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2018中国酒业流行语之绿水青山
2019-01-23 10:38:04   来源:《华夏酒报》   作者:杨孟涵   

中国酒业协会发布的《中国酒业“十三五”发展指导意见》提出:坚持绿色发展,改善自然生态文明;坚持创新发展,实现质量效益共赢。具体到白酒酿造和生产环节,《指导意见》还指出,协调引导酿酒产业集群发展,优化酿酒产业布局,建设先进制造业基地和现代化产业集群,打造特色经济区域集群,培育优质酿酒原辅料产区。

“民以食为天,食以安为先。”白酒作为消费者的日常嗜好品,食品安全被广大厂商摆在首要位置。如今,在绿色消费、健康消费、品质消费的主流消费观引领下,白酒消费已从简单地满足物质需求向高品质定位转型。建立绿色、健康的原粮种植基地,从源头上保证粮食生产安全,成为众多酒企保证酒质稳定、助力当地农户致富增收的一个有效途径。

据悉,五粮液红粱基地在2018年达到10万亩、5年内达到30万亩;并在同年启动2~3万亩水稻基地及10万亩曲麦基地建设;力争五年内建立100万亩的酿酒专用红粱、糯米、大米、玉米和小麦生产基地,实现酿酒专用粮食的自给率达到80%,其中红粱自给率力争达到100%。

对五粮液而言,在本地发展原粮基地,也是承担社会责任的一个重要部分。通过工业反哺农业,五粮液借此实现产业化扶贫,带动当地经济发展。

茅台集团董事长李保芳在接受采访时提到:“有机原料是茅台酒的第一生产车间。茅台历来重视有机原料基地建设,这不但是保证茅台酒品质的需要,也是保护赤水河生态的需要,更是增加农户收入、实现同步小康的需要。”

2018年7月28日, “江小白酒业集中产业园”、“江小白高粱产业园”项目启动仪式在重庆江津区举行。江小白酒业与重庆市江津区政府、江津白沙园区、江津农委达成战略合作。其中,“高粱产业”主要包括高粱品种研发、核心种植示范基地建设和高粱种植辐射区扩展,其中,项目核心区已建成面积2000亩,计划辐射带动区规划面积10万亩。

可以看出,无论是规模酒企还是区域酒企,其原粮基地的建设,从源头上构建了“从田园到餐桌”的产业化经营体系,它带给当地农户的不仅是历千万年而不变的绿水青山,更成为当地人依托产业而脱贫的重要资源,谁说绿水青山不能化为金山银山呢?

编辑:王玉秋

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