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探秘劲牌药材基地:将“道地”进行到底
2018-11-06 18:11:46   来源:《华夏酒报》   作者:邱云   



 

“更喜岷山千里雪,三军过后尽开颜。”隶属于甘肃省定西市的岷县,曾留下过红军长征的足迹,也是著名的“千年药乡”、“中国当归之乡”。

10月17日~18日,中国保健酒联盟采风团的西北线收官站,就来到了岷县。这里有保健酒行业龙头企业劲牌重点打造的GAP药材种植基地,盛产党参、黄芪、当归等道地药材。

此次采风团一行通过对劲牌的黄芪和党参药材基地进行参观考察,深入了解道地药材的种植、加工过程。同时,对劲牌公司道地药材基地化直供模式有了深入了解。

与会人员纷纷表示,过程中深切体会到劲牌对道地药材的用心良苦,对产品品质的高要求,真正将影响保健酒品质的“水、材、技、艺”做到实处。
 


 

千里迢迢甄选到岷县,将“道地”进行到底

岷县地处青藏高原边缘,是甘南草原向黄土高原、陇南山地的过渡地带,境内海拔2040~3754米,素有“陇原旱码头”之称。采风团一行于10月17日早上8:00从宁夏中卫出发,晚上8:00左右到达岷县,刨去吃饭一个多小时,大巴在路上足足行驶10小时以上。

劲牌为何选择如此路途遥远的岷县?这在于,药材只有在最优质的产地培育,才能发挥出最大的功效。早在2004年,劲牌便着手在甘肃岷县建设标准化种植基地,目前在岷县拥有当归基地1460亩、黄芪基地1512亩、党参基地1217亩。
 




 

此次采风团实地考察了劲牌位于岷县梅川镇的黄芪、党参基地。金秋时节,黄芪、党参已进入采收后期,药材基地中仍见农户在深挖劳作。据介绍,黄芪适宜育苗移栽的种植方式,3年左右即可收获(从种子繁育到采收需要3年)。参观的过程中,有成员就地品尝了新鲜的药材,在微甜的口感中,有了对药材最直接的体验。

药材基地负责人赵文祯表示,岷县的土壤最适合种黄芪、党参,其有效成分含量都远高于《中国药典》的标准,经过检测的有效成分比其他产地都要高,这也是劲牌选择岷县最重要的理由。

随后的走访过程中,赵文祯还带领采风团走进药材的生产加工车间,在这里,切片、干燥、炒药等多个工序正在有序进行。赵文祯强调,药材基地一直严格按照劲牌的质量要求,从源头抓起,在种植、手工、初加工、生产、包装、检测等全流程逐步建立健全了质量管理和溯源体系。
 



 

保障高品质,严格遴选药材基地

道地药材,又称为地道药材,是优质中药材的代名词,是指药材质优效佳,这一概念源于生产和中医临床实践,数千年来被无数的中医临床实践所证实。通俗的认为,道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材,并且生产较为集中,具有一定的栽培技术和采收加工方法,质优效佳,为中医临床所公认。

为了保证道地药材的质量,劲牌遴选基地的过程非常严谨。据赵文祯介绍,在选择药材种植基地之前,要先做好土壤性质的检测,包括空气、水等。另外海拔高度也是一个非常重要的考虑因素,经检测,在岷县这个海拔高度种植黄芪和党参,其有效成分含量明显高于其他地方。经过严格的筛选和检测,劲牌选取的药材基地都是优中之优,这样培育出来的药材品质极高。

对此,劲牌药材采购经理孙密密表示,公司内部对道地药材基地的选择,有一套具体的产品评价流程。产品开发之初,劲牌研究院的技术人员会对所有原料的产地进行筛选,选出3~5个产地之后,到产地现场取样,样品量达几十个,之后对样品进行严格的检测,以求寻找产量稳定、质量最优的道地产地。
 

全国建14家道地基地,从源头狠抓原料质量

在过往传统保健酒的原料采购过程中,药材品质很大程度上决定于收购的农户产品,无论产量还是品质都存在不稳定性及一定的风险,给保健酒品质稳定带来了挑战。

劲牌从道地药材种植到生产,从药材基地到生产车间,狠抓原料质量,投入极大的人力物力,以最高的要求生产出符合标准的产品,可以说已经形成一套行之有效的道地原料基地发展模式。

据介绍,目前劲牌在全国各地共有14个道地药材基地,总面积达到9000亩以上。此外,劲牌公司还派出专门的技术人员,驻在当地,指导药农依据时令变化,适时对药材加以浇水、修剪等,让每一味药材依照自然时令生长,尊其习性,适时而收。

从2009年起,劲牌投资1亿元建成了先进的生物提取车间,并在劲酒的生产中全面运用了数字提取技术,使保健酒的品质提升到一个全新高度。加之持续进行道地药材基地建设的探索,劲牌在产品的技术化与标准化上走到了行业的前列,为行业之间交流带来鲜活的素材。

保健酒行业蛋糕如何做大?联盟中的优秀企业都在积极探索,此次以“道地药材造健康好酒”为主题的中国保健酒联盟药材基地采风活动,就是集体对道地药材、产品品质要求的行业共识。正如联盟所一直倡导的,高品质且稳定的产品,是保健酒企业形成品牌积淀、赢得市场、赢得消费者的基石,是企业的生命线。

相信在保健酒联盟及会员企业的共同努力下,保健酒行业未来一定更精彩。

编辑:王丹

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