先给他展位证,然后他再付尾款,我就相信了他,而当我把展位证给他以后,就再也没见到这个老总了,我们一次又一次催收尾款,但都只有他们公司的下属在,找不到领导,我们也只有哑巴吃黄连有苦说不出,认亏了!2004年秋季在长春的时候,还有几个客户把我们花钱租赁的货架桌椅,他们却拿去转卖及拿回自己公司,此时此刻回想当初,真的难以一一举例了。

俗话说:火车跑得快,全靠车头带。经历了15个春秋的精视广告,离不开主委会领导们的关心与支持,我们真的很开心,真心感谢主委会领导们的支持。糖酒会经历五十多年的风风雨雨,在组委会的关心和支持下,全国糖酒会始终走在时代的前沿,在新的经济形势下,代表着创新、融合、发展和行业新标准。为全国厂商和业内外人士,提供了更加便捷、健康更具有影响力的展示交易与交流的平台。精视广告正是在这样良好的机遇下和组委会的关心与支持下,不断的发展壮大!没有组委会就没有我们精视广告的今天。再次感谢组委会的所有同仁,谢谢大家,您们辛苦了!

光阴似箭,日月如梭,15年的时间弹指一挥间,我从当年的一个小女孩步入现在的中年,我们的广告语是:选对展位参好会,省心参会得实惠!也经常告诉身边的朋友们:“不到长城非好汉,不做‘糖酒会’真遗憾!”15年攒下的语言实在是太多,在这里说不完糖酒会的故事,再华丽的辞藻也描绘不出我们对糖酒会的热爱,更难以表达对客户、亲朋好友及领导对我们精视广告的关心帮助的感恩之情!回想每一次“糖酒会”之旅,都难以忘怀!把美好的回忆及感激都留在我们的心中!让我们精视广告继续坚持在糖酒会的行业里挥洒热情的汗水,为糖酒会美好的明天而奋斗!

 

我于糖酒会中成长

作者:潘亭

已有一年多未曾写过自命题的文章了,记得上一次还坐在高考考场的角落,一边赶着时间一边想着作文的构架。犹然清晰的是满手的汗,不受控制的心跳,和现在平静沉稳的心态截然不同。

曾经我也以为成长这个过程要花我好几年时间去消化,事实确却——成长是在一瞬之间,无关时间长短。初出社会,满身带刺,自命要做个与众不同不受妥协的人,后来老是碰壁,试着把身上的刺收敛。初入糖酒会,那种迷茫记忆犹新,手足无措的无力感让我随时都崩溃到想放弃。但是就是因为它的多元化一直引导着我的好奇心,让我在每每想要放弃的时候能够继续下去。糖酒会是多元化的,它不仅在经销商以及厂家之间提供了一个平台,它也推动了相关关联产业的迅速发展。从事糖酒会行业,让本就单一枯燥的生活多了几分色彩,它牵引着我的好奇,让我迫不及待的想去了解更多未曾接触的新奇事物。

糖酒会于我而言是成长转变的见证者。从学校步入社会,心高气傲却又胆小如鼠,怯怯生生不敢去融入更复杂的圈子。接触到糖酒会这个行业后,我学着去转变身份,让自己从学校到社会,从学生到上班族,从幼稚转而成熟,这些变化大都是糖酒会带给我的。糖酒会见证了很多从业者的成长,同时也见证了无数食品酒类企业的盛衰兴亡。糖酒会历经六十三个年头,如今第100届正在筹备当中,盛名“天下第一大会”。它汇聚了全国各地的厂家以及经销商,使以往复杂繁琐的方式变得简单便捷。

第一次参加会期的盛况还历历在目,时光荏苒,转眼一年多的光阴已经过去,从中的收获可能无法完全用语言表达出来,但是我知道,我现在能够如此平静的回味这一年多的经历并且写下来,就已经有很大的收获了。感谢糖酒会这个平台,带领我真正的跨入社会这个大环境!

 

与糖酒会共成长

作者:索青

时光荏苒,转眼间蒙正广告已服务全国糖酒会11年了,这11年间,蒙正广告一直不断的努力成长,有艰辛,有收获,有喜悦,有希望,并且也伴随糖酒会发展的越来越好,作为糖酒会的一个代理公司,我公司感到非常自豪,也感谢糖酒会能提供这么好的一个平台给我公司,让公司和糖酒会共成长、共发展。

2008年,西安蒙正广告有限公司成功注册,同时也成为糖酒会的一个组展代理公司,这是一个振奋人心的时刻,代表着蒙正广告的诞生及做好全力服务糖酒会的的准备。俗话说,万事开头难,蒙正广告也不例外,对于糖酒会的运作模式及公司人员配备,客户资源,如何在有限的时间内销售掉展位等等,所有的问题扑面而来,确立公司的目标:以战略性的规划,专业的团队,精细化的服务,塑造国内一流的展会品牌运营商,以及理念:“蒙以养正,和正有道”成为首要,因为有了企业文化和精神支柱才能支撑企业走下去。接下来就是解决所要面对的困难及问题。众人皆知,会展行业是国内外公认的朝阳行业,行业所涉及的业务广泛,而全国糖酒会是从55年开始的,到08年已举办到80届,其作用及影响在这个行业可谓是家喻户晓。对于刚起步的蒙正广告,首先要做的是如糖酒会一样做宣传,让客户知道公司的存在,刚开始我公司拿到的展位多而杂,食品类、酒类和机械类都有,让刚起步的工作难上加难,分配展位涉及的范围面广,要做很大的努力才能起到宣传的作用,而对于人员的配备,多则满足不了员工的需求,少则起不到宣传作用;其次,客户资源的挖掘也是至关重要的,在没有老客户的前提下,所有客户都需要去拜访,挖掘,而对于客户的质疑,刁难,也需要一步步的排除困难;最后要在限定的时间内销售掉所有展位,无疑是最大的一个压力,展位若是空缺即对公司造成很大的影响,也无法向糖酒会主办方交代。这是刚起步的“蒙正”,在这种种困难下,我公司没有放弃,一直向着目标奋斗,全力服务于糖酒会的工作,力求做到这个行业的佼佼者。

经过几年的发展和积累,在克服了无数困难的基础上,我公司服务的客户有上千家,其中不乏有国内外知名企业,也从原来的大而杂发展成了专业的休闲食品类组展公司,这是公司的成长和改变。在糖酒会的陪伴下,“蒙正”真正的蜕变了,非常感谢糖酒会一直以来对我公司的信任与支持。我公司也一直在努力,确保参展商及采购商体验我们真挚一流的综合服务,及为客户搭建时效快捷、渠道顺畅、友情传递的综合平台,从而实现我们的共赢。

这几年来,糖酒会见证了“蒙正”日新月异的变化,突飞猛进的发展,一路走来,有失败,有成功,有付出,也有收获,更多的是伴着糖酒会的成长经历。百届盛会,我公司为能参与其中,感到骄傲、自豪,我们也会一直与糖酒会共成长,共发展。

 

我能想到最浪漫的事

—献礼百届糖酒会

作者:万建雄

作为糖酒会的一名专业设计师,我见证了糖酒会的百届征程。从上世纪50年代到70年代初,糖酒会以“供应会”的形式和名义服务于当时计划经济的物资需求;然后到1972年,随着市场经济的大潮,更名为“全国糖业烟酒菜果三类商品交流会”,转变为独立的“商品交流会”;再到1991年,糖酒会进入“规范管理建章立制”时代,推出“集中布展,集中交易”的办会形式,正式更名为为“全国糖酒商品交易会”,并且延续至今。

放下手中的鼠标和键盘,我收起脑中的设计思绪,从紧张忙碌的百届糖酒会工作中抽身出来,听着密集的键盘敲击声,眼前不禁回想四年前的画面。

那时的我毕业两年,居无定所,性格胆怯,对未来美好的生活充满了期待,但更多的是内心的不安。我也想扬帆远航,乘风破浪,追求自己的梦想,努力的拼凑人生版图,创造属于自己的世界,拥有一个不平凡的人生。有句话怎么说来着,永远不要放弃,坚持往前走,因为你永远不知道人生的转折在哪里。2013年,我的转折点来了。一次偶然的机会我邂逅了糖酒会,从陌生,互不了解,到慢慢的相识,相知。我看到了自己的改变,我又一次重拾骄傲。1年多后,一个温柔贤惠,漂亮的女孩子走进了我的视线,我们从相识到相爱,2014年在浪漫的山城许下了终生誓言,很快我们携手步入了婚姻的殿堂,女孩成为了我的妻子。17年我的生命再次绽放,迎来了一个可爱的小生命。因为糖酒会,我成为了全世界最有收获的人,我在你这里收获了婚姻、爱人、孩子、事业。

这一切让我欣喜若狂,短短五年多时间,居然会发生这么多不可思议的变化。让我一度觉得不真实,可是,看着自己的爱人、孩子、同事。毫无疑问,这都是真实的。它确实发生了!

发生了这么大的变化,我开始思考,这一切为何如此的顺利。才发现是你,是你对我的工作生活予以支持与关心,给我帮助和关爱;是你让我了解到另一种生命的体验;是你让我明白,平凡的岗位也可以产生无数的喜悦。在你那里我提高了专业技能;在你那里我经历过成长的烦恼,也收获过成功喜悦;在你那里我看到了拼搏向上的力量,感受了团结的重要。我对自己的专业也有了重新的认识,我的岗位微不足道,从事的工作普通而平凡。但是我也深深的体会到了奉献的价值、追求的快乐。

你让我学会了感恩,让我怀着感恩的心做人做事,不再去抱怨生活的不公,世事的不平,命运多舛,人情的淡薄。我由衷的想对你说声感谢,感谢你一路的陪伴,感谢你对我的帮助,感谢你让我学到了终生受用的东西,感谢你丰富充实了我的生命。

在百年最好的时代,在100届的糖酒会,我愿意为你奉献我的专业,我的青春。让我为你明天的宏伟蓝图添一份色,加一剂墨。我期待,在今后的岁月,你能一直陪我前行,照亮我的未来。我希望,在未来的人生,在实现我千百个梦想的时候都有你的身影。

此刻,在你翻开第100届华彩乐章之时。我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,把这一路上点点滴滴的事,记录下来,以后与孩子坐着摇椅慢慢聊。

 

十五年情缘,感恩糖酒会

作者:辛亚辉

首先预祝2019年第100届“全国糖酒会”在成都胜利召开!

我叫辛亚辉,目前是山西临汾楼兰酒庄的总经理,主要业务是做国产葡萄酒的销售和品鉴葡萄酒的消费者培训。

2003年学校毕业,我就应聘去了一家白酒销售企业,第二年我随公司领导参加了“成都春季全国糖酒会”,这也是我第一次见到这么大场面、大规模、品种全、具有专业性的权威的展会,说实话,当时我真的很震撼。从此,我就与“糖酒会”结下了缘分。每年每届我都会去参加,除了工作需要,更多的是对我的吸引!

每次参加了糖酒会,我都会有不同的收获,同时也取得了阶段性的成长,主要表现在以下几个方面:

第一、2004年—2008年,这几年我参加糖酒会的收获是,提升了公司所经营产品的品牌形象。从产品设计、产品包装、品质提升等方面收获很大。这也是我们公司能够与时俱进、进步发展的基石。所以感恩全国糖酒会!

第二、2009年—2014年,行业内都说这几年是中国酒类发展最快的黄金期。对我们来说,也确实如此。这几年我们趁着行业的东风,也是迅速发展,取得了不错的成绩。就如同春天一般,顺风顺水。但受行业竞争越来越激烈、产能过剩、国家对三公消费的限制等等因素的影响,销售产品更多的需要深度营销。这个时候,糖酒会给了我们最好的舞台,原来参加糖酒会更多的是选择产品,而这个阶段,我们参加糖酒会,更多的是参加行业论坛,倾听行业专家和成功企业家们对行业的分析、对市场前景的分析、对如何做渠道的讲解、如何互动消费者的讲解等等。每次都是受益匪浅,每个关键时刻都能准确的把握市场脉搏,研究良方,取得成功!所以感恩全国糖酒会!

第三、2015年我去参加成都春季糖酒会,很明显的能够感受到,葡萄酒的市场正在逐渐成熟和扩大。所以就在这一年,我转型做了葡萄酒。而且越来越喜欢葡萄酒了。所以感恩全国糖酒会!

全国糖酒会,能够成功举办100届,充分说明了他的重要性和生命力。他整整影响了我15年,他见证我每一步的成长!所以我非常感恩全国糖酒会!随着时代的发展,我相信他一定会与时俱进、整装待发,去完成他下一个100届的使命!

上述我只是站在一个酒水运营商的角度分析和评价了全国糖酒会对自己的影响,不到之处,请批请指正!

 

这里有文化…

作者:徐明卉

有中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒品交易会,始于1955年,是中国历史最为悠久的大型专业展会之一。到2019年春季,即将举办第100届了,是件非常令人高兴和赞赏的喜事。作为中国食品行业规模最大、影响最广的交易会,为行业发展提供最好的服务,为社会经济建设做出了巨大的贡献。全国糖酒交易会不仅是商品交易、展示的场所,更是交流信息、增进友谊、推进技术进步与产品创新的舞台。许多糖酒企业通过交易会展示风采,推销产品,成长壮大。他们在展示销售产品时不断推陈出新,给参与者、经销商留下深刻的印象,也为树立推广企业品牌找到了最好的平台。对许多糖酒企业来说,在这里展示的不仅仅是产品,更有自己的企业文化……

我自己就有切身的体会,并且对全国糖酒品交易会的酒文化留下深刻的印象。

因参与山东一家酒厂的新产品策划宣传,有缘参加98届全国糖酒品交易会。因为要参加糖酒交易会,抽时间查阅资料,了解到全国糖酒商品交易会是中国历史最久的大型专业展会。每年春、秋两季举行,每届参展企业有三四千家,采购商和参会者达十几万人。很多优秀糖酒企业在创造自身价值的同时也促进了糖酒行业大繁荣,为经济发展做出贡献。由此,让我对它产生了很大兴趣,在这样一个高水平交易会上,到底能给人带来多少惊喜,只有到现场才知道。

走进全国糖酒商品交易会,用“眼花缭乱”来形容自己的感受最恰当不过了,在这里才能体会到什么是“眼睛都不够用了”。各式各样的展台、展架,流光溢彩的布展样式,让人仿佛是走进了一个糖酒的童话世界。不同于一些专业展会只是简单陈列企业的产品,这里展示的众多参展产品从布展开始就下很大功夫,布展本身就像是一件艺术品,看出布展者的独具匠心。从这个意义上说,即使不到交易会上采购糖酒,来看看布展的独特创意,学习一下布展策划也是很有意义的,其本身就是一种展览文化,借助糖酒交易会得到展示。

经常有人说“得年轻者得天下”,除了白酒市场外,其他酒类主要是争夺年轻消费群体。怎么样才能吸引年轻人,布展上就能看出糖酒企业的用心。在泸州老窖展台,他们主打的竟是鸡尾酒,而且起了一个足够吸引眼球的名“百调星座”,广告语“对12款国际鸡尾酒配方进行升级调整,开发星座预调鸡尾酒”。每一款产品都能找到对应的星座, 想想就知道对年轻人会有多大的吸引力。 星座是一种文化,中国邮政总公司曾推出十二星座系列集封。在推出摩羯座集邮封时,是这样介绍的:《摩羯座》星座封以海蓝色为主色,用烫(海蓝色)金工艺表现摩羯座星座图。 封上贴太阳神鸟为主图的个性化邮票,附图为摩羯座。封上印纪念戳,可以直接用于实寄。封上印有二维码,扫描后显示一段关于摩羯座的传说。我们所知道的传说或者故事,是民间文学的一种表现形式,也是文化形态的存在。

看他们放展台布置也是别具一格,带12个星座的鸡尾酒瓶,围成一圈对着中央酒标,用星空来做衬底很好地表现了主题。站在这个展台前,我被他们的创意折服,把酒与星座相对应,一定会引起人们的好奇心,想尝尝这款鸡尾酒与其他鸡尾酒到底有什么不同,如其说卖的是鸡尾酒,不如说销售的是一种酒文化。这种销售创意值得学习。

有异曲同工之妙的是河南的一家小酒厂推出了狗年生肖酒。中国的生肖文化影响深远,在中国自不待说,到世界上有华人的地方这种文化烙印都是挥之不去的。这家酒厂的展台不太大,酒厂的狗年生肖酒酒瓶直接做成一只玻璃狗摆放在展台上,吸引了很多人的目光。有个中年人特意在酒瓶前拍照留念,还问酒厂促销员,这种酒有没有零售。一打听才知道,他是属狗的,所以对狗年生肖酒特别感兴趣。生肖酒就是抓住了消费者心理,懂得在什么时候推出适销对路的产品。在我国的糖酒企业中,很少有做消费者心理研究的。其实这是营销学的一个分支,国外许多企业都利用大数据做消费者心理研究,不断调整产品种类,不断调整销售策略。中国糖酒企业应该很好地学习研究,他山之石可以攻玉,只有这样才能把企业的产品做得更好,把企业产品销售得更多,赢得更多的消费者。

离开这个展台后,我想,既然有生肖狗,会不会有猫酒呢,那就有意思了。歪打正着,真叫我蒙对了。在贵州中心酿酒集团的展台,他们推出了一种新产品“招财猫酒”。这种猫酒把瓶盖做成招财猫的形状,瓶体是一个金元宝形状,颜色分为金色和银色。又把多个招财猫酒组拼成一个大大的金元宝,分外引人眼球。这种新颖的展示吸引了不少经销商,他们驻足咨询,企业促销人员不失时机递上名片和宣传册,大力宣传自己企业的招财猫酒。此时,就能看到酒类外包装的作用了,也可以达到吸引消费者的目的。追究到底,也是一种文化,中国人过年的时候,都要在大门上贴“招财进宝”的合体字彩色门贴,是一种春节传统文化。他们利用的就是这种文化,仅仅卖酒是不够的,当酒与文化结合的时候才能如虎添翼。

除了在酒类产品的包装上下功夫外,在品牌的诉求上一些企业也进行了深入开发。北京一家酒业公司推出的故事酒,卖的就是一种情感和历史文化。他们把二锅头按年代划分,从上世纪50年代到21世纪,每个年代里选择这个年代最具影响力的代表事件,然后在瓶身上打标签。如上世纪50年代的“人民公社”“大跃进”,上个世纪60年代的“上山下乡”“向雷锋学习”等,通过回忆和追诉,唤起消费者对往昔峥嵘岁月的怀念。这种年代故事酒年轻人看着好奇,年长者容易动感情怀想逝去的岁月,在不同消费者身上都找到卖点,产品创意非常好,设计者也真是动脑筋了。蕴藏在其中的文化不言而喻,起到一种情怀推销作用,怀旧,是人人都有的。

在服装界,现在讲究个人订制,就是穿出自己的个性,要求独一无二。在酒类生产上能不能做到个人订制呢?好像是有点异想天开,让人觉得有些天方夜谭。没想到在糖酒交易会上,还真看到了个人订制酒。这是湖北一家酒厂推出来的最新产品,展台上摆放一排葡萄酒,仔细看,每个酒瓶的酒标都是不一样的,是不同的人头像。原来,这家企业专门做个人订制,消费者想把自己的头像印到酒标上,即使只要一瓶个人订制酒也可以满足需求。展台周围挤满了咨询的人,有经销商,也有普通消费者。以前都是企业生产什么酒消费者买什么酒,个人完全是被动消费。现在互换位置了,消费者可以自主选择,会心甘情愿掏钱买单。企业仅仅是卖葡萄酒吗,绝对不是,卖的是个性文化。只有把消费者装在心里,把葡萄酒销售做成一种消费文化,企业的产品才有市场。

在全国糖酒交易会上,遇到了许多令人新奇的包装、遇到了许多有创意的产品、遇到了许多出其不意的品牌,创新创造成为许多糖酒企业生产和销售的利器。酒不仅仅是消费品,更是文化的构成部分,有文化内涵的酒会越来越值钱,有故事的酒会越来越长远。糖酒企业想走出小天地,做出大文章,借助一个广阔的平台是非常重要的。全国糖酒交易会为广大糖酒企业提供了一个大舞台,有真本事就在上面尽情表现,是千里马就尽情驰骋吧!

我不生产酒,我不销售酒,但我对第100届全国糖酒交易会充满期待,因为这里不仅仅是交易的场所,也是一个展示酒文化的场所,因为酒文化,让这个交易会充满了魅力……

 

糖酒会,一场春暖花开的盛宴

作者:许爱军

烹雪煮茶,围炉品酒。

一滴醇香让严冬有了暖意。

果香糖甜,菜丰味美。

满室温馨让团聚洋溢春色。

泼墨挥毫,抒一场糖酒结缘的快意人生。

弹琴舞剑,唱一曲商海博弈的诗意春秋。

糖酒会,让商贾云集的盛会。

白酒、红酒、黄酒、啤酒…酒色生;

酸味、甜味、辣味、咸味…味味俱全。

糖酒会,让各种纯酿,各式美味走入千家万户。

春华秋实,使人生多了味道,为世界添了色彩。

相互信赖,一起成长,共同发展

一次次相聚,让我们的心靠得更近

一届届盛会,让我们激情更热烈地燃烧

我们把酒言欢,我们欢呼雀跃

我们把笑与泪、甘和苦共同酝酿人生

用情与信、分担与分享一起谱写百届华章

糖酒会,一场春暖花开的盛宴

让花的海洋,从陆地绵延至海上

从海上飞上天空,从天空奔上一带一路

让花更艳,香更浓

从华厦神州开向世界各地

 

促进食品行业发展的新举措

作者:张健

自1955年创始以来的全国糖酒商品交易会(以下简称全国糖酒会),主要是以糖制品、酒类、乳制品、调味品、饮料等食品类的产品交易为主。2002年全国糖酒会办公室推出了一项新举措,决定从2002年春季(西安)全国糖酒会起,以后每届展会的展场内增设一个食品机械展区,即把食品加工、包装机械类等用于生产食品需要的相关产品、集中在食品机械展区内统一展示、交易。这一举措、把糖酒食品类的生产企业与食品加工、包装机械类的生产企业、放到全国糖酒会的同一个平台上。实现了无缝对接,方便了供求双方的互动。糖酒食品类生产企业需要食品加工、包装机械类设备的更新、技术升级与支持,才能实现糖酒食品类产品的升级换代,满足消费者日益增长的需求,可见,设立食品机械展区,其意义深远,是一个创新的举措,有利于食品行业的持续发展。

全国糖酒会食品机械展区,至今已设立了17个年头,完成了34届全国糖酒会食品机械的展示与交易。我从2002年春季(西安)全国糖酒会开始,一直参与了每年春季、秋季全国糖酒会食品机械展区的组织企业参展的组团工作,以及为参展企业布展、撤展转运参展样机的转运服务工作。见证了17年来全国糖酒会食品机械展区的成长、壮大过程,看到了参展企业喜悦的收获,听到了参展企业对全国糖酒会的赞誉。如今的全国糖酒会食品机械展区已成为全国糖酒会的重要组成部份及一道亮丽的风景线。并呈现了以下变化:

一、全国糖酒会食品机械展区参展企业及展览面积大幅度增加。据统计,2002年春季糖酒会食品机械展区参展的食品机械企业仅有50多家,而现在发展到500多家。参展企业从当初的以国内中小型企业为主,转向以国内大中型企业为主,还吸引了不少国外企业及中外合资企业参展。

展览面积已从2002年春季全国糖酒会的2千多平米,扩大到如今每届会的2万多平米。目前其展览面积已占全国糖酒会展览总面积的15%,已成为全国糖酒会举足轻重的一个展区。

二、全国糖酒会食品机械展区参展企业交易额猛增。2002年春季全国糖酒会食品机械展区的交易额仅为5千多万元,如今每届会的交易额已猛增到20多个亿。不少企业反映,参加全国糖酒会带来的效果很好、生意也变得红火。如山东青州齐鲁包装机械有限公司销售部尹世昌经理称:本企业60%-70%的业务来源于每年春、秋两届的全国糖酒会。另外,因参加了全国糖酒会,涌现出了一批诸如北京永创通达机械设备有限公司、上海集美食品机械有限公司、浙江金鸿食品机械有限公司年销售额突破亿元至十亿元大关的食品机械类明星生产企业。

三、全国糖酒会食品机械展区展览的食品机械种类多又全。2002年春季(西安)糖酒会参展的食品机械种类仅为20多种,而现在已增加到近100种。如酒水灌装成套设备、膨化设备、肉食机械,用于食品生产的包装机械、贴标机、喷码机、风干机、灭菌生产线、乳品设备等等。

不夸张的说:如果办一家食品加工厂,在全国糖酒会食品机械展区内就可以订到你所需要的所有生产加工设备、后续包材、封箱及转运工具。

四、全国糖酒会食品机械展区向国际化迈进。食品机械展区参展的中、外企业,当初都是聚在一个展区内展览,如今已细分出一个国际食品机械专区,把外企、合资企业集中到一个区域展览展示。参展的外企、合资企业已从当初的10多家,发展到如今的50多家,把国际上先进的生产设备引入国内市场,加快了人工智能设备推广应用的速度。

五、全国糖酒会食品机械展区规范、周到的会务服务,方便了企业参展交易。参展的食品机械类样品,需要从运输车上卸下来,再转运到参展商的展位上。撤展时又要转运到运回的车辆上。况且转运时间集中、转运量大,面对数千台的样机,需要组织多台叉车及吊车完成转运工作。为此全国糖酒会制定了转运制度、配备了转运队伍,有序、安全、免费地为参展企业转运参会样机,方便了企业参展及交易。全国糖酒会这一举措受到了参展企业的赞誉,也相应提升了全国糖酒会服务好的声誉。

作为全国糖酒会食品机械展区的组展商,今后将珍惜食品机械展区取得的成果。总结经验,倾听参展企业的呼声,改进工作,共同努力让全国糖酒会食品机械展区更上一层楼!

 

糖酒会伴我前行

作者:张晓琴

微风徐徐,时光荏苒,岁月如梭,我是全国糖酒商品交易会(以下简称糖酒会)的一名小小的从业人员,转眼间糖酒会已成功举办了99届,今即将迎来糖酒会第100届生日,心中不免感慨万分,感慨这大好盛事,感慨从业糖酒会以来的酸甜苦辣、喜乐哀愁。

今晨阳光格外明媚,冬日的阳光透过玻璃映在脸上,暖洋洋的,充满了万分的活力。从业糖酒会已数年有余,一路走来有喜有乐,有风有雨,犹如池塘里那随波沉浮的一叶浮萍,如草原上随风摇曳的一棵青草,虽不起眼,却格外真实的存在着,个中喜乐不足道哉。

自入行以来已过了七个年头,从一个懵懂无知的小姑娘到现在成为一个成熟知礼的女青年。从幼稚变得成熟,从懦弱变得勇敢,糖酒会让我学会了成长,学会了坚强。记得刚入糖酒会是,也是在一个机缘巧合之下。那是一个炎热盛夏,在福州的一个商场,偶然之间听到一个操着浓重家乡口音的女孩儿,老乡见老乡是格外亲切,一阵闲聊以后在她的介绍下进入了糖酒会这个行业。刚开始对这个行业一点儿也不了解、不精通,当时也没有想过其他太多的问题,也没有想过自己不会做,就这样进入了糖酒会,从此结下了不接之缘。在后来,领导的培育,同事的指导、帮助,也让我开始慢慢爱上了糖酒会。行业的广阔,也在不断的扩大自己的知识面,与客户的沟通中不断磨砺自己成长,感觉每一天、每一秒都是在丰富自己的人生,提升自己的内涵。

作为一名糖酒会从业者,我们每天都在与不同的客户沟通,了解客户的需求。而每一个客户都会带给我们不一样的体验。他们与我们之间的地域差异、产品差异、文化差异、性格差异......每一个不同点都会让我们总结出不同的知识、不同经验以及教训。他们是我们的知识宝库,在他们的身上我们可以了解到不同的地域文化、产品文化、人文文化等等。在我心里面他们不仅仅是一位位客户,更多的是一位位朋友甚至导师。经历多届糖酒会,合作许多客户,心中对他们十分感激,因为我们的合作不仅仅是一次展位代订,更多的是客户对我的信任。因为他们信任我,所以把事情交给我来做,让我有更多的成长。也正是他们这一份信任让我对工作以及生活都充满了激情,充满了斗志,也是这一份信任让糖酒会更加的绚丽多彩。

感恩糖酒会,糖酒会是一个育人成长的大舞台。从业者在这里实践自我,攀登事业高峰;国内酒类食品企业在这里从小到大,由弱变强,都是在这个舞台上不断的壮大自我。自1955年以来糖酒会已经走过了六十三个年头,成功举办了99届,在这个即将迎来第100届生日之际,祝糖酒会越办越火,活力常驻。

 

成都糖酒会随感

作者:张玉枝

行走在成都街道一角,放眼望去,川流不息的车辆、人群充斥着大街小巷!一片忙碌之景象。

这一周数十万大军涌入这座城市,来到这里的人有统一的称呼和行业地位。来自全国的快消品行业精英,企业家以及各位老板们来这里开阔视野、交流经验、寻求发展、了解方向、淘宝点儿产品、稳定下内心…

为什么说稳定下内心呢?

快消品行业和老百姓的民生问题联系紧密,餐桌外的饮食必不可少而且要求越来越高,甚至变化无穷。服务好人民大众的口胃,是简单却又极其困难的事情!企业家高薪聘请专家调制秘方,销售精英大开脑洞各种推广政策,经销商奋力一线保证快速满足消费者的需求。这个市场已经不再是你买我卖的交易过程,而是要懂得用心和客户一起玩儿耍的旅程!可是百分之九十八的人都还不会(会的是那百分之二却不用来参会的牛逼人士)都还在焦虑的状态之中,来观观景,感受下产品的严重过剩,至少不愁没有商品卖,稳定下焦虑的内心…

快消品在中国还不能算是能有大成就的行业,因为没有百年企业。但是算是能稳定生活状态的行业,不会承担巨高的风险。也是社会必不可少的大行业,牵系着所有人的生活品质和习惯。所以每年才有如此大型的糖酒会!使整个成都市都嗨翻了天。

做为一名做副食品销售人士,来到这里,顿觉十分努力、百分回顾、千分感受、万分感动……

整座城市的酒店都成了会场,低至八层楼房,高至二十四层高楼,把每间房的床和家具挪走,做成大小不同的专属风格产品展厅。这是多大的工程量啊!得让酒店人员和参展商动用多长时间、使多大的劲儿啊!

更可叹是来参观的经销商人士,年龄几乎都在四十岁左右,作为领导人,管理上百名人员的公司掌舵者,他们在这里要转一周之久,生怕转不到位而错失了哪个产品。每栋楼每间展厅都不愿错过。一天甚至转两栋楼,爬三四十层楼,双向爬就是七八十层,一周下来就是五百层外加平地上百公里。是何等的意志支持着这颗心呢?是行业的艰难?是责任的发心?是公司的发展?是客户的满意?还是员工的稳定?坐家里就可稳赚钱的生意谁愿意如此辛苦呢?唯有现在这些还能努力吃苦的老板们了,他们都是六零后,七零后。八零九零后则是寥寥无几的。他们肩上的担子撑得可是后代的幸福。

参展商更是五花八门的吸引着人的眼球,街上举牌游行的队伍看哪家壮观!布的点儿看哪家最多!模特也是看哪家特别,有外国黄头发蓝眼睛的长腿美女扭腰展臂,有新兴的说话机器人端着产品介绍给你,有小提琴伴奏着渲染气氛,有专业演员舞蹈歌唱,有卡通形象门口照相…无不烘托着越发热闹的景象!

最深感触莫过于销售人员的态度影响,或三五成群聊天拨弄手机,或一两个叫着没有感情的话术语,或大哥大姐亲切叫喊的促销美女。若花瓶般的站立、若汉子般的拦截着客人的视线。特别的人总能让人一下记住并深印脑海,一家不知名食品企业,一间房展厅,门口左右两位美女,低个子女孩儿活力四射,能量一直处于制高点儿,嘴里不停叫大哥大姐,看看她家值得卖的好吃的食品,每逢经过她身边的客人必定得到她家展厅走一圈,无意者竟也会被她拉着进去。还有位男销售经理,我扫一眼的产品他就问是否认识?是否品尝过?感觉怎么样?当我回答他说那是他隔壁展厅的人热情邀请我看看他家的,如此有爱的人我怎么会舍得拒绝呢?不问客户需求的销售人员也比比皆是,一说郑州的,不问渠道立马回复有客户了,做不了了!我也是晕了,对于团购和联盟商的需求,他都不知道他这一句拒绝损失的不单单是上百万的生意!竟也亲眼看见过争执,一个经销商问完一个饼干价格后说,我提醒你们,你们的价格太高了,不便宜就损失了客户了!另一方说,我也提醒你,你也损失了一个好产品了!我滴神,瞬间无语~~

故事还在发生,热闹还在继续。

观行业,以后的路线要走精益求精的精品产品路线、独具特色的健康方向、服务至上的观念思想、游戏互动的方式原则!未来就在眼前,要有认知能力、辨识技巧、共赢思想、长久理念!方可如鱼得水,淋漓畅快!

“饭局”里的庐江

合肥市南部的庐江县,是一个很有特色的城市。千年古韵辉映高楼大厦,“文翁故里” 、“温泉之乡”、“ 矿业大县”三张名片,让鱼米之乡的庐江绽放出惊艳之美。庐江人热情豪爽,隔三差五就组织聚餐。

中国,在圈子里混,尤其是在小城这个圈子里混,饭局很重要。

不论请谁吃,还是谁请吃,时间通常都在晚上,以周末居多。忙完一天的活,熟人熟事,亲朋或同事们聚集在一起。冬天6点不到,夏季7点不到,主人就到了预定的酒家,饭馆不一定大,但是一定有特色。不是鱼烧的好,就是老母鸡炖的有味。最重要的是,这些店大多和主人很熟悉,乡里乡亲地彼此也照顾点。

一顿饭真能改变什么?或许能,或许不能。迎主客进场,“店小二”切好茶,招呼着熟客先坐下。主人一落座,遂拿起手机拨打一通,什么张三、李四、王二麻子,都重复着同一句话:“怎么还没到啊,就等你一个人了……”接到电话者也是神回复:“到了,到了,正在驰往饭店的路上”或者是“堵车,5分钟之内到!”这些句委婉或铿锵,听不出一丝破绽。其实,这时被邀请的客人们,有的刚出门,有的甚至还没有动身。

先来者,喝茶聊天,或者打打小牌。姗姗来迟者,明明在家闲的难受,非耽搁一下,美其名曰,“刚散会”。

中国人讲究的就是规矩:没有规矩,不成方圆。中国千年的酒文化讲究的是,主人通常会坐在主位置上,也就是买单位置(长辈或师傅亦可),左右手边大多大哥级或权重的位置,按照辈分与年龄,小弟自然依次而坐。当然,也有出现主次颠倒的情况,像“小寿星”等有影响力的后起之秀上“头条”也未尝不可。

菜上酒满,主人通常会说上一两句开场白,无非是“今天,也没什么事,就是想大家了,在一起聚聚”之类的客套话。倘若是赶上出份子、人情往来类型的宴会,主人自会拱手:“耽误亲们宝贵时间,把大家钱花掉啦。”这句话落地,大圆桌转起来,发出的信号意味着可以动筷子,吃上几口啦。

吃饭不能敲碗,俗话说“无酒不成席”,要是主人什么也不说,客人会催他说上两句。有号召力的“酒司令”拿起酒杯,逐一给大伙儿斟满。遇上“我开车”,与“杯酒不沾”的推辞者,几番动员没反应,主人就会举杯,说个“一二三四”之类的祝酒词,烘托气氛。共饮几杯后,酒宴便正式开始了。

酒桌上的美好记忆,所谓“醉翁之意不在酒”,就在于介绍宾朋,主人这时候大多变成组织部长,把每个人都现场“提拔”了:比如王警官就是王局,银行的出纳便是行长,学校的陈老师就是陈校长,医院的护士就是院长,自由职业者王某立马摇身变王总……诸如此类。一个桌子上,副科、正科、副处、正处、教授、部长比比皆是,全是领导。认识不认识,大家相互点点头,互相捧场逗乐,最主要的是不能当真!

很明显,大家对主人的介绍很满意。极个别的也谦虚一下,会模模糊糊地说:“我不是,我就是个老百姓;耍笔杆子,打酱油的。”那声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说:“老百姓好,玉皇大帝都管不着。”或者:“这是咱们庐江的才子,文胆啊!”貌似谦虚的人听了后信心大增,很是开心。

由开心到开胃,饭局的高潮部分就在礼尚往来的拼酒环节。

各种调侃,一个不落地介绍完毕,主人开始带头敬酒。此后,各自为阵的劝酒、拼酒、左转弯、右转弯……以此类推每人提一杯酒说二句大家喜欢听的话,“打的”或赶上“顺风车”,红酒、啤酒算是水,几番白酒过后,开始进入白热化阶段,也就是进入了自由散打阶段,男的女的相互有好感的,看得顺眼的就可单敬了。当然,也有平时关系不好的,借着酒精强拉硬拽,“武斗”场面也并不鲜见……

酒场如战场,酒品如人品。有几千年酒文化的庐江,性情实在,实属标准的好客之城。

划拳猜酒,人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上,起码是要一箱白酒。几圈共同的白酒科目结束后,便是个人“加深”感情的时间了。虽然人人都知道小酌怡情,大喝伤身之类的话,但饭局上“感情深一口闷”这句话就像是导火索,把文明饮酒逐渐演变成海喝一通的大片。“老板,上菜,再来一箱酒!”这句话,既凸显出主人的豪迈,也是一种动员令。酒到鼾处,每个饭局上的亲历者,此后,又都变成了宣传部长。

如遇到老乡、战友、同学等,便是“哥俩好,我俩干一下”;若对方是女性,“干”字便说得特别重,而且发音是第四声“我干了,美女随意”,一句话,弄的桌上美女粉面含羞。老朋友、新朋友,一杯碰一杯,几个回合下来,不少人吃不消,大喊不喝了不喝了,留点,留点……敬酒的便说,不行,你这是养金鱼呢?这时,“串座”开始了。几番下来,一个个脸红脖子粗,一瓶瓶白酒就都变成空瓶了。见主人还要拿,众人忙摆手。

当局者迷,旁观者清,识趣者高挂免战牌。休战阶段,牛逼哄哄的庐江人由敬酒变成散烟。

主人把烟放在桌子上,抽烟者拿烟各散一圈,然后再给自己点上。有显摆的,自带九五之尊与外地烟,每人散上一根,然后吐口烟圈,开始翻看手机。“饭后一包烟”曲目,喜宴自不可少。此时,不认识或不熟悉的,开始交换手机号码。一众人互扫二维码之后,“吴所”与“王局”抖一下,孙部长与张处打个哈欠握握手,唯钱秘书和张院长,男女对视一笑,相约下次聚会的时间……若没有啤酒漱口这个互动环节,就等同散席。

最后一遍“查岗”,通常是在饭局即将结束。看各家电话铃声此起彼伏时,主事的就会适当给一句:“今天已经尽兴,各位老长、兄弟姐妹们,下次再聚吧。”之后,若不想“出局”,你老大我跟班表示忠诚,我大哥你小妹的相见恨晚,握住的手紧紧不放,言不由衷的场面终于大爆发。主人把握住机会,趁热打铁一句:“大家请干了手中最后一杯酒,俗话讲天下没有不散的宴席,酒不足下回再补,撤吧!”

老板收拾残局,至于“下回”是哪一回,这个不重要,只要举起杯子就算这顿饭局完事。

还有娱乐节目或者连续剧的,要么飙歌要么赶下一场。于是,大家起身穿衣戴帽、 拎包、拿手机……出得门外,又是一番握手、拥抱,十八里相送,难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在微黄的灯光下渐行渐远……

不要劝人喝酒,但是没有这个“劝”字,酒怎么干得下去?人生如此,饭局也如此。难怪曾经很多外地的朋友,来庐江做客,待了几天,喝了几天,离开时,说了一句意味深长的话“美丽的庐江之行,我能从庐江活着回到家就算烧高香了。下次打死我,我也不和庐江人喝酒了。”当然,情节有些夸张,如有雷同也纯属巧合。

这些年,以上这些个煽情的饭局,要么是XX协会的聚餐,要么是XX同学会,基本都是自掏腰包的民间饭局。那些个芝麻官们,自中央“八项规定”后,谁敢为管不住自己的一张嘴,而主动丢掉身家性命?“官弱民强”的态势,饭馆、酒店老板都不傻,老百姓生活水平提高了,不用讨好“衙门”,抓住这些衣食父母的生意自然就好了。

与时俱进,改革开放的春风劲吹。庐江,一个快速崛起的合肥副中心城市,我们的一日三餐,看一看低、中、高档饭局,舌尖上的庐江——热情中蕴含侠骨,豪爽中也不失温柔。时代在变,饭局也在变,但是庐江饭局的人情味始终不变!吃饭喝酒是一种享受,这就是许多庐江老百姓对在饭局中拓展幸福空间趋之若鹜的缘故……

生活在庐江这座美丽的小城,虽然官方将“饭局”纳入敏感词,但在民间——饭局蒸蒸日上!

之二,那竹,为你而翠(唐海林/散文)

九华圣境,一直有“千载诗人地”美誉。到池州去,只为看一朵杏花,读一首诗。

其实,杏花就是乡野里最普通的杏花,你肯定也见过。说来奇怪,就这和我老家房前那棵一样的杏花树,怎么被写进杜牧的《清明》后,池州的杏花就变得和别处的不一样了呢?

把酒、清明、杏花,还有杏花村联系在一起,这古池州的繁华,在诗人笔下如此灵动而富有诗意,难怪千百年来,她一直占据着唐诗歌咏中国“节气”与“酒”文化榜首,把池州深嵌在每个伤春怀古、思念亲人的灵魂深处。

除了杏花,繁花似锦、朵朵绚烂,满城的紫薇花也争奇斗艳。青的草、翠的竹、绿的树,四季如春的池州,恰逢撤地建市成人之年,宜居宜业,更适宜放飞诗情和梦想。遥想N年前,我的父亲出差到池州,清溪河畔,在竹林葱郁的人家,买了竹坯、竹席,另加一张上好的竹床,一路颠簸的乘顺风车带回庐江。

小时候,竹床是我们乡下每个家庭的“标配”。夏季,每临黄昏家家门口都摆上一张竹床。有条件的,在竹床上置起蚊帐,一路延伸,就连整个乐桥街道两旁都布满竹床露宿。炎炎夏季,小孩大人均摇着蒲扇,纵横大街小巷竹床依次一字排开后,便形成蔚然壮观的“竹床阵”。记得那时候,每次从故乡的大堰河洗澡归来,小伙伴们便各展所好,坐着、趴着、甚至躺在上面……看星星、讲故事……大家天南地北闲聊着……

一张竹床,从当年的家家必备的“纳凉神器”,到如今演变成典藏的记忆。竹床淡出我们的生活,也见证了池州与祖国各地“绿色经济”转型升级,所镌刻出来独特的经济、与文化符号。

时间过的飞快。记得,有一次和几个文友,我们不知不觉走进江南的情深处。从百荷公园到齐山湿地公园,徜徉在黑瓦白墙、竹林掩映、庭院幽幽的“世外桃源”。吃柴火锅煮的大锅饭,品尝着乡间的时令小菜,喝着档次不一的白酒,一边耳闻泉水潺潺,一边眼观飞鸟入画,身心瞬间被池州这休闲的“绿色文章”所陶醉。

据悉:在池州的创业版图上,盖几间徽派茅舍,坐拥乡村田园,“共筑生态屏障”于群山环拱的水光山色之间,因地制宜、务实创新,把自然资源变成经济增长的强劲动力,舌尖上的池州,既散发古韵,又活力四射!

以至于我们这些游人,临别还要捎带上由淡竹、小黄竹子,共同编织的竹艺品,才算是不枉此行。

偏安一偶。作为一名草根作家、诗人,身居繁华的庐城。疲惫时,看书房文竹,人与案头竹笔筒齐眉,躺在竹藤椅子上面,循着杜牧的足迹,烟雨朦胧中,在池州的“竹印”中静等杏花的开落。即使是冬季,我仍然仿佛看见群山着翠,蜂涌向这座江南小城。一瓶老酒,一朵杏花,诗意犹存地鲜活在我心中……

那节节高的翠竹,那些乡村旅游点忙碌的身影,每一个奔跑的追梦人,那竹——为你而翠!

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编辑:孙树森

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