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相聚糖酒会,听专家传道授业解惑
2019-03-27 10:43:42   来源:《华夏酒报》   作者:苗倩   

如今,人们对优质酒品的需求已经从“有没有”“缺不缺”向“好不好”“精不精”转变,在第100届全国糖酒会上,大家可以明显感觉到创新的力量,企业越来越重视品牌升级、模式重构,并坚持以质量为本。

本届糖酒会期间,作为中国酒类行业惟一一份经国家新闻出版总署批准、全国公开发行的报纸,《华夏酒报》以推动行业前行为己任,站在助力中国酒业经济健康发展的高度,举办了“列强与诸侯的攻守之道”——2019中国酒业高峰论坛暨2018中国酒业年度盛典·中国副食流通协会酒类专业委员会名誉会长授牌仪式、黑龙江省酒水产业展销新闻发布会暨酿酒原料推介会、“共享一个世界,同做一杯好酒”首届国际葡萄酒(中国)大奖赛新闻发布会、以“融合·创新·发展”为主题的楚园春酒业、菊福堂、外交家酒业联合新品发布暨新营销论坛、首届北京大学酒业大讲堂、“蓉遇百届,智汇清华”第四届清华酒业班智脑高峰论坛暨酒融荟平台揭幕、传统酒企数字化转型的模式和路径、互联网社群新营销(八句话讲透新营销的精髓)、火爆招商365、中国酒业主流香型品类融合发展趋势论坛、围炉话酒·弄潮、围炉话酒·破局、清华酒业班同学会等共14场活动,为广大参会客商带来了一场又一场思想盛宴。

《华夏酒报·全国春季糖酒会特刊》受追捧

出版春、秋两季的糖酒会特刊,已经成为《华夏酒报》回馈读者、回馈厂商的固定“大礼包”。今年春季全国糖酒会恰逢第100届,《华夏酒报》照例出版了以“中国名酒30年:五粮液演绎王者荣耀”、“糖酒会100届:让历史告诉未来”、 “全国两会:为高质量发展注入新动力”为新闻策划主题的糖酒会特刊。三期特刊印刷完毕后,奔赴三千里外的成都,在《华夏酒报》主办论坛活动的现场——锦江宾馆,岷江宾馆、西藏饭店,以及糖酒会主会场、各展览中心等地免费发放,会刊内容受到了酒业大咖及经销商朋友的青睐。

“《华夏酒报》作为全国唯一的一份酒类报纸,我每期必读,有活动我也是第一时间来参加。每次的糖酒会特刊我会反复阅读,总有一些新锐的观点,它对我的经营还是有帮助的。”来自江苏的一名酒类经销商向《华夏酒报》记者表示。

今年8月7日~10日,国际葡萄酒(中国)大奖赛将在蓬莱国宾酒庄举行,3月18日,“共享一个世界,同做一杯好酒”首届国际葡萄酒(中国)大奖赛新闻发布会在锦江宾馆举行。

正如大奖赛组委会主席朱济义所说,“办一场有国际影响力的葡萄酒大赛是几代葡萄酒从业人的梦想,如今,这个梦想在我们这一代人的手中将要实现。大赛组委会坚持严格、专业、规范、透明的办赛宗旨,把大赛打造成中国最具规模、最具影响力水平、常设性的国际赛事。”

糖酒会期间,《华夏酒报》精心制作的文创小册子——《三十而立,感恩前行》也与大家见面。今年,是新中国成立70周年,《华夏酒报》也即将迎来30岁生日,在3月20日举办的“列强与诸侯的攻守之道——2019中国酒业高峰论坛暨2018中国酒业年度盛典·中国副食流通协会酒类专业委员会名誉会长授牌仪式”上,《华夏酒报》创刊30周年庆典系列活动正式启动,这也意味着《华夏酒报》将给读者带来一场场别开生面的盛大活动。3月初,华夏酒报已经启动《中国名酒30年》大型全媒体采访活动,与酒业共成长,与企业共发展。

高峰论坛精彩观点纷呈

3月20日,在 “列强与诸侯的攻守之道”——2019中国酒业高峰论上,当中国酒类流通协会会长助理吴勇抛出“全国品牌化的矛如何去攻破区域品牌的盾,区域品牌的盾如何来击退全国品牌化的矛”时,既操盘过全国名酒五粮液、西凤,也将区域品牌酒鬼酒运作得风生水起的“三个火枪手”之一的徐可强,在具体谈到如何灵活运用全国名酒的矛之利时,举了当年五粮液进攻北京市场的例子。

20世纪90年代,面对进不了北京市场的困惑,当时,五粮液就开发了一套京酒的品牌,从口感设计到包装都向京味儿、京文化靠拢,第一年就取得了3000吨的销售业绩。徐可强也提醒区域酒企,企业要牢牢地扎根在本土市场上,要培育当地消费者对本身企业的自豪感、优越感和信任感。

河南省酒业协会会长熊玉亮则认为,豫酒企业要利用当前河南省委省政府提出振兴豫酒的大好机遇,从基础设施做起,从酿造、科研、产品开发、市场开拓、营销模式再建、企业组织变革等方面做文章。

山东花冠集团总经理冯震表示,区域酒企与名酒的竞争不能“硬碰硬”,花冠就以300元到600元的价格段为突破口,进行错位竞争。

河南仰韶酒业营销公司总经理卫凯则认为,区域诸侯一定要通过消费体验,和所在的一方百姓,打成一片,拉近与当地老百姓的乡情,增加乡土情怀。

为绿色原粮打CALL

2019年,“强分化”时代开始来临,市场向优势品牌企业集中的趋势非常明显。在本届全国糖酒会上,白酒厂家不约而同地将宣传重点指向——优品优质。正如北京正一堂战略咨询机构董事长杨光所言,无论茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等,都在纷纷扩大产能,再建优质产能,企业的竞争终究要归于“家里有好酒”,这是名酒布局未来的关键所在。而区域龙头企业等,则要通过从原粮选用到酿造工艺等全方位向消费者传递绿色、健康的理念,吸引目标群体青睐。

好粮酿好酒,东北有好粮。

3月19日,以“青山绿水  黑土红粮  大美龙酒”为主题的黑龙江省酒水产业展销新闻发布会暨酿酒原料推介会在锦江宾馆举行。黑龙江省工业和信息化厅副巡视员李红兵表示,2018年黑龙江酒用高粱种植面积达到150万亩,其中,90%销售到国内酒业制造大省。黑龙江省西北部的九三垦区齐齐哈尔市既是红高粱的产区,也是传统白酒酿造业的聚集区,在新品种培育方面,黑龙江省农科院研发的高粱丹宁含量高达1.48%,淀粉含量达74%,普及率极高。黑龙江省地产高粱每斤在1.3元左右,极大地降低了酿酒成本。

黑龙江省北大仓集团有限公司总经理隋熙凤则提出,“作为企业的一员,我们逐年升级产品结构,企业要趁着时代发展的利好,趁着消费升级的利好,把品牌、品质做得更好。”

看现象,读趋势

在本届糖酒会《华夏酒报》重磅推出的14场活动中,围炉话酒·弄潮、围炉话酒·破局等小型夜话论坛,是《华夏酒报》新推出的思考型论坛,现场有咨询专家卓鹏战略创始人田卓鹏、营销专家、观峰咨询机构董事长杨永华、和君咨询集团合作人、酒水事业部主任李振江、黑格咨询集团董事长徐伟等咨询界大咖的演讲。

清华酒业学习班发展促进会秘书长、濑溪河酒业董事长赖尔明表示,希望《华夏酒报》能提供更多这样的机会,助力企业成长。

在知识经济的主旋律下,《华夏酒报》还举办了首届北京大学酒业大讲堂、“蓉遇百届 智汇清华”第四届清华酒业班智脑高峰论坛等活动,有的厂商刚下飞机,拖着行李箱来到现场聆听老师对酒文化及经济发展大势的解读并表示,明年还要参加。

编辑:王玉秋

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