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华策咨询与全国百余家区域酒企蓉城共话新周期发展之道
2018-03-24 00:04:47   来源:中国酒业新闻网   

面对名酒省酒双重挤压的竞争新形势,为了帮助更多区域酒企找到一条通往下一个行业周期的正确路径,2018年3月20日上午来自河北、山东、安徽、江苏、湖北、江西、河南、山西、广东、湖南、贵州、四川、陕西、重庆、黑龙江、广西、内蒙古、新疆、西藏等省份的一百多家区域酒企代表齐聚成都明宇豪雅饭店(东大街店),共话新周期区域酒企的发展之道。

本次论坛由华策咨询牵头主办,邀请到了椰岛酒业发展有限公司总裁马金全、河北丛台酒业销售有限公司总经理郭维、江西李渡酒业有限公司董事长汤向阳、山东温和酒业集团总经理肖竹青、安徽金裕皖酒业集团董事长段兆法、山东孔府家酒业有限公司总经理刘涛、湖北楚园春酒业集团总经理闫友新、山东百脉泉酒业有限公司副总经理马业准、深圳迈点包装设计公司总经理何和平、成都奇新科技有限公司董事长宋春雨(因航班延误,安排副总经理陈春玲出席)、华策咨询创始人李童进行了现场专题分享,小糊涂仙酒业有限公司副总经理左清河受邀担任本次论坛主持。

论坛活动在主办方华策咨询创始人李童的致辞中正式开场,为了把宝贵的时间留给分享嘉宾,他以简短的语言阐释了举办此次论坛的初衷,同时对各位嘉宾的莅临表示欢迎,对大家全力支持表示感谢,同时希望当天的分享能真正给大家带来价值。

马金全:要以品类思维,重新定义健康酒。

椰岛酒业发展有限公司总裁马金全先生做了题为《打造健康酒新品类领军品牌》的主题演讲。他首先对当前整个行业的形势和趋势发表了个人看法和观点,那就是行业集中度加速提高,市场竞争日益激烈,整个行业呈现向龙头集中的基本态势。同时他认为健康消费理念下消费需求的快速扩张、悠久的历史下我国保健酒滋补养生功效早已深入民心、保健酒行业规模小,成长空间巨大这三大因素将推动保健酒行业实现快速发展。在具体保健酒的操作思路上,他提出如何以品类的思维重新定义健康酒,如同通过精细化的营销来为市场的有质量发展助力的系统性分享。

汤向阳:通过沉浸式体验营销,让消费者爱上你。

江西李渡酒业有限公司董事长汤向阳先生做了题为《区域酒企如何通过沉浸式体验营销,让消费者爱上你》的主题演讲。从“做终端找死、不做终端等死”到移动互联网带来的消费者对称信息,消费者主权时代已经到来,他认为区域酒企围绕消费者来开展营销是首选,要把大部分的时间放在思考和研究消费者上,把大部分的资源投放在消费者上。在具体操作方法上,他提出要围绕消费者的信用来做文章,要在时间、空间、事件、人物四个方面让消费者认知鲜活起来。同时提出了差异化定位、局部优势、沉浸式体验。珍贵感觉、阿米巴管理是经营区域酒企需要遵循的五大基本原则。

肖竹青:跨界营销,开创酒业营销新模式。

山东温和酒业集团总经理肖竹青做了题为《论道区域名酒的致胜之道》的主题演讲。他认为,在新一轮的白酒全国化浪潮中行业回暖,名酒集中、中高端白酒市场活跃、次高端白酒方兴未艾,导致了白酒生产端倒逼渠道端变革,终端倒逼渠道变革的新革命。移动互联网时代,跨界已经成为最潮流的字眼,代表的是一种新锐的生活态度和审美方式的融合。跨界突围源自改变中国酒业渠道驱动发展模式为消费者拉动驱动发展模式,把喝酒大户改为卖酒客户。要通过“分行业渗透与分圈层营销”跨界资源发展方式,实现中国酒业从渠道驱动到消费者意见领袖驱动转变的商业模式变革。

段兆法:抓住五大核心,成就细分市场冠军。

安徽金裕皖酒业集团董事长段兆法做了题为《《浅议区域酒企生存之道》》的主题演讲。他通过金裕皖近年来的转型探索,总结出了“战略为先、酿酒为本、质价为宜、模式为新、文化为魂”区域酒企发展五大核心。他认为所有的胜利都是价值观的胜利,做好差异化,可能是厂商最好的选择。作为酒企,不管时代如何变化,其酿酒的本质不能改变。简装酒不是低质低价而是真正关注大众消费、贴近消费者。消费者主权时代,酒好不好消费者说了算,要通过多种形式的沟通体验让消费者真正懂得简装酒。经销商赢利模式也需要重视,只有厂商关系在系统与散打体制上实现突破,才能有做到第一的可能。战略与文化互为表里,战略是企业文化的体现,文化是战略源动力,强大的执行力往往可以弥补品牌力的不足。

李童:区域性酒企不要轻易脱离自己的边界。

华策咨询创始人李童做了题为《区域性酒企新周期下的新思维》的主题演讲。他首先对前面分享嘉宾的很多观点表示了认同并以行业已经进入新周期进行破题,提出了区域酒企发展成败的关键首先来自于对行业的认识。他认为消费呈橄榄型,格局呈扫帚型,整合加速度是新周期行业的基本特征,在新周期下区域酒企首先要把学习当做头等大事,但要注意大企业的方法解决不了小企业的问题。区域性酒企不要轻易脱离自己的边界,要坚持聚焦做出深度。用心先把产品做好,而不是为一个消费者不需要的产品进行过度营销。区域酒企要从大处着眼小处着手,要认识到冒险和创新、魄力都是完全不同的两回事。坚持不断提升产品结构,实现量和质的全面转换。改变过去的利润低、结构低的惯性认识,重新建立区域酒企的利润长板和结构长板。要依托情感建立区域酒企的核心优势,以应对名酒的品牌优势和省酒的资源优势。要实现从解决认识到解决认同的转变,一切营销工作要围绕认同来展开。区域酒企不要在没有优势的地方去浪费子弹,体验是对抗权贵阶层最有利的武器,最后他以时势造英雄,时就是时间和耐心,势就是气势和决心结束了此次主题演讲。

嘉宾对话:术法各家虽有不同,但却是大道趋同

河北丛台酒业销售公司总经理郭维:

他认为区域性酒企首先要重视对产品品质的坚守和不断提升,这是企业得以发展的根本。其次要坚持以消费者为中心,在消费引导、消费培育和消费沟通上下功夫,再次,区域性酒企要有发展的眼光,站在未来看现在,提前进行战略性事项的布局。他认为丛台具有悠久的品牌历史,过去是“南有茅台、北有丛台”,作为曾经的河北老大,丛台一定能够实现王者归来。

山东百脉泉酒业公司副总经理马业准:

他认为一个企业首先要考虑的是稳健发展,稳就是稳定,健就是健康。区域酒企如何发展,一是产品品质必须有保证,二是产品结构要适合消费者升级的趋势,三是企业链条中的各个团队要做到相互协同。四是品牌传播要适度投放,五是策略要灵活多变适应市场,六是创新发展要借力借势。

湖北楚园春酒业集团总经理闫友新:

他认为做酒就是做文化,楚园春的核心就是楚文化,区域酒企必须要以扎根于区域文化,发扬和传承区域文化。在此基础上要在酒的质量上下文章,品质不行市场就很难做开。同时要重视市场基础工作建设,把一些看似微不足道的小事坚持做好,持续做好。在品牌的传播和推广方面要在市场与消费者形成认同感,这样企业就成功了一大半。

山东孔府家酒业有限公司总经理刘涛:

他对传统名酒新旧动能如何进行转换发表了自己的看法,他认为消费升级的趋势要远远大于移动互联网趋势对白酒的影响。区域酒企要实现发展,首先必须是酒体要适应消费者,孔府家首先在酒体上做文章,取得不错的成绩,府藏8年2017年再次获得了布鲁塞尔国际金奖。其次在包装上,包装向时尚化改变与传统包装比较要更显现代感,要与文化进行结合。三是注重消费者的体验感,塑造全程体验感,从很多细节上要让消费者有很好的体验,孔府家坚定不移的让消费者进行回厂游和消费者个性定制相结合,让体验更加丰富立体。四是以跨界的思维来改变传统的营销思考,不能受制于惯性思维影响。

深圳迈点包装设计公司总经理何和平:

区域酒企在产品打造方面,如何看待设计,他认为第一要认清定位,只有定位清楚,我们才能有准确的创意来源。第二设计的原点是帮助营销做最大的助力,助力营销是设计的最终目的。第三设计必须要尊重消费者,要站在消费者的角度去考虑,要用消费者的思维去考虑包装,消费者的喜好是我们的追求。

成都奇新科技有限公司副总经理陈春玲:

她认为以互联网方式连接消费者是时代的大势所趋,智能营销就是让消费者与企业进行充分的互动、体验,互联网技术既能实现一对一的沟通,也能实现一对多的沟通,终极的目的就是让更多的消费者与企业进行实时互联。对于区域酒企而言,利用智能营销,可以让企业与消费者的沟通更加直接和高效。

不亦乐乎启动:要为行业做一些有益的探索

当时代抛弃你时,连一声再见都不会说。说的就是与时俱进,因时而变。其实每一代酒业人都需要有站出来去做些探索的人。

在新时代、新产品、新营销的大背景下,山东孔府家酒业公司和华策咨询首次联手,通过新的营销思路、新的产品形式、在新时代做些有益于行业的探索。当天山东孔府家酒业公司总经理刘涛先生、华策咨询创始人李童先生,同时特别邀请清华酒业班学习发展促进会秘书长赖尔明先生为“不亦乐乎”产品项目启动揭幕。不亦乐乎,其实是一种精神状态,也是一种人生态度,所谓人生百味,乐在其中。

区域酒企发展专题论坛,在不亦乐乎产品项目启动仪式结束后,伴随着主持人“圆满闭幕”的正式宣布,此次活动徐徐落下帷幕。尽管意犹未尽,怎奈时间分秒不停。

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