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这是一支特别能战斗的队伍
2019-10-30 15:56:45   来源:《华夏酒报》   作者:张瑜宸 柯华林   

他们,被马蜂蜇过,在大山里迷路过,因为水土不服狂瘦过,在偏远的农家借宿过,还遭遇过洪水断路,皮卡翻车……他们不是探险的极限运动员,也不是可上九天揽月、可下五洋捉鳖的军人,而是来自劲牌持正堂药业有限公司中药资源部的“寻药人”。
  



当《华夏酒报》记者第一次见到这群可爱的人们,他们刚从药材基地回来。为了实现产地直供,保证劲酒原料道地性,劲牌“寻药人”们走遍了祖国的大好河山,从莽莽草原到茫茫沙漠,从酷热海南到寒冷的东北,足迹遍布祖国的大好河山。这背后,是他们十年如一日的坚持和探索,更是劲牌对高质量道地药材锲而不舍的极致追求。

溯源道地药材

优质的产品离不开优质的药材,几千年中医药实践得出的“道地药材”经验,是劲牌遴选药材的指南。在综合药材历史文献、使用现状的基础上,劲牌在全国范围内遴选道地药材产地。

中药资源部贺友安告诉记者,劲牌对道地药材基地的选择有一套具体的流程。首先会列出所需的原料药材,然后对药材的产地进行筛选,选出3~5个产地之后,到产地现场取样,之后会对样品进行严格检测,并综合多方面因素,以求寻找产量稳定、质量最优的道地药材。

“比如淫羊藿这味药材,全国大部分地区都有分布,我们跑遍了所有产区,就为了选择最优的淫羊藿。”中药资源部陈建军博士说,几年前,他和同事们到重庆深山的一座林子里面去考察箭叶淫羊藿资源,无意中踩到了地上的胡蜂窝。一时间,个头超级大的黑色胡蜂倾巢出动。还没反应过来,他就被叮了两口,差点当场痛晕过去。不过这两口没有被白咬,采回来的样品经过检测,淫羊藿苷含量超过药典两倍以上。

经过严格的筛选和检测,劲牌选取的药材基地都是优选道地产区,药材种植全程受控,来源可追溯,确保了药材的高品质。

“道地药材收回来之后,我们会进行系统的质量检测,并与既往数据对比,一旦出现波动,我们就会去产地寻找原因,及时进行干预,确保品质稳定。”中药资源部殷涛博士介绍,“劲牌产品使用的中药品种,如肉苁蓉、淫羊藿、枸杞子等,为了保障药材品质,并推动药材的可持续发展,公司提出了中药材产地直供的概念,并在全国建立起总面积超过10000亩的药材基地。”

如今,甘肃岷县的当归、宁夏中卫的枸杞、河南武陟的山药、新疆和田的肉苁蓉、广西平南的肉桂……这些都是劲牌有限公司的主要药材基地。

探寻品质劲牌

对品质的极致追求早已成为劲牌生存的命脉和基石。

据悉,市面上绝大部分的中药材,劲牌持正堂药业中药资源部都制定了自己的内控标准,并且远高于国家药典规定。而尚未建立国标的药材,也有相关的数据管控。

“比如说当归这味药材,根据国家药典委发布的《中国药典》,对中药材及饮片中(矿物来源的中药材除外)二氧化硫残留规定不得超过150mg/kg,而劲牌的内控标准是少于30mg/kg。”中药资源部叶涛说,当归储存不当容易生虫,而熏硫后的当归不仅容易保存并且颜色也更加鲜艳,但是硫磺熏蒸处理是被劲牌严令禁止的。

“此前,央视媒体曾报道过岷县熏硫磺‘毒当归’的新闻,一时间,消费者不寒而栗,引起轩然大波。而我们岷县药材基地的当归是当时仅有的两家不熏硫磺的,全部合格。这点,劲牌人还是很自豪的。”叶涛告诉记者,劲牌的内控标准是严于国家标准的,并且即将升级到2020版,最新的版本会添加上农药残留和重金属的标准控制。

尽管劲牌是一家食品生产企业,但用做药的标准生产酒,真的不是随便说说。作为行业的龙头企业,引导和规范市场行为也是劲牌义不容辞的责任。

此外,中药资源部还建立了中药标本室,收集了445味中药材标本,完成了制作和鉴定工作,同时还列出了部分药材常见伪品用于对照。

如今的劲牌,建立健全了从原料产地、产品设计、生产全过程的质量管理体系,树立了“把产品做到极致”的质量理念。

编辑:王玉秋

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