不久，关于“消费升级”还是“消费降级”的辩论，引发社会大讨论。有人从榨菜、二锅头和拼多多的受青睐，看到了“消费降级”趋势。为此，官媒不惜亲自下场发声“消费降级是误读，其实不存在”。

陷身其中的二锅头必须站出来谈一谈。2018年上半年，顺鑫农业旗下白酒业务营业收入57.74亿元，同比增长62.29%。在整个白酒板块中，牛栏山营收增幅位居第一。

近期，牛栏山酒厂又透露，2018年，牛栏山突破亿元的省级市场达到22个，泛全国化格局基本稳定，全国化进程呈现爆发性增长，外埠地区猛增71%。

与业绩高增长形成对比的是，牛栏山白酒正是行业低价位产品的重要代表，是“民酒”的代名词。

这难道不是消费降级的佐证？对此，牛栏山酒厂副厂长陈世俊说，2018年的牛栏山，是在“消费升级”和“消费降级”之辩中快速增长，是在“区域龙头”和“全国名酒”竞技中泛全国化，也是在“民酒时代”和“名酒时代”定义里提升价值。

从其话中能看到，牛栏山的发展，确实受益于一些消费情况。但同时，这里面也有牛栏山多年来推进泛全国化市场布局的成果。另外，牛栏山产品早已实现多元化构建，涵盖低中高档各种单品，仅凭“消费降级”四个字总结增长原因，对它不公平。

照这个说法看，那“消费升级”也是存在。2018年，无论飞天茅台、普通五粮液、国窖1573、梦之蓝等行业高端白酒均在量价上移，连带着次高端和中高端也水涨船高。

但是，并不是所有的高端和低端产品都在增长，只是极少数具有强大品牌力和竞争力的产品在增长。也就说，消费升级和消费降级都存在于少量品牌身上。

这说明了行业在分级，集中化趋势明显，消费升级和消费降级是并存的。当人们的消费观念发生转变，“有人爱花更多的钱买东西”、“有人坚持理性消费态度”，这些都是存在的。看似反差很大的升与降，实则有共同点。

总之，消费升级还是大趋势，但很明显它是一个长周期，需要企业积极的引导和推动。