有分析人士用“几乎是全体‘大满贯’”来形容2018全年A股白酒企业的一片利好。

茅台、五粮液继续向着千亿目标奋进，洋河，泸州老窖稳坐百亿交椅，汾酒、郎酒、牛栏山在2018年也顺利跻身百亿阵营，百亿俱乐部不断扩容。

2019年，古井、剑南春、稻花香、今世缘、景芝等企业无不重申了“百亿”的奋斗目标，他们当中谁将成长为最强“后备军”，2019年，又将释放哪些大招？

“精结构”“谈法制”

在1月举行的2018年工作总结暨2019年发展大会上，景芝酒业董事长刘全平首提“新五年发展战略”，其核心是“三个坚定不移”，即坚定不移地锁定百亿目标、坚定不移地强化产能保障、坚定不移地实现共赢发展。

刘全平说，“百亿景芝”既是目标，也是责任。“新五年，景芝酒业将毫不动摇地全力推进，五年实现主营业务翻两番，五年末集团收入100亿，白酒收入80亿，利税过30亿，职工年收入10万元。”

在企业的增长方式不再依赖 “铺摊子”，而是向“优化要素投入”转变的过程中，景芝酒业继续在今后五年放大招。

据景芝酒业总经理来安贵介绍，“围绕公司未来五年战略规划，景芝酒业制定了“1359”未来五年核心策略，其中9就是指“九项核心策略”——即“深化实施品牌大升级、产品大突破、渠道大创新、产能大提升、资源大投入、数字大赋能、市场强管控、组织大转型、伙伴大发展”。景芝酒业将百亿目标的实现，寄希望于“以市场和消费者为中心”。

在“你又有我，我中有你”的市场环境中，景芝百亿目标的践行，离不开“小伙伴”——今世缘的一路同行。

今世缘于2019年亦提出的“奋斗新五年，实现翻两番”规划。

在2月14日今世缘酒业召开的2019年工作大会上，今世缘酒业党委书记、董事长、总经理周素明就指出，“要聚焦新战略，管理再提升，能力再提高，扎实推进从优秀到卓越新跨越。”并表示，要“强化战略引领，建设卓越今世缘；提升治理能力，建设法治今世缘；弘扬工匠精神，建设精益今世缘；加快两化融合，建设智慧今世缘；推动质量提升，建设品质今世缘；用好资本平台，建设价值今世缘；提升全员素养，建设创新今世缘。”

市场经济呼唤质量、呼唤名牌、更呼唤法制。在优化资源配置的同时，不少酒企业都喊出了“质量与法制并举”下的企业发展之路。随着企业体量的增大，如何全面贯彻“质量兴厂”， 全面采取切实可行的措施，把质量提升、企业管理、平台建设等纳入法制管理的轨道，这是摆在今世缘面前，也是摆在体量不断壮大的酒企面前的重要课题。

包括智慧景芝、智慧今世缘等在内，越来越多的企业提出依靠科技的力量，建设智慧型企业，以科技的力量打通企业供、产、销等全产业链的任督二脉，同样对百亿目标心心念念的沱牌也提出，“将数字化技术应用于消费者培育、市场调研、各渠道进销存管理，持续形成公司的数字化资产，用数字技术与用户零距离沟通，实施精准营销，打造最具科技含量的酒企。”

发力次高端

统计数据显示，2018年，最终消费支出对经济增长的贡献率为76.2%，比上年提高18.6个百分点。就酒业消费而言，厂商通过主推次高端及以上产品，引导消费习惯向上升级，让“利润担当”持续火下去，几乎成为“百亿”新秀们共同的聚焦点。同时，在市场拓展上，向更广阔的全国市场挺进，配合新零售的线上、线下互通共融，既让消费者“有的买”，又让更多消费者“买的到”，甚至“玩得嗨”，与消费者、渠道商等实现共赢、共享，成为行进在“百亿”征途上企业们的新玩法儿。

在“制造产品”向“创造市场”的转变中，湖北的稻花香于2018年实现了“白酒主业转型升级，稻花香酒业确立中高端产品结构，清样、活力型、珍品一号类产品销量分别同比增长41.66%、42.42%和14.59%并发力价值链中高端，推动了品牌提档、结构升级。”在国家鼓励民营经济发展的2019，稻花香集团党委书记、终身名誉董事长蔡宏柱提出 “ 2019年是稻花香产品转型关键之年，也是实现“131”目标的重要一年，全体稻花香人要抢抓民营企业发展的良好机遇，扎实推动各项战略部署落地。”在市场推进上，“立足武汉、辐射周边、走向全国”，则成为“推动稻花香酒业三年突破百亿大关”的最强注脚。

迎驾酒业同样是百亿新成员的有力竞技者。走出去、强建设，成为迎驾酒业2019年的“能量爆点”。

据迎驾酒业销售公司副总经理周鹏介绍，2019年，销售公司将强调规划意识、客户意识、价格意识、渠道意识、品牌意识，推进落实“246”营销策略，即“双创四化六推进”。围绕“推进产品策略、推进渠道策略、推进价格管控、推进品牌建设、推进团队协作、推进组织建设”六推进等，实现新的营收目标。

老名酒焕发新活力

今后几年，白酒行业品牌集中度将越来越高，名酒品牌在消费者心智、销售区域和渠道、价值价位段卡位战将空前激烈。有人指出，名酒品牌的扩容空间将超过1000亿元，名酒企业活力的释放与增长，成为驱动酒业经济增长的重要引擎。

2018年，坐拥名酒资源的古井贡、剑南春、舍得等名酒酒企，卯足儿劲儿宣传，彰显名酒之名；2019年，毫无疑问，提升名酒之名，并强化新品牌的培育、推广力度，将成为这些企业“名利双收”的途径。

早在2013年就提出百亿畅想的舍得酒业，“在销售业务板块，舍得酒预计2018年净利将超过过去五年的总和”。

在“2019年舍得酒业营销管理年会”上，舍得酒业还向全体员工提出了6个方面的重点要求，其中就包括，“坚持聚焦舍得，加速全国化布局，将其打造为全国高端白酒品类的领导者。”同时指出，“要以沱牌为重点，恢复沱牌在消费者心中和白酒行业应有的大众名酒形象和地位，长期坚持做好吞之乎、陶醉和沱小九等新品牌的培育工作。”另外，“因时制宜、因地制宜”则成为舍得酒业营销战略的指导核心。

今年，继续借央视春晚向全球华人宣传“古井贡酒年份原浆”的古井贡酒，2018年业绩不俗。据亳州市政府官网披露，“2018 年古井集团预计实现收入104.75亿元，顺利完成集团百亿目标，全年收入净增17.43亿元，预计增量主要由古井贡酒贡献，预计上市公司全年收入 84亿元~87亿元，同比增长 20%~25%。”

数据可以看出，2018年古井集团营收已破百亿，2019古井贡酒百亿目标有望实现。

在《2019致全体员工的一封信》中，古井集团党委书记、董事长梁金辉提出了“再造一个新古井”的战略构想，即一个国际化的新古井，一个数字化的新古井，一个法治化的新古井。

近日，中信建投对古井贡酒给出了2019年实现“100.23亿元”的盈利预测。”中信建投分析指出，“公司着力推动安徽省内结构升级、安徽省外积极扩张，在销售机制、考核方面逐步实行市场化，凭借已有的强渠道管控力优势，未来增长可期。”