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以“十”为始,见证龙酒力量
2019-09-04 11:47:37   来源:《华夏酒报》   作者:金峰   

随着供给侧结构性改革以及消费结构的升级,以茅台、五粮液为代表的高端产品产能满足不了日益增长的市场需求,而中低端产品却面临产能过剩、市场流通不畅等问题。这种两极分化的现象致使市场经营环境发生着很大的变化,引起行业内的重视。对此,在国内酒类生产、流通领域都不算强势的黑龙江省先行一步思考着、摸索着,力争探索出一条突围发展之路。

8月29日,主题为“十年树木,龙酒力量”的黑龙江省酒类流通协会会员(扩大)会议暨十周年庆典(以下简称十周年大会)在哈尔滨市举行,大会对黑龙江省酒类流通协会十年来取得的一系列成绩进行了总结,一起分析过去工作中存在的问题以及解决办法,并对后续如何利用“协会平台+产业优势”更好服务会员、更快创新发展协会组织做出了详尽的规划。

爱心、匠心、同心,三心一点考验智慧、能力、情怀

十周年大会上,黑龙江省酒类流通协会授予15家企业和41位个人“爱心公益奖”。

6月29日,中国酒类流通协会发布《大凉山公益计划倡议书》,黑龙江省酒类行业反响热烈,酒企、酒商积极响应。截至8月14日,捐款总额达297000元。黑龙江省酒类流通协会会长王永桓表示,所捐善款全部交由凉山州扶贫开发协会,用于苦荞等深加工项目建设,确保惠及更多贫困家庭,助力共同脱贫发展。虽然目前黑龙江省属于我国经济欠发达地区,但大凉山是国家脱贫攻坚战略的关键阵地,全国人民情之所向、心之所系。大凉山和黑龙江省一样有着青山绿水的宝贵生态资源,捐款虽不多,但这是黑龙江酒人一份情、一份希冀和一份祝福。

表彰先进、树立典范,一直以来都是黑龙江省酒类流通协会的传统。著名白酒专家高月明先生已于去年逝世,高月明是我国白酒行业科技试点、五届全国评酒会的推动者、参与者,是兼香型白酒、新型白酒的创始人和“固液结合白酒”的发明者,为黑龙江省、东北地区以及我国酿酒行业做出重要贡献。

“高老是龙江酒魂,是龙江酒人的典范、导师和楷模,后人要铭记老人家的教诲,传承老人的精神。高老还是我国酒业元老,一生以酒为伴,虚心好学、求真务实、勇于创新,他严以律己、宽以待人、热情豪爽、淡泊名利、无私奉献的高尚品格,受到人们的尊敬和称颂。”王永桓说,生产、流通一脉相承,都需要以高老为榜样的匠心、匠人,黑龙江省酒类流通协会授予高月明“终身成就奖”。

随着国内酒类行业蓬勃发展,传统模式的行业协会已跟不上行业发展的步伐,脱离行政主管部门的酒类协会成为真正具有民间性、自治性、独立性的社团组织。行业协会将如何顺应新形势发展需要,如何发挥好协会与企业间的桥梁纽带作用,如何增强酒类厂商的凝聚力?面对这些新挑战,黑龙江省酒类流通协会寻求着应对之策、破解之道。

十周年大会上,河南省酒业协会会长熊玉亮、陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国、吉林省酒类流通协会会长陈志强、辽宁省酒类行业协会会长朱虹、内蒙古酒类流通协会会长高峻、江苏省酒类行业协会常务副会长王建英、福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋、辽宁省葡萄酒流通协会副会长兼秘书长李腾龙、浙江省酒类流通协会秘书长许东海分别和王永桓签订了《友好协会条约》。

友好协会之间如何取长补短、联动、互动,如何背靠背最大程度地为中国酒类流通行业的发展献计献策献力,如何抱团发展、共同进步,抱成团的省级协会和中国酒类流通协会之间如何平衡关系等,将是考验黑龙江省酒类流通协会以及王永桓个人智慧、能力及情怀的一道必答题。

打铁还需自身硬,自身硬是阅历、资本、年轻

酒直达董事长翟山是黑龙江酒类流通领域的老人,从某种角度讲,也是黑龙江流通领域见过大世面、历经过大风浪的人。30年前,他创立华龙酒业;3年前,他打造了酒直达。

30多年来,翟山从大庆到哈尔滨,从哈尔滨到北京,从北京到全国,再从全国收缩市场大力开发东北、黑龙江市场。

从黑龙江走出去,再聚焦回到黑龙江,地理位置上的一个轮回让翟山汗水泪水、鲜花掌声、困惑无奈兼收时。“虽说选择连锁是最难做的事业,但目前,酒类连锁市场占比仅在1%~2%,国内连锁店面数量总计不到万家,很多企业的发展模式仍在摸索中,所以当下机遇难得。”翟山说,“我在思考一个问题,未来三年,酒直达能活下去,才能展望十年的风景,作为全国的连锁企业,我们聚焦再回龙江,就是想把家门口这点事做好,只有把东北、黑龙江的事做好了,才有资格说自强、自立、自信。”

在黑龙江的流通流域,不知有几人能听懂翟山的这些话、看懂翟山做的事,听懂和看懂的人已然读出在国内流通行业摸爬滚打30年的翟山其富足的阅历以及资本整合之路的艰辛。

“基础好才能自身强,自身强才能走得远。”黑龙江省富裕老窖酒业有限公司董事长金鑫同样认可企业韬光养晦、厚积薄发。

金鑫表示,生产企业首先要做的是夯实自身基础,这种基础包括原料、文化和人才。富裕老窖已基本实现酿酒用粮基地化、基地建设规模化、基地管理标准化。企业综合实力的竞争,归根到底是人才数量和质量的竞争,是人才成长和发挥作用机制的竞争,现代企业的核心竞争力往往是由企业所拥有的人才决定的,企业80%的效益是由最关键的20%的人才创造的。所以说,人才是一个酒类生产加工企业最重要、最稀缺的战略资源和核心能力。

“目前,富裕老窖努力达到10万亩酿酒高粱种植基地。在技术人才配置上,有国家级酿酒大师1人,国家专家组白酒评委1人,国家白酒评委3人、国家高级品酒师5人。”金鑫说,“在业内我属于年轻人,正处于事业打基础的年龄,年轻就是最大的本钱。有这些好的基础,才能支撑富裕老窖走向下一个百年,才能可持续、可传承地健康发展。”

找到文化、生产、销售优势,自信样子最美

由于种种原因,东北地区的经济发展相对缓慢,逐渐和经济发达地区拉开了距离。就酒行业而言,东北经济的欠发达导致了文化、生产、销售的不自信。

受邀参会的北京卓鹏品牌营销咨询公司董事长田卓鹏认为,黑龙江中小企业多、规模小,小就弱,弱就信心不够。体制和机制落后以及产区龙头企业缺乏创新是造成自信心不足的主要原因。针对上述问题,在体制和机制上,黑龙江正在努力打造良好的营商环境;龙头企业不给力需要解决品牌振兴和产区复兴两个问题,而如何抓住消费升级战、新高端突围战、新团购争夺战,才有机会谈振兴或复兴。

“无论是生产企业还是流通企业,首先,黑龙江的区域价值未能得到很好的体现,没有好故事去讲述,未形成系统的传播渠道;其次,黑龙江酒和酒商的品牌价值未能体现;三是黑龙江酒和酒商的高端形象未能体现。”田卓鹏认为,龙江酒商想转型,首先要把钱投在产品上游,然后再考量连锁化或者专业化。

十周年大会上,由中国酒类流通协会会长王新国为黑龙江省酒类流通协会颁发给哈尔滨市双城区的“龙江酒乡”进行授牌。

黑龙江省老村长酒业有限公司就坐落在哈尔滨市双城区,老村长白酒是国内“大众酒、平民酒”的杰出代表。东北三省联席会期间,黑龙江省老村长酒业有限公司董事长梅章记为参访东北同行热情诚恳、亲力亲为的讲解,让人们心生敬佩。“梅总的谦和低调、温润如玉、自带气场是来自骨子里的,是东北酒类企业家所缺乏的。”一位不愿具名的参会人员表示,梅总是地道的山东人,山东人自小生活在“周孔遗风”的环境:知礼逊,习俗节俭,人多读书,士风彬彬,贤良宏博;坚持“孔颜人格”:忠实厚道,豪爽豁达,勤俭朴实,吃苦耐劳,乐善好施,扶贫济困等人格形象,这可能是梅章记做人做事思考、思维、思想上最大的文化之源泉。

“黑龙江的风物人情非常好,但往往人们在不自信的时候,会看不到或丢掉自身优秀的东西。近些年,无论是黑龙江的酒类生产企业还是流通企业,都在复制其他地区的模式,吃别人嚼过的馍、跟在别人后面走。”上述人士表示,近年,我国“阴柔之风”甚嚣尘上,人们不禁在问:中国男儿的血性在哪儿?“在哪里?至少黑龙江人有这种‘血性、热血’情怀。”那么,黑龙江酒类生产、流通企业为什么没有把这种“血性”文化融进自己的产品文化或流通文化中呢?

老村长酒文化底蕴的根在山东,从某种角度讲,正是有了对孔孟文化的自信,才有了老村长酒的今天。黑龙江酒类生产企业、流通企业自信的根在哪里,自信的模样有多美?让我们一起期待。

编辑:闫秀梅

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