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四川原酒如何走出“囚徒困境”
2019-08-07 15:28:03   来源:《华夏酒报》   作者:徐雅玲   

 

“原酒联盟的成立,除了切实推动四川原酒生产走向规范化、规模化、标准化、品牌化,对于四川众多原酒企业而言,更多的则是为了保护价格,防止彼此在市场中的恶性竞争。”7月28日,上海镶宜资产管理公司董事合伙人徐祥华告诉《华夏酒报》记者。

毫无疑问,四川原酒是支撑四川省白酒产业发展的重要基础力量,为川酒奠定“浓香天下”的优势地位作出了重大贡献,也为中国白酒产业健康持续发展贡献了巨大力量。

“目前,国内白酒市场60%以上的原酒都来自四川。”四川省经济和信息化委员会相关负责人向《华夏酒报》记者表示,凭借自然地理优势和传统纯酿固态发酵工艺生产,四川已成为我国浓香型原酒的主要产地。

随着2012年下半年中国白酒行业进入调整期,从2013年开始,记者不断听到邛崃、大邑、绵竹、泸州、茅台镇原酒企业关门、停产的消息,在对几处原酒厂进行调查后发现,这一次原酒厂遭遇的困境,并不仅仅源自行业调整带来的影响,更重要的是,原酒在白酒行业中占据“举足轻重”地位的链条正在发生断裂,正在经历比行业调整更深层次的清洗。

终于,在2017年,全国白酒行业从弱复苏到强崛起,对四川原酒的复苏,也带来了积极的影响。但是处在调整期洗牌过后,整个行业方兴未艾,处于完全自由竞争阶段的原酒企业为了快速占领市场或者出于之前的市场惯性,还在低价销售、互相杀价等。基于这种市场状况,近两年各级原酒联盟的成立,对拯救整个四川原酒产业的总产值意义重大。

各级原酒联盟成立后,随着主流的原酒企业纷纷加入,一同定下价格保护之盟,如何在迅速增长的市场环境中确保大家都“一致对外”呢?各联盟为了杜绝四川原酒企业在类寡头垄断市场下出现“囚徒困境”,正在探索一条共融和谐的发展之路。

“勾兑天下”背后的价格角力

7月26日,对于在邛崃经营酒厂的陈智勇(化名)来说可谓“黑暗星期五”,多年来一直由他供货的华中地区的一家品牌酒厂刚刚跟他发出了终止合作的协议,原因是另外一家宜宾的原酒企业,以低于他原酒供货价格15%的条件,接管了他的业务。“按照对方的要求,加之多年的合作关系,我已经将利润压得很薄,想不到生意还是被‘别人撬走了’。”原指望行业复苏后,进一步扩大产能的投入,陈智勇非常委屈地告诉《华夏酒报》记者。

《华夏酒报》在调查中发现,在白酒调整期的时候,原酒价格以浓香为例:窖龄10年以上的优质原酒价格在26000~32000元/吨;一般生产周期30~40天的原酒,价格在16000~22000元/吨;玉米纯粮原酒的价格在18000元/吨;用玉米窜酒、生产周期7天左右的原酒价格则在8000~10000元/吨。而近期价格经过近3年的行业复苏均有不同程度的上涨。邛崃经营酒厂的古代良告诉《华夏酒报》记者,这些价格的上涨很大程度是原材料价格上涨和税收改革带来的,同时,原酒企业的库存变现,也是价格角力最重要的成因。

据行业媒体相关报道显示,在行业调整期的时候,仅酱香型原酒库存就达到了15万吨。而2013年12月16日,贵州茅台股份有限公司高管在2013供应商大会上公布:2013年1至11月,茅台集团白酒产量81420吨,其中,茅台酒产量38452吨。15万吨相当于茅台集团白酒产量的近两倍。15万吨的酱酒库存要想消化掉至少得5年时间,前提是所有的酱酒原酒生产企业停产。

同时,许多品牌酒企经过两年去库存以后,现金流相对充裕了很多,本来应该为原酒采购留出更多的预算,但是,许多原酒企业经过了行业洗牌后的生死劫,为了快速占领市场和去库存,不惜以相互杀价的方式来进行市场竞争。

需求方的增加,供应方降价是不符合经济学规律的,勾兑天下的原酒所造成的互相杀价更多是人为原因。为了保护整个产业的价格,通过种结盟的形式来建立一些规则,彼此约束,就显得尤为重要。

原酒联盟的“恩威并济”

2018年6月15日,四川成立中国首个原酒联盟,当时就有104家川字号原酒企业加入。按照宜宾高洲酒业董事长杨永祥的话说,“有了四川原酒联盟,尤如各奔东西的兄弟姐妹终于回到了自己的家”。

会上,四川中国白酒金三角酒业协会王少雄理事长亲自到场宣布四川原酒产业联盟正式成立,还选举产生了四川原酒产业联盟成员单位、常务理事、副理事长等单位,并表决通过了《四川原酒产业联盟章程》(以下简称《章程》),《华夏酒报》记者看到《章程》中,对联盟成员的责权利进行了相应的规范,并对违反《章程》里面的条款提出了惩戒措施,其中也包括了不互相“杀价”等恶性竞争方面的约束。

既然加入原酒联盟会有一定的行为规范的约束,那么为了吸引更多的企业加入,相匹配的支持发展的措施和政策也要向联盟成员提供,才符合责任与权利共存的规律。

四川原酒联盟相关负责人告诉《华夏酒报》记者,下一步将协助原酒企业推行品牌化,但大多数原酒企业并不具备提升品牌的能力,需要行业资本的推动和强大营销团队的支撑。比如,四川省酒业集团有限责任公司(以下简称“川酒集团”)成立的初衷,就是想为川酒开启一条整合潜力企业、聚焦国优品牌、推广原酒产区的差异化发展路径。至于四川发展纯粮原酒股权投资基金、成都蜀汉皇城品牌管理有限公司等,也都有此宏愿。

公开资料显示,川酒集团成立于2017年6月,注册资本为10亿元,是由泸州市与四川省商业投资集团共同出资组建的大型综合型企业。成立伊始,便明确要充分发挥“川酒甲天下”的影响力,整合四川白酒企业和原酒产区的优势资源,打造全球白酒原产地地域品牌,并计划通过5到10年,发展成为规模超千亿的综合性企业集团。

记者从川酒集团获悉,成立不到半年,川酒集团便开始大手笔运作——

2017年12月,川酒集团一举将泸州135家酒类企业收入麾下;2018年11月,接手拥有两大原酒生产基地、年产优质白酒5万余吨的宜宾叙府酒业60%股权,成为其最大股东;2019年初,完成国家优质酒品牌“二峨”的收购工作;今年3月,在首届经销商大会上,川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇宣布,共有200多家酒类企业加入了川酒集团。

基于原酒资源,川酒集团着力推出了“川酒基酒”和“川酒原酒”两大品类,助力四川原酒发展;对于品牌塑造,川酒集团采取全面抢救和恢复措施,打造国优系列品牌矩阵,积极培育壮大现有的国优品牌。在春季糖酒会上,其最新推出的六大系列13支产品也首度集体亮相。

在规范价格、引入资本助力、品牌打造的政策扶持下,下一阶段,四川原酒产业联盟将组建四川原酒联盟公司,通过联盟成员企业众筹资金,共担风险,共享利润;加强四川白酒四大产区(成都、绵竹、泸州、宜宾)的联络机制;制定相关原酒标准与联盟原酒标准,统一原酒价格,加大对四川原酒的宣传工作。

四川还将重点塑造1到2个具有全国市场影响力的四川原酒品牌,推动四川培育和强化优质原酒金花品牌;推动四川原酒建立地理标志和区域品牌标识制度,培育和提高四川原酒品牌的竞争力;针对原酒联盟成员企业,组织并评选四川原酒二十强。

编辑:赵鑫

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