2019年9月9日，劲牌有限公司第二十一届经销商恳谈会颁奖典礼在珠海举行，劲牌公司董事长、总裁吴少勋与30年合作的经销商热情拥抱，将颁奖晚会推向了高潮。两天后，海南椰岛酒业发展有限公司举办2019年度新产品上市发布会，3大系列18个新品集体亮相。

这只是30年来保健酒行业迅猛发展的一个缩影。30年来，保健酒行业由最初的数百万级市场步入数百亿级市场，蝶变让保健酒成为未来酒业发展的价值高地。如今，酒类行业已经开始全面渗透到大健康产业里来，这之中，保健酒行业正以30%的年增长率迅猛发展，成为未来酒业的“蓝海”。

突破，保健酒南北起航

在保健酒的发展历程中曾有“北有虎骨酒，南有鹿龟酒”之说，从北向南沿着东三省到北京，虎骨酒的生产厂家有上百家，北京“同仁堂”的虎骨酒畅销多年。然而，随着1993年中国签署了《濒危野生动植物种国际贸易公约》之后，取消了虎骨用药，从此虎骨酒消失在大众的视野里。但是，远在最南端的海口市，1956年，椰岛鹿龟酒正式进入规模化生产阶段，经过20多年的探索，到1986年，鹿龟酒开始步入快速发展期。

1986年11月，初次尝到改革开放“红利”的乡镇企业家刘向东第一次踏上了“海南岛”，在岛上，他第一次喝到了椰岛鹿龟酒，刘向东怎么也想不到，当年喝到的“药酒”变成了现在的保健酒，正是从那天起，刘向东与保健酒结下了不解之缘。

1980年，湖北大冶，军人出身的吴少勋转业到大冶纱厂工作，先后担任班长、车间主任、副厂长、厂长等职务。如果不是7年后的一纸调令，吴少勋可能会在大冶纱厂的领导岗位上光荣退休。1987年，他来到大冶县御品酒厂（劲牌有限公司前身）任厂长兼党委书记。

当时，酒厂没能抓住机遇获得高速发展，原有体制的弊端和企业管理的漏洞逐渐显露，工厂产值不足500万元，负债却高达700万元，仓库堆满了销不出去的酒。每产一瓶酒要亏损两角钱，只能通过政府补贴来实现盈亏平衡。企业举步维艰，人心浮动。吴少勋一面四处考察、取经，改善企业管理，引进人才，一面开展市场调研，开发新产品。

1989年，“中国劲酒”横空出世，这被视为劲牌公司发展史上的一个里程碑。此后，劲酒的光辉业绩证明，这一年，是保健酒发展的元年。

“劲酒虽好，可不要贪杯哟。”1993年，姜昆“主演”的劲酒广告一经推出，迅速火遍大江南北。1997年，酒厂正式更名为“湖北劲牌酒业有限公司”，总产值较10年前增长了2088%，上缴税收增长852%。

随着交通的快速发展和销售网络的不断健全，刘向东已不需要再从海口托朋友邮寄椰岛鹿龟酒了，在全国的很多地方都能买到保健酒。自劲酒上市以来，刘向东的保健酒“购物单”里又多了瓶劲酒。

布局，保健酒开启“蓝海”

《中国健康养生大数据报告》显示，我国健康养生市场规模目前已经超过万亿元，每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。而且，越来越多的年轻人开始关注养生，18岁至35岁群体占据了八成。大健康消费的趋势让企业看到了保健酒诱人的市场前景和成长空间，这不仅驱动了保健酒企业不断加大投入，更引来众多白酒、医药企业纷纷抢滩加入。

五粮液先后与中国科学院、四川大学华西医学院、江南大学、四川轻化工大学、IBM、中国食品发酵工业研究院、英国帝国理工大学、英国剑桥大学等国内外知名院校及企业开展合作，积极布局和建设健康化、智能化、信息化的蒸馏酒酿造体系，在搭建高水平技术研发平台的同时，也为保健酒的科技、科研创新增加了竞争“砝码”。

在保健酒行业中，致中和是唯一同时拥有“中华老字号”、“中国地理标志产品”、“非物质文化遗产”的企业，2010年5月，上市企业宋都控股整体收购致中和酒业，董事长俞建午入主“致中和”成为新一任掌门人。宋都控股公司投入10多亿元，3年内将致中和建成包括基酒生产、保健酒储存库、现代化保健酒灌装车间以及顾客体验中心和酒文化展示区等功能模块，形成了年产3万千升成品保健酒、360千升芝兰香型基酒、5000千升清香型小曲基酒的生产能力。

2018年，保健酒行业紧抓大健康产业发展的脉搏，不断创新，提升品质，开启保健酒的新型发展模式，企业主动开发“蓝海”市场，成效显著。数据显示，2017年国内保健酒产量达到88.82万千升，同比增长10.23%；消费量为82.92万千升，同比增长9.47%，市场规模325.4亿元。2018年，保健酒企业共生产保健酒89.1万千升，与2017年相比上涨7.9%。2019年，酒业加码大健康进入规模发展期。

五粮液保健酒公司在五粮液集团的强力支撑下，旗下的黄金酒、歪嘴酒等产品继续发力。竹荪养生酒是五粮液保健酒公司2018年的新品，在市场上深受消费者喜爱，成为保健酒新的增长点。

茅台白金酒市场的良好表现则从另一个方面证明了消费者对健康饮酒的认知度。而市场的精准培育，使得汾酒竹叶青养生酒销量逐年递增。泸州老窖养生酒的市场布局更趋完善，今年销售额明显好于往年。

劲牌公司的“研发毛铺紫荞酒产品”、“研制高产酯小曲”、“中国劲酒多组分微量成分同步快速检测方法研究与应用”、“提高毛铺三分厂糯高粱酒率”和“提高苦荞、枸杞子提取物乳化效率”等45个科研课题则为保健酒的科技创新卯足了劲儿。

创新，保健酒迎来新时代

2013年5月8日是一个特别的日子，这一天是“中国保健酒联盟”在劲牌公司挂牌成立的日子。

劲牌公司董事长、总裁吴少勋出任“中国保健酒联盟”首任理事长。劲牌有限公司、五粮液集团保健酒有限责任公司、山西省杏花村汾酒集团、广东顺德酒厂有限公司等成为“中国保健酒联盟”首批成员。“中国保健酒联盟”的核心任务之一是制定和推行保健酒技术规范、标准，该联盟成立标志着中国保健酒行业将向行业标准化、市场规范化和行业自律方向发展。

众所周知，健康化已经是时代发展的新需求，创新是企业发展的永动力。近期在央视10套和西瓜视频上推出的中国劲酒·金标独家冠名的《中国工夫》系列纪录片敏锐地洞察到时代的变革，以“记录中国工业发展，关注中国匠心”为主旨，记录推动中国制造幕后工程师们攻坚克难的故事，节目播出以来备受好评。2019年10月14日，《中国工夫》将镜头转向保健酒类行业“引领者”——中国劲酒，探索中药现代化攻关历程。在为了实现产业的整体创新，加快提升产品品质，实现“以消费者健康为己任”的品牌使命，劲酒匠人们一直在寻找中药材与科技融合的技术升级之路——中药现代化。

而作为行业内唯一一家上市公司，海南椰岛在多年发展中具有品牌和品质上的先天优势，保健酒行业的品牌资源稀缺，现阶段海南椰岛形成的“鹿龟酒+海王酒”双品牌模式就是椰岛在发展中的一种创新，做精做细椰岛海王酒、做实做稳椰岛鹿龟酒、做高做大椰岛鹿龟轻奢礼盒装，清晰化的战略定位使产品核心竞争力更强。

作为白酒行业龙头的五粮液集团依托得天独厚的生态酿酒环境，无法复制的温度、湿度、光照、微生物菌群和强大的白酒优势资源，科学选取草本菁华进行配伍组合，将配方营养成分融入酒体，通过传统浸泡工艺与现代化萃取技术巧妙结合，根据“大”产业的战略定位，创新营销模式，进军健康白酒市场。

不管是第一梯队全国性市场的劲酒、椰岛鹿龟酒、竹叶青、黄金酒，还是第二梯队区域性市场的致中和、张裕三鞭酒、宁夏红枸杞，第三梯队的松茸酒、十足全蝎酒、无比养生酒等品牌，保健酒的市场正在做强做大，创新一直是保健酒发展的动力，未来的市场更需要创新，作为酒类“蓝海”，保健酒的发展空间巨大，后劲十足。

如今，在河南郑州生活了20多年的刘向东告诉《华夏酒报》记者，从30多年前长途跋涉，汽车、火车、轮船转换10多天才能喝到保健酒，到30年后“坐”在家中就能喝到品种多样、品牌品质俱佳的保健酒，是保健酒科技的进步，更是时代的进步。