受国际知名葡萄酒与烈酒展会ProWein委托，德国盖森海姆大学（Geisenheim University）再度对来自46个国家的2300多名葡萄酒行业专家进行了关于国际葡萄酒市场、营销趋势、在线葡萄酒销售发展和经济形势的调查。

2018年中期进行的这项调查再次引起了业界的浓厚兴趣。自2017年首次发起调查以来，参与人数从1,487增加到2,364人，增长了60%。这使得ProWein商业报告成为国际葡萄酒行业全球最全面的趋势晴雨表。

该研究涵盖了葡萄酒行业的完整价值链，受访者包括葡萄酒生产商（葡萄酒种植商、葡萄酒厂和合作社）和中间商（出口商和进口商）和营销商（批发商、专业零售商、酒店和餐饮业）。

中国内地跃居“最具

吸引力葡萄酒出口市场”

葡萄酒生产商和出口商将中国内地列入全球最具吸引力的出口市场，其次是日本、中国香港、斯堪的纳维亚（Scandinavia）、美国和加拿大。与去年进行的调查相比，中国内地从第9位上升到了第一位。

在短短一年内，最具吸引力的出口市场的排名发生了变化。中国内地、加拿大和澳大利亚一起上升到前7名，而韩国、波兰和瑞士排名下降。美国仍然是一个极具吸引力的出口市场，但从第4位下降至第5位。

与2017年第一份ProWein商业报告相比，俄罗斯、中国内地和巴西的市场吸引力增长最为强劲。俄罗斯从第16位上升到第11位，巴西从第15位上升到第13位。

出口商和生产商预计，未来三年，中国内地、韩国和波兰的市场吸引力最大，其次是俄罗斯、中国香港、日本和澳大利亚。之后紧随的是两个重要的北美市场——美国和加拿大，其葡萄酒消费量也在持续上升。

这意味着，中国是当前和预期市场吸引力最高的葡萄酒市场。因此，亚洲将获得更加重要的市场地位。

成功应对地理位置遥远、文化迥异的亚洲市场将成为未来几年欧洲葡萄酒生产商面临的重大挑战。

出口商专注于

开拓新的葡萄酒市场

与2017年相比，英国葡萄酒市场的吸引力进一步恶化，且感知风险上升，英国也成为到2021年预期最糟糕的国家。这个弱势地位是由于几个因素造成的，零售业和折扣店的价格战、不断上升的酒税和葡萄酒货架空间的减少使得这个市场对生产商来说越来越困难。

除此之外，由脱欧引起的经济和法律不确定性仍未得到澄清。除英国之外，传统的葡萄酒市场法国和意大利也是预计吸引力增长很少的国家。

80%的生产商计划在未来3年内将出口活动扩展到新的市场——这一比例与2017年相同。最大的葡萄酒生产国（西班牙、意大利和法国）的国内市场已经饱和，呈现下降趋势。因此，向新兴市场的出口是弥补这些损失并促进增长的唯一途径。这也意味着国际葡萄酒贸易的重要性继续上升，但也提出了一个长期的问题，如果中国等新兴葡萄酒市场继续建立和扩大自己的葡萄酒生产，这一趋势可能将减弱。

在对未来五年内新兴葡萄酒市场的最大潜力进行的调查中，葡萄酒出口商最常提到的是新加坡、捷克共和国等。这些新兴葡萄酒市场面积较小，易于运作，在经济方面相对较为发达且稳定。与此相反，越来越少的出口商看好越南、印度、泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚——这些国家的市场规模较大，经济发展水平较低，难以渗透，能够买得起葡萄酒的人口比发达国家要少。

在线交易进一步增长

生产商和专业葡萄酒零售商都预计葡萄酒的在线销售将进一步增加。他们认为零售商和生产商自身网店有着与门户网站（例如亚马逊，Ebay）等同的增长机会。虽然门户网站已经在其他产品方面获得了相当大的市场份额，但行业专家认为，葡萄酒零售商的专业网店的发展情况仍然令人兴奋。

绝大多数专业葡萄酒零售商都认为，其网站的运营涉及大量工作，而网上价格的可比性将使利润进一步减少。

该调查涉及的行业领导者普遍对2019年的经济发展抱有积极的期望，对行业前景也非常乐观，但生产商、中间经销商和营销商之间存在差异。

在生产商中，大型葡萄酒厂最为乐观。葡萄种植商认为情况稳定，而合作社预计经济形势将明显恶化；进口商和出口商预计，在2017年和2018年之间出现恶化之后，2019年经济形势将有所改善，2018年的情况证明2017年批发商和餐饮业的情况好于预期，但2019年的估计值略微悲观；而专业葡萄酒零售商将预期评为“稳定”。