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《致敬中国名酒30年(2017~2019)》系列八:复古回潮,名酒收藏未来可期
2019-08-28 09:30:44   来源:《华夏酒报》   作者:吕建铖   


2018年12月16日,中国酒业协会联合五粮液发布“五粮液·相约2035”高端收藏酒。

 

2019年7月25日,郎酒举办了“郎酒陈年老酒线上专场拍卖会”,此次线上专场拍卖会,共有1980年郎酒、1984年郎酒、1992年郎酒等61件拍品惊艳亮相。经过199次竞价,一瓶1980年生产的郎泉牌郎酒,最终以27.9万元成交,创下全场最高价。

2019年8月6日,“老酒回家”暨“五粮液传世浓香·溯源之旅”活动现场在五粮液公司举办,在老酒拍卖环节,经过现场多次激烈竞拍,最终三瓶1978年产的长江大桥牌五粮液拍出130万元的价格。

两场拍卖的结果反映出藏家们对收藏老酒的热情。2017年以来,名酒和区域龙头企业强势回暖,次高端白酒价格不断上涨,与此同时,消费者消费理念升级,开始追求品质消费、个性化消费,酒类收藏市场日益繁荣,与此同时,国家也大力倡导发展文化产业,开启“文化兴国”战略,企业、协会、媒体等均开始加强对老酒收藏市场的挖掘与关注。

复古酒成为新热点

2019年正值第五届中国名酒评选30周年,诸多当年获奖的名酒企业纷纷推出复古酒,再现当年辉煌。

例如,舍得酒业在2019年全国春季糖酒会期间,推出了“沱牌曲酒名酒复刻版”,此酒属于沱牌复古回归所作,特按照1989年原版参展酒体配方及标准所生产。与“沱牌曲酒名酒复刻版”一同发布的还有“舍得智慧名人说纪念酒”。

“2019年是沱牌发展的关键之年,我们将以‘传播中国白酒文化’为使命,推动沱牌品牌及产品的全面升级,在品牌塑造上,进一步巩固沱牌的中国名酒地位。”舍得酒业沱牌事业部相关负责人在接受媒体采访时表示,舍得酒业在坚持聚焦舍得的规划下,亦从战略高度提升对老品牌的权重。

同样是十七大名酒之一的全兴大曲,在今年春季糖酒会期间,携四大系列产品高调亮相,正式打响复兴之战。

除了舍得酒业与全兴之外,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等传统白酒企业在早些年前就已经推出了自己的名酒复刻版,诸多名酒企业相继推出名酒复刻产品,再次勾起了消费者对于老名酒的美好记忆。

有行业观察人士表示,随着消费者主权意识的觉醒,消费品牌时代来临。由于消费选择偏好的倾斜,白酒行业正在进入“名酒为王”的品牌特征时代,以消费群体为核心创造行业和市场需求,从而推动行业与时俱进地发展,才是名酒企业真正的价值。

名酒复刻首先从包装上唤起消费者的记忆,但是名酒复刻并不只是简简单单的包装上的复制,而是在制作工艺与产品质量上,追求与老酒的无限接近。

在今年春糖会期间,河南老酒刘实业有限公司的复刻贵州老八大名酒得到消费者的广泛关注,并且取得了成交额1000万元的优异成绩。

对于能够取得如此优异业绩,河南老酒刘实业有限公司总经理刘旭召认为,这两年复古酒盛行,大小酒厂都推出了自己的复古酒,事实也证明,复古包装简朴、怀旧,迎合了消费者的心理,刘旭召表示,未来复古酒一定会成为白酒市场的一大热点。

中国陈年白酒收藏家曾宇表示,白酒复古之风的兴起,带来了白酒传统文化的复兴,“去复杂包装、寻怀旧情怀、重白酒品质”的返璞归真,是现代人回归自我的表现。“不仅具备怀旧的美感、饮用的价值,还具有升值的潜力。”
 


2017年10月31日,《华夏酒报》刊发了《鹤舞江城话老酒,名酒收藏振雄风》一文。

酒类收藏持续升温

老酒作为文化传承载体,消费者购买收藏的热度不断增强,除了收藏老酒之外,近年来,酒企开发的生肖酒、纪念酒作为酒文化传承的载体,也深受消费者的喜爱。

茅台生肖酒因为其产品稀缺性以及所包含的中国传统文化和生肖文化,已然成为酒类收藏市场上炙手可热的藏品,在消费市场出现一瓶难求的景象。

2019年7月22日,《华夏酒报》记者在贵州茅台京东自营旗舰店上看到,53度500ml戊戌狗年生肖酒售价为2948元,53度500ml丁酉鸡年茅台生肖酒售价为3380元,53度500ml丙申猴年茅台生肖酒售价为8560元,53度500ml乙未羊年茅台生肖酒售价为27600元,茅台生肖(马年+羊年+猴年+鸡年+狗年)酱香型白酒53度(500ml×5瓶)组合装售价为52039元。上述茅台生肖酒均有库存。茅台甲午马年酱香型白酒53度(500ml×6瓶)整箱装售价为134400元,处于无库存状态。

因为茅台生肖酒的成功,五粮液、泸州老窖、洋河、青岛啤酒、劲牌等纷纷推出生肖酒,从不同方面展现中国传统文化、生肖文化、酒文化等,在收藏市场上引起了强烈的反响。

除生肖酒之外,以国家或企业的重要历史事件为纪念对象等所生产的纪念酒,比如“奥运纪念酒”“世博纪念酒”“封藏大典纪念酒”等,因为其蕴藏的特殊纪念意义以及上乘的产品质量,收藏价值也随之提升。

2018年正值改革开放40年,五粮液集团专门为此设计了“致敬改革开放40周年”主题套装纪念酒,因为其使用的基酒是来自于650年积淀的明代古窖池,以及生产模具在生产完2018套后将被销毁,因此,产品收藏价值大大提升,一经推出,便得到市场的广泛关注。

2018年12月16日,在2018中国首席白酒品酒师年会暨中国酒业协会定制酒联盟年会、名酒收藏委员会年会上,中国酒业协会联合五粮液发布了“五粮液·相约2035”高端收藏酒,并且在年会上,由中国酒业协会理事长王延才与五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光共同签名的0002、0003、0005号一组三瓶的“五粮液·相约2035”高端收藏酒,以100万元成功竞拍,足以看出其收藏价值所在。

除了推出“五粮液·相约2035”高端收藏酒之外,在2019年的春糖会期间,五粮液还发布了“501五粮液”,以酒为载体,向消费者传递古窖池、白酒酿造技艺等知识,文化意义与收藏价值巨大。

北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为,收藏类酒品具有文化性、稀缺性、彰显身份等价值,由此可以看出,具有文化背书、产品稀缺性的生肖酒、纪念酒、老酒及名酒,其收藏热度也将会持续上升。

加强交流,塑造行业规范

目前,老酒收藏市场火爆,发展空间巨大,作为一个快速发展的新兴收藏门类,维护其规范、稳定发展尤为重要。

维护老酒市场的规范与稳定,无论是对行业协会、企业还是媒体来说,都是应尽的义务。

2017年9月,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在2017年中国酒业协会名酒收藏委员会年会中讲到,中国名酒收藏正处在一个方兴未艾的时期,各大老名酒收藏都呈现出强劲的增长势头。名酒收藏作为一种新兴的产业,在发展前期,势必会出现一些情况,这就需要一个组织机构来解决这些问题,2014年,中国酒业协会名酒收藏委员会正式成立,专门负责解决这些在名酒收藏当中出现的问题。

同年10月,在由湖北省收藏家协会酒文化委员会、华夏酒报/中国酒业新闻网主办,黄鹤楼酒业协办的“鹤舞江城话老酒——2017首届中国名酒收藏高峰论坛”上,由中国酒业协会、中国酒类流通协会、《华夏酒报》、湖北省收藏家协会酒文化委员会、黄鹤楼酒业牵头,联合全国各省、市陈年白酒收藏组织,共同发出了中国名酒收藏的《武汉宣言》。

《武汉宣言》的发布,不仅是老酒收藏迈入组织化、规范化新阶段的标志,更是整个白酒行业名酒复兴发展的一个标志,同时还推动了酒文化的普及、品牌价值的深度传播以及酒类收藏市场的规范、健康发展。

近年来,协会、酒企、媒体等也多次举办有关老酒收藏的会议与论坛,尤其是中国酒业协会名酒收藏委员会与中国酒类流通协会名酒收藏专业委员会成立之后,多次举办老名酒鉴定活动、老酒收藏会议与论坛,推动老酒收藏进入产业化、规范化发展。

2017年9月,江西李渡酒业主办了首届怀旧老酒研讨会。

2018年10月,中国酒业协会名酒收藏委员会组织召开了“2018年陈年茅台鉴定专场活动”。

2019年春糖会期间,四川川酿科技有限责任公司携手北京酒逢知己文化发展有限公司在糖酒会期间举办了专业老酒展、著名收藏家现场免费鉴定老酒、著名白酒专家现场答疑等一系列传授老酒收藏知识的活动。

2019年4月22日,由中国副食流通协会酒类专业委员会主办,武汉黄鹤楼酒业有限公司承办,武汉雪域古藏文化传播有限公司协办的“中国陈年白酒收藏鉴定师(培训班)”在武汉举行。

2019年5月11日,由中国酒业协会主办,宜宾五粮液股份有限公司承办的“首届中国陈年白酒鉴定师培训班”在宜宾开班。

关于老酒收藏的相关会议与鉴定班的举行,丰富并提升了消费者的陈年白酒鉴定知识,引导消费者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒,让中国陈年白酒溯本正源,净化、规范老酒市场,促进中国酒类产业高质量发展。

针对怀旧文化对现实市场的推动,中国陈年白酒收藏家曾宇表达了自己看法,“现在白酒行业出现了回归的潮流——回归品质,回归文化,回归价值,怀旧复古,将是中国传统酒文化的提升和再现。”

编辑:王丹

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