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致敬40年·展望篇
来源:《华夏酒报》  2018-12-12 10:37 作者:刘保建
洞见未来的趋势,永远脱不开对当下的理解和把握。

从当前中国酒业的发展新特征来看,属于传统制造领域的酿酒行业正与新时代互联网浪潮激情碰撞,创新变革的思想蓬勃而兴,整个行业面临着结构调整和转型升级。

没有人再会去辩论:白酒到底是不是一个夕阳产业。事实胜于雄辩,2017年,中国白酒业虽然持续处于行业调整期,但整个行业的利润已经进入千亿时代。试问一下,中国哪个夕阳产业能够每年创下这样多的利润?

相比改革开放初期,相比过去40年市场经济的发展,今天的中国酒业确实已经发生了巨变。

这些变化在大家眼里是有目共睹的。

首先,酒业需求端出现了非常清晰的消费升级。人民群众对美好生活的向往,对供给端高品质的供给能力提供了机遇和挑战。

美好生活需要美酒相伴。具体看来,消费者选择中高端酒时,更加倾向于品牌和品质。市场上,消费升级的红利,已重新带动了部分高端酒的量价齐升,名酒企业的利润增长幅度随之扩大,企业效益因之增加。未来,这一现象更将常态化。

其次,整个产业的调整仍在持续进行,行业明天的格局势必大为不同。如果你去调研一下行业,大部分人都会告诉你,本轮行业调整远远没有结束,很多中小企业仍然运营艰难,规模以上企业的数量正在减少,企业亏损额仍在增加。

在“弱肉强食”的竞争法则下,未来的强者将获得更多的资源倾斜,弱者将遭遇市场碾压。长期处在中间的企业,随着强者的蚕食,发展空间将会受限在某一区域。未来,“寡头竞争”是可以预测出来的场景。

当然,未来的日子里,强强联合和竞合发展仍是行业呼吁、向往的主旋律。也许你以前的单打独斗很有效,但走向未来,市场会倒逼你去合作,某一领域的酒种和某一产区的酒企化零为整、一致对外将是发展的大趋势。

第三,战略驱动创新将长期持续。无论是新旧动能转换,还是谋求高质量发展;无论是开展“二次创业”,还是瞄准“后千亿时代”,酒业的进取之中,永远离不开模式、管理、渠道、传播方式的系统创新。未来,酒业从追求规模的草莽时代,逐渐会走向追求质量的守业时代。

第四,全球化发展的趋势不可逆转。中国酒业最终还是会走向国际市场,只是我们不确定这中间要耗费多长时间。在未来,中国酒企一方面面临国外洋酒的大举进攻,另一方面,国内市场捉对厮杀下已成红海。打造“中国版帝亚吉欧”的野心勃勃,对标世界一流酒企的雄图大志,不再是一个看不见的梦想,而是脚下的必经之路。

第五,未来的酒业是消费多元、竞争加剧的时代。知名白酒、中外葡萄酒、优质啤酒、民族黄酒以及洋酒等消费格局仍并存不悖,给予消费者更多的选择。不过,在年轻化、时尚化、国际化等趋势下,酒种的市场份额必将发生重大变化,白酒还能否维持现在的绝对强势?葡萄酒市场是否会有更大空间?黄酒、啤酒能不能扛起大旗?相信每个人都有过一番盘算。

未来,其实已来。不论走多远,初心不能忘。有一点我们可以坚决地肯定:未来十年,无论酒业产能如何过剩,好酒还是市场的刚需,真正的好酒才有未来!

编辑:王玉秋
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