在徐州市区，春天最好的去处，就是国家级5A景区——徐州市云龙湖风景区。

环湖路依山顺堤，锁绕一湖碧水。云龙山西麓，湖东岸，杏林满坡，与湖岸桃柳相映，上连青山，下映碧湖。春风化雨之时，岸草如茵，柳丝挂燕，桃红片片，杏花扬雪，春意盎然，可谓“天工美景已如画，人意雕琢又著花”。再现了苏东坡《送蜀人张师厚赴殿试》中“云龙山下试春衣，放鹤亭前送落晖;一色杏花三十里，新郎君去马如飞”的意境。

云龙湖“守护神” 石狗

上个世纪50年代初，云龙湖不叫云龙湖，甚至连“湖”的资格和名分都不具备，它不过就是一片比较大的积水洼地而已。其因三面环山一面缺口背靠城郭，形似簸箕，所以人们就给它起了个非常形象的名字：簸箕洼。又因其东靠云龙山，南偎泉山、珠山，西依韩山、天齐山，三面环山，一面临城，夏季洪水暴发，来自山区的洪水皆注入此洼，这里便积聚了大面积的洪水，汇集成湖。相传，明万历年间，云龙湖边住一老石匠，石匠养一条相依为命的大黑狗。一天大黑狗被一财主打死剥皮为己治病，老石匠悲痛之余到云龙山上找了一块大石头，按大黑狗的模样刻一石狗置于湖边，石狗不仅能看家护院，而且湖涝时能吸水，湖旱时能吐水，百姓旱涝保收，从此使徐州的黎民百姓免受水灾之苦，石狗成了神狗。人们为纪念石狗，因此这簸箕洼就有了另外一个名字：“石狗湖”。

古老的彭城，曾是大文豪苏东坡的一个人生驿站。北宋宋神宗熙宁10年(公元1077年)的春天，苏轼赴任徐州知州。当年秋天，彭城连降暴雨，酿成洪灾。为防黄河和石狗湖淹没徐州城，苏东坡身先士卒，带领全城百姓日夜奋战，修坝、筑堤，战胜了洪水，保住了徐州城。苏东坡当年带领人们修筑的防洪大堤，南到云龙山第三节，北到黄河南岸，全长近十里。后来，人们就把这个大堤称作苏堤，如今其中的一段仍被称之为苏堤路。在徐州任职期间，苏东坡曾想将簸箕洼修成可与西湖媲美的大湖泊，可惜正当他准备付诸行动的时候，1079年3月，朝廷下令调他去湖州，其愿望未能实现，便抱憾离开彭城。然而历史不负徐州人，到了1958年，在全国兴修水利的热潮中，徐州市人民政府带领全市军民，浚湖清淤，根治水患，硬是把一个小小的簸箕洼挖成了和西湖一般大小。直到这时，石狗湖才有了自己的新称：云龙湖。

自从1994年12月徐州云龙湖同杭州西湖结为“姊妹湖”以来，两湖同受苏公之惠，大小亦在伯仲之间，两湖均是三面临山一面城，且都有苏堤。西湖有金牛之瑞，云龙湖有石狗镇水。西湖有孤山林和靖之放鹤亭，云龙湖有云龙山张山人之放鹤亭。五十年沧桑巨变，一千年美梦成真。昔日的簸箕洼、石狗湖，终于变成了面积超过西湖、容颜胜似西湖的云龙湖。沉稳的云龙山，苍色如黛，安静恬适，灵动的云龙湖，博大深邃，波澜不惊。当人们置身于这仁山智水之间，领略着由汉文化和现代文明融汇而成的彭城神韵的时候，那心胸似乎比绵绵云龙山、浩浩云龙湖来得更博大更深邃。

山以龙名酷肖其形，水以龙名画其神越。如今，仍有一个石狗雕塑矗立在在云龙湖北大堤，直视着与云龙湖一路之隔的自古就有“龙脉”之称云龙山，对地灵人杰、集南秀北雄于一身的徐州城来说，石狗就是云龙湖的“守护神”。

“犬祖神话”

今年是狗年，狗被人类称为最忠实的朋友，一向将狗视为“瑞犬”、“灵兽”、“吉兽”。民间说狗有“八德”的说法，指的是忠、义、勇、猛、勤、善、美、劳。世界各地，都流传着狗忠于主人、救主人于危难的故事，中国很多小说中也都记录了由于狗的忠诚警觉使人免于灾祸的故事，比如救刘邦的“黄犬”，救李信纯的“黑龙”，会送信的“黄耳”等等。

如同龙一样，“犬”也曾对中华文化产生了深远的影响。我国南方少数民族中有许多以狗为图腾，古代“犬祖神话”由来已久。现代考古发现证实，中国人养狗的历史最早可以追溯到新石器时代，公元前七八千年以前的河北武安磁山、河南新郑裴李岗以及浙江余姚河姆渡文化遗址中，均出土过狗的遗骸。

科学家研究证明，狗是由灰狼驯化、演变而来的。起初它只是原始人的猎物。渐渐地，人们发现这种猎物非常有趣，不仅可以看家护院，还能配合狩猎。

对于狗的品质，古人不吝赞美，诗词中的“咏犬诗”可谓数不胜数。

宋代诗人陆游在诗歌中说：“犬喜人归迎野路，鹊营巢稳占低枝”。狗看到主人回来，高兴得跑到野外的道路上迎接主人。

唐代贾岛有诗赞美狗：“此行无弟子，白犬自相随”。讲的是主人独自出门，没有人陪伴，只有大白狗忠诚地跟着主人。

杜甫也在诗中说：“旧犬喜我归，低徊入衣裾”。狗看到主人回来，高兴地徘徊着，钻入了主人的裙裾中。

中国俗语成语中有很多表现出对狗良好品性的赞美， “狗不嫌家贫，儿不嫌母丑”，讲的就是狗对人类的忠诚。可是，我不晓得为什么中国人不分黑白的把汉奸与小人叫作走狗，我为狗喊冤叫屈!

中国的传统文化很讲究“意头”，十二生肖作为中国传统文化之一，每一个生肖都有着丰富的传说和寓意。而十二生肖中的狗尽忠职守，忠贞不渝，加上狗 “汪汪”的叫声，正与“旺旺”谐音，更是为美好的寓意锦上添花。

作为资深酒文化爱好者的我，狗年自然特别关注狗年生肖纪念酒了。令我惊喜的是：洋河酒厂戊戌狗年生肖酒，是难得的陶瓷瓶身，酒瓶造型竟然与云龙湖守护神石狗造型大同小异。

洋河戊戌狗年生肖酒酒瓶，其狗造型为蹲立姿态，前肢有力，肌体壮硕。口部微张，尾巴上卷，目光如炬，双耳耸立，昂首注视前方，呈现出一幅警觉、忠诚的神态，犬身身披盔甲，铁骨铮铮，正气一身，身上有几种吉祥的图案，蓝色和金黄色的完美融合，形态气宇轩昂，威风凛凛。

底座以年轮环绕，如沉淀醇香;瓶体水净涟漪，仿佛汲取日月精华，造型立体具有质感，刻画细致入微。精湛的工艺和古韵的纹饰勾勒出太平祥和的蒸蒸气象，是匠心与艺术的绽放。

瓶中所盛装68度的高度洋河原浆，660毫升容量，寓意六六大顺，大福大旺。从古至今，“春”一直是“酒”的雅号。历数现代名酒：剑南春、古贝春、景阳春、玉堂春等，都证明了“酒”“春”同义。

5000年历史长河中，“太平”与“盛世”一直被紧紧地联系在一起，“太平”一直是中国老百姓对生活与未来的最高期许，洋河酒厂将狗年生肖酒命名为“太平犬”，也是自古以来狗在人们心中忠诚护院的生动写照，寄托着人们对吉祥如意、福寿安康的生活向往，传递忠贞敬重的文化精神，寓意：镇守一方水土，护佑盛世太平。

这种“植根传统文化，引领未来”的立意与题材，是真正守护华夏民族的守护神，可谓：犬守太平世，瓶藏洋河“春” 。

(作者系中外酒器文化协会副主席，江苏省酒器文化联谊会常务副会长兼秘书长，中外酒文化协会江苏省联谊会常务副会长兼秘书长，九州华棠酒器文化博物馆执行馆长)