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激发潜能,朝行业一线迈进
2019-04-17 10:31:43   来源:《华夏酒报》   作者:杨孟涵   


 

尽管之前在塑造高端品牌的道路上颇有波折,但是天洋资本入局与体制改革后,舍得酒产品张力得以凸显。

天洋在携资本入主、正式启动改制后,带着“创新 ·全球化”的经营理念,提出了“以最短时间让舍得酒进入中国白酒第一阵营”的近期目标,以及“打造世界一流白酒品牌”的中长期目标。

对目前正在高歌猛进之中的舍得酒而言,名酒基因以及生态化支撑、品牌的文化赋能、营销体系的颠覆、机制体制的活力释放,都成为其跻身一线的底气所在。


 

品质为基

舍得酒传承的名酒基因以及沱牌时代就开始打造的生态化酿酒体系,成为其向一线迈进的重要资本。

据悉,舍得酒的历史源远流长:始于西汉,历经唐代“射洪春酒”、明代“谢酒”,清代“沱酒”的一脉相承,让沱牌曲酒的中国名酒基因熠熠生辉,蕴含着中国传统文化的价值精髓。

从沱牌时代就开始构建的生态酿酒体系,在舍得时代继续传承。国家级“非遗”酿造技艺和引领行业的生态酿酒理念,形成了舍得深厚而独特的品质八维——生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态窖池、生态技艺、生态陈藏、生态灌装。凭借传承1300余年的“沱牌曲酒传统酿制技艺”,被纳入到“非物质文化遗产”传承体系之中。

作为中国特色白酒文化的传承者,舍得酒业依托底蕴厚重的“舍中有得,智者明道”的舍得文化,以传承千年的“沱牌曲酒传统酿制技艺”为载体,遵循“百斤好酒,仅得二斤舍得精华”的酿酒标准,打造出贯通品质、生态与文化各方面的“全生态美酒”。

“沱牌曲酒传统酿制技艺”从原辅料的选择到酿制贮存,各工序均靠酿酒师的“看、闻、摸、捏、尝”等感观标准来判断和掌握,其传承也靠口授形式代代相传。其传承千年的工艺不仅具有极高的生物科学研究价值,还是我国传统手工工艺的瑰宝之一。

舍得酒业总经理李强表示,数十年来,舍得酒业在追逐卓越品质和打造一流品牌的过程中,也“沉淀”了一大批经验丰富、知识渊博、技术过硬的人才,他们都是企业宝贵的财富,构建起行业内出类拔萃的专业团队,坚守“品质是根基”的理念,创新推动、优化生产、精益求精,这成为支撑舍得品牌长远发展的品质柱石,也成为舍得酒迈向一线的核心所在。此前多年积淀,积累了超过十万吨优质老酒,也成为支撑品质、迈入行业一线的底蕴所在。

颠覆营销

名酒的传承与品质的根基之外,决定一个企业地位高低的关键,还在于品牌塑造与营销动力。

2018年推出的“舍得智慧讲堂”,成为向品牌持续进行文化赋能的重要举措。在舍得酒业领导层看来,目前正处在中华民族伟大复兴的重要时刻,舍得以酒为媒彰显文化自信,承担并践行着“向全世界传播中国文化”的伟大使命。

改制后,在“舍得”大旗下,共塑造了两大单品——智慧舍得和品味舍得,2019年初,在智慧舍得基础上,企业借助“舍得智慧讲堂”推进文化赋能,结合中国传统儒家、道家文化,对原有品牌进行延伸,刻印出一套5款智慧名人说产品,成为智慧舍得持续注入文化内涵、向更高端迈进的重要事件。

2017年,舍得酒业开始和凤凰网合作打造“舍得智慧讲堂”,形成了一个独特的白酒品牌IP,对舍得酒业而言,文化赋能是一项长期工程,未来五到十年,通过持续地打造和赋能,舍得智慧讲堂将成为一个里程牌式的事件,成为白酒行业内高端、次高端品牌中独一无二的存在。

改制以来,舍得酒业倾力打造四大文化IP——舍得艺术中心、舍得博物馆、舍得智慧讲堂、大国芬芳,集历史、艺术、论坛、歌舞等于一体,全方位赋能舍得品牌,开启独立于白酒行业的文化新时代。

舍得酒业提出了“优化产品、颠覆营销”的战略方针,在2018年大力推进颠覆营销战略举措,颠覆招商模式、颠覆价费管理、颠覆渠道管理、颠覆绩效考核、颠覆客户服务,积极进行产品梳理和渠道变革,重新激活能量,不断提升企业的生命力和竞争力,最终迎来业绩和利润的加速增长态势。

在天洋的支持与引领下,舍得酒业目前打出了“政策+产品+IP+论坛+营销”的组合推进模式,主力品牌一路走高。在消费升级、高端与次高端白酒量价齐升的机遇之下,爆发出蓬勃生机,成为中国名酒之中张力最强、增速最高的典型代表。

体制动力

作为民企注资进行混改的典范,机制体制所释放出的活力,也成为舍得酒向一线迈进的优势所在。

李强认为,天洋针对舍得酒业所实施的股权激励机制以及改制后所施行的“充分信任、分级授权”的管理文化,使得舍得酒在市场建设过程中能够最大限度激发体系潜能、冲击一线。

舍得酒业立足 “精英计划”,为迅速步入白酒行业第一阵营提供智力支撑。在白酒行业率先实施限制性股权激励计划,最终共计向362名激励对象授予了778.1万股限制性股票。为了让更多优秀员工分享企业高速发展红利,中层管理人员和核心业务骨干获授股。

这一股权分配机制,有效提升了员工士气,增强了企业凝聚力,激发了整体奋斗潜能。

在“创新·全球化”的理念影响下,舍得酒业深化改革,对公司制度与战略进行了系统性规划。践行“快乐工作,幸福生活”的价值理念,引人人才、尊重人才、重视人才,建立开放融合的人才机制;走共同富裕道路,让员工绩效与收入合理挂钩,建立正向激励、平等沟通、同工同酬、关爱政策等系列机制;凝聚人心,共同前行,塑造白酒行业一流的产销团队;提出“将舍得打造为世界的名酒品牌”的企业使命、“进入白酒第一阵营”的企业愿景。

舍得营销公司市场管理中心总经理朱应才对体制释放的活力深有体会——在改制前,营销公司施行层层申报制度,即便印刷一个小小宣传折页,也需要汇报给董事长,而其他重要事项与市场动作更是受到制度掣肘,在改制后,天洋的“分级授权”模式,让各个业务团队的负责人,都能够依照权限,做好自身管理范围内的事项,灵活机动,紧抓市场。

从横向来看,目前一线酒企之中,民资主导的属于“稀缺资源”,而这恰恰成为舍得酒业的竞争优势之一。在体制就位、机制就位的情况下,舍得酒的发展潜能将被最大限度调动出来,朝着“迈入一线”的战略目标埋头疾进。

编辑:赵鑫

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