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未来,供应链上或现超级巨头
2018-10-31 16:59:58   来源:《华夏酒报》   作者:杨孟涵   

电商化的发展,已经有效将B端和C端予以打通。但是这种链条是否完备?

最新的趋势表明,生产端与B端和C端的聚合与一体化打造,已经为业界所重视。未来全新的供应链体系,将形成从生产端到B端和C端的全流程把控,以实现成本、管理的最大优化,并借助于科技的发展,实现对消费需求的精准把握与反馈,从而带动行业进入到新的发展阶段。

应对消费升级、直面消费需求

对于未来供应链的发展,生产方和B端的代表都有了较为一致的看法,那就是应对消费升级,直面消费需求。

“供应链管理看似是对生产过程、渠道环节等的改造,但本质上是一种‘消费者中心’思维的具体呈现。”汾酒集团董事、副总经理杨波表示,如今社会商品高度丰富,供大于求成为普遍现象,选择权真正到了消费者的手中,企业再也不能把产品作为独立的个体,而是需要运用“供应链思维”,为消费者提供更高效率的服务。这就需要整合B端,直面C端。

在这个过程之中,将会面对很多问题。归结到底,就是“供应链体验”。

对于C端而言,消费场景如何?购物体验如何?客服态度如何?产品的周边服务和赠品如何……这一系列都将影响到他们的消费态度和后续认知。对于生产方而言,要实现对于C端的最优化服务,构建最为良好的消费场景,则需要背后一系列的努力,将各个节点以链条形式整合起来,实现品牌价值塑造和品牌文化宣传在每一个环节上的重塑。随着消费者对这种购物体验的深入,生产方需要将每一个节点都精心打造,如同“打造品牌”一样的高标准。

供应链打造的概念已经从B、C端上溯至生产端,一些酒企已经成为先行者。

2017年,茅台推出“云商”,借助于现代科技体系,将打通从生产到B、C端一系列环节,将全国2800家经销商、上千家专卖店纳入其中,对于C端来说,通过手机“云商APP”,可直接下单,后台会自动匹配最近的专卖店,用最快的时间送达,实现了从生产、流通、消费三大环节的统一,此外,消费者仍然可以通过线下专卖店购买,在消费体验、便捷度上比之从前大为提升。

“云商”还具备管理功能——对于通过云商端口售出的产品,生产方可准确追溯流向、数量、价格,并通过后台大数据系统,对消费者的消费频率、喜好等予以归纳分析,为今后的生产、销售提供相关数据。

供应链升级,数据化做支撑

生产端、商业端、消费端形成一个完整的供应链体系,在生产端和商业端在升级供应链的过程中,一方面是对于生产和流通的精确管控、降低成本;另一方面,消费端的倾向和需求成为重点关注对象,依托于现代科技获取的大数据,为分析消费需求与倾向提供准确依据。

茅台酒近年来不断加速“智能化”,以全新的供应链体系重构采购、生产、物流等诸多环节。与互联网、物联网深度融合的智慧供应链已经呈现,提高协同度,高效整合各类资源和要素,提升产业集成和协同水平,推动供应链上下游实现协同采购、协同生产、协同物流和协同合作,快速响应需求,严控生产周期和物流配送,降低生产经营和交易成本。

同时,茅台大力推动可视化和智能化技术在供应链关键节点的应用,促进全链条信息共享,实现供应链可视化、智能化。加快人机智能交互、工业机器人、智能工厂、智慧物流等技术和装备的应用,提高敏捷制造能力,优化资源配置,提高运行效率,提高企业管理精细化和现代化水平。

2018年6月22日,中国酒业协会联合五粮液集团、电子科技大学、浪潮集团等三巨头,成立了中国酒业大数据中心,在五粮液集团正式揭牌运营。

中心将下设酒业生态大数据、酒业营销大数据、酒业生产大数据等3个专业研究所,其中,营销大数据研究所将把大数据应用贯穿到酒品营销全链条,精准洞察客户对酒品的消费需求,发掘酒品更多的消费场景,优化酒体和酒品设计,助力酒企营销终端建设运营的提升,优化厂商协作模式和协同效益。

中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酒业大数据中心理事长宋书玉指出,中国酒业需要应用互联网+及大数据等新理念新工具,分析感知用户需求,提升产品附加价值,打造智能工厂,推动中国酒业全面进入大数据时代。

平台整合,进入巨头时代

在供应链升级整合过程中,生产端、C端对于B端的要求同时提高,消费大数据、更好的消费场景与体验……这些价值链的升级能力诸多中小型商家并不具备,在这种情况下,未来供应链之中B端将进入到巨头时代,形成掌控线下、线上资源与能力的超级巨头。

杨波将其归结为“平台化拓展”,杨陵江称之为“拥有共享的商业品牌”。

后者口中“共享的商业品牌”,拥有一个很明显的特征,就是规模。在杨陵江看来,如果没有规模,一个品牌的价值就会大大减少,也就无法为诸多的产品和品牌共享。以1919为例,其在全国已经建成了1200家门店,成为来自于全国各地、诸多酒类品牌共享的关键性供应链平台和“商业品牌”。

易久批COO陈晟强认为,供应链模式多元化,已不可逆转。非主流品牌以及纯配送型的经销商应该正在被取代。

作为传统商家,如何避免在供应链升级的过程中被淘汰?陈晟强认为无外乎掌握优质品牌或抢占高地,做大平台。

实际上,类似于天猫、京东等超级平台,通过之前构建物流、仓储体系,不断优化提升供应链体验与价值,已经在竞争中居于领先位置。在垂直领域,酒仙网、1919则试图通过大量建设地面终端、并以信息化系统提升地面终端的消费便捷度和体验舒适度,来确立竞争优势。

1919方面,2019年计划开店1200家,5年后累计门店3000家。与此同时,将线下门店区隔为不同类型,隔壁仓库店以酒饮和快消品为主,定位为新经销为主,新零售为辅。川酒云店以酒+四川特产为主,定位为新团购为主,新零售为辅。厂家授权管理店以厂家品牌为主,定位为新零售为主,新团购为辅。线上品牌旗舰店以酒饮+快消品,定位为新零售为主,新经销为辅。

通过资本的运作,垂直平台与综合平台之间也实现了横向的联合。10月18日,阿里战略投资20亿元人民币给1919, 与此同时,将会在数据、品牌、会员、系统以及各种管理层面予以支持。这就意味着,其供应链系统将会得到重塑,强化竞争力。

编辑:赵鑫

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