中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 深度 > 关注 > 正文
酒水消费升级势不可挡
来源:《华夏酒报》  2019-01-02 10:48 作者:中国副食流通协会会长 何继红

何继红

中国副食流通协会会长



2018年,正值改革开放40年,在此时间节点上,我们不妨回顾过去,总结过往,展望未来。你会看到,包括食品产业在内的各行各业发生了可喜的进步,食品行业的变化更是“翻天覆地”。

从中国食品工业的产值看,国家统计局统计数据显示,1978年,中国食品工业的产值只有471亿元,1988年,中国的食品工业产值达到1250亿元。改革开放十年间,食品工业翻了两番。1998年,中国的食品工业产值达到了5513亿元,经历了20年的变化,1998年的食品工业产值比1978年翻了11倍。 到2008年,改革开放第三个十年时,中国食品工业产值突破了万亿元,总量达到了41400亿元,30年后,中食品工业产值比1978年翻了88倍,这是一个飞跃性的变化。

我们预计,到2018年,中国食品工业的产值会达到11.13万亿元。2018年中国食品工业产值相比1978年的470亿元翻了230多番,中国的食品工业发生了翻天覆地的变化。

我们能够亲身体会到,中国食品工业已经让大家从吃得饱到吃得好,迈进了吃得健康的发展阶段。

酒水作为中国食品行业的主要品类之一,也在飞速地发展。目前,中国酒水的市场规模约1.3万亿元,其中,葡萄酒规模约1300亿元,占酒水市场的10%。据不完全统计,截至2018年10月底,中国葡萄酒产量50.6万千升,预计2018年全年葡萄酒产量可达到107.2万千升,比2017年的100.1万千升略有增加。

综合来看,伴随中产阶层的消费升级,全国一、二线城市酒类消费中葡萄酒的渗透率逐年提升。同时,进口葡萄酒也在向三四线城市渗透,这预示着我国葡萄酒消费进入了快速发展阶段。

从积极的角度看,中国葡萄酒行业产品结构调整已开始进入健康规范的发展阶段。2018年上半年 ,国产葡萄酒也显现出了难得的“暖意”。

公开数据显示,2018年上半年,我国14家葡萄酒上市公司总营收43.34亿元,较2017年小幅上涨4%。然而,相较于白酒市场,国产葡萄酒体量依然偏小。但问题仍然存在,品牌老化、进口酒冲击、消费升级与渠道结构变化等影响,国产葡萄酒市场压力仍然很大。

从进口方面来看,来自中商产业研究院数据库的数据显示,2018年1~11月中国葡萄酒进口量为670716千升,同比下降5.1%;2018年1~11月中国葡萄酒进口金额为3611百万美元,同比增长10.1%。中国正处于一个高速发展的关口,随着对外开放的大门越来越大,世界各个葡萄酒产区都将目光聚焦在了中国,这也将引起中国葡萄酒市场的产品结构、品牌宣传方式等系列变化。

2018年11月,首届中国国际进口博览会的成功举办,说明了中国对外开放的大门不会关闭,只会越开越大。中国市场的开放程度在不断加深,随着消费结构的升级,中国消费者的消费水平有了质的提升,更多的消费者从单纯注重产品的价格到注重产品的品质和体验满意度,高品质需求呈上升趋势,进口葡萄酒将迎来更多利好和发展潜力。国产葡萄酒需要更敏锐地感知市场脉搏,把握行业风向,酿造能满足老百姓需求的好酒。

随着互联网的发展,消费理念的变迁随之而来,由过去的产品功能性进化到用户渴望参与到产品中来,也就是有参与度才能提高用户兴趣。近几年来,用户高度参与的社群营销很受追捧,我所理解的社群营销就是基于相同或相似的兴趣爱好,通过某种载体聚集人气,通过产品或服务满足群体需求而产生的商业形态。随着中国经济进入新常态,无论是传统企业的转型,还是中国电商模式的升级,移动社群电商已经是绕不开的话题,移动社群电商已经成为了商界关注的焦点,未来,移动社群电商通过与物联网结合,一定会产生更大价值。

编辑:王玉秋
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——