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新品迭出背后是“守正出奇”
2018-03-28 08:41:14   来源:《华夏酒报》   作者:刘保建   

目前,白酒企业似乎在松绑“聚焦战略”,触角开始向多元化方向慢慢伸出。

今年春糖会上,大量酒企新品迭出,抢滩市场,境况类似于白酒“黄金十年”阶段。这一度让参加糖酒会的人产生了怀疑:现在还是行业深度调整期吗?

3月19日,贵州茅台集团健康产业有限公司推出了茅鹿源新品,它以酱香型白酒为酒基,具备冲刺中高端保健酒产品的属性,作为茅台大健康产业排头兵,茅鹿源上市时获得了贵州茅台集团名誉董事长、技术总顾问季克良现场站台支持。

不到一个星期,茅台王子酒(戊戌狗年)又在刚刚结束糖酒会的成都召开了上市发布会,茅台集团党委书记、总经理李保芳亲自压阵,并得到了“钢琴王子”郎朗的光环加持,“双王子”相遇,一时刷爆了朋友圈。

“二次创业”的五粮液连下两城,先发布了行业首款改革开放40周年纪念酒和“新时代国运昌”新品,主打高端、稀缺、典藏市场。紧接着举行了社交型白酒“友酒”线下渠道发布会,表达了五粮液打造年轻化、时尚化的企业诉求,并获得了五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光的亲自站台。

泸州老窖在养生白酒和葡萄酒领域明显发力,举办了专场活动。在泸州老窖经销商大会上,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼甚至宣布:养生酒板块和创新酒类板块要“冲百亿”。

另外,汾酒集团上市了“青花汾酒50和青花汾酒中国装”,其高端定位将对汾酒品牌形象起到拉动作用。沱牌舍得推出改制后第一款产品,主打600元以上价位段,并明确了品牌升级。

纷繁复杂之间,我们看到企业已经在发生变化了。在行业调整中不断执行“收缩战略”的泸州老窖,现在构建出了三大产品品系:以“五大单品”为主的传统白酒,以茗酿和滋补大曲为代表的养生白酒,以预调酒、橡木桶白酒为代表的创新品系。

最近消息显示,2018年,泸州老窖研发已久的果酒将要全面入市,推动果酒市场布局的老窖,将继续引领中国白酒“时尚化”、“年轻化”的潮流,并以此深入研究消费者个性化定制需求,扩大市场规模。

另外,2018年,泸州老窖将启动希拉谷葡萄酒,甚至会大胆实施与经销合作伙伴、销售团队的混合所有制改革,加快形成以股权关系为纽带的长远合作机制,共同推动葡萄酒快速扩张。

由此可见,相比前两年的战略收缩:收缩市场、聚焦主业,当前白酒巨头们正在品系上做适度创新。有所不同的是,与以往的“多子多孙”地泛滥开发品牌不同,这次,他们都瞄准了细分品类,希望以品类决胜市场。

一方面上,我们看到了行业龙头企业确实在复苏抬头;另一方面,企业的市场探索逻辑正在发生变化:强化了对消费者个性需求的把握。

概括来讲,一二线白酒这轮多元化的探索,可称之为“守正出奇”,在聚焦主业的同时,又强调根据市场变化做出相应的创新。这或将推动未来行业格局的转变。

编辑:闫秀梅

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