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打造新时代下的国家品牌食品形象
2018-10-31 10:38:30   来源:《华夏酒报》   作者:吕建铖   

食品安全与老百姓的生活息息相关,也是国家和老百姓最为关心的问题。随着“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”,以及“一带一路”倡议相继提出,促使食品产业向高质量、强品牌、国际化方向发展,而对食品行业如何打造优秀品牌、走向国际,在“2018中国品牌食品高峰论坛”上,中国农产品市场协会会长、原农业部党组成员张玉香、中国副食流通协会会长何继红、湘潭市岳塘区人民政府副区长李辉、湖南五江轻化集团总裁、湖南省中弘投资管理有限公司董事长肖志军、《华夏酒报》、中国酒业新闻网总编辑韩文友提出了自己建议与期望。


开创食品行业新格局

党的十九大提出,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

让老百姓吃得饱、吃得安全、吃得健康,是实现美好生活的基础,也一直是食品行业发展的使命。

随着人民消费水平的提升,老百姓对于食品需求也在不断地提升。同时,国家“一带一路”倡议,加快了中国食品产业走出去的步伐。

根据工信部消费品工业司发布的2018年上半年食品工业运行情况显示,2018年上半年规模以上食品工业累计完成主营业务收入42882.7亿元,同比增长6.4%,利润总额2870.7亿元,同比增长10.2%。在生产运行方面,2018年上半年农副食品加工业同比增长6.5%,食品制造业同比增长6.4%。

随着居民消费结构转型升级加快,我国食品行业发展呈现出新趋势,食品行业正从保障供给向个性化、功能化、时尚化方向发展,从满足生存型消费向满足健康型、享受型等多样化消费转变,同时食品行业竞争日趋同质化,迫切需要企业积极适应消费需求侧变化,加快创新升级。

2014年5月,习近平总书记在河南郑州考察时强调,要“推动中国产品向中国品牌转变”,这也为推动我国产业结构转型升级、打造中国品牌指明了方向,意义深远。

张玉香指出,品牌一端连着供给侧,一端连着需求侧,美好生活需要高品质、优品牌的支撑。发展品牌食品,有利于提高食品质量,满足居民消费升级需要,推动供给侧结构性改革。

而对于如何发展品牌食品,赵玉香认为要从四个方面入手:一要发展品牌农产品,二要优化品牌运行环境,三要提高品牌科技含量,四要挖掘品牌文化内涵。

何继红希望在国家打造“中国品牌”的战略布局下,弘扬企业家精神和工匠精神,引领中国食品开创新格局。本着讲好食品业中国品牌故事,打造新时代下的国家品牌食品形象,使更多中国品牌伴随中国制造走向世界、享誉世界。

着力打造现代化商贸城

对于如何解决人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,肖志军认为,“吃”是一个重要的途径和手段,同时也是一种重要的体现和表达形式。人民对美好生活需要的不断增长,实际上体现在我们从吃饱到吃好,到吃健康这样一个层级的变化。

肖志军讲到:“我们从田间地头再到厨房餐桌,无论是普通的一日三餐还是饕餮大餐,还是盛大宴席,还是自助美食,无论是中餐还是西餐都离不开食品饮料的消费。如何做到让消费者能够放心购买,品牌建设显得至关重要,而像中国(中部)岳塘国际商贸城这样的平台,在产品品牌建设全过程中起着重要的保障、服务、监督作用。”

据介绍,中国(中部)岳塘国际商贸城是一座拥有15000亩航母级体量、千亿级投资,着力打造湖南省、中部、国内和世界“四个第一”的第七代智慧商贸物流枢纽。

10月27日上午,参会的专家、领导及嘉宾等前往中国(中部)岳塘国际商贸城进行参观,参观之后对其给予一致好评。

何继红对《华夏酒报》记者表示,通过现场参观以及工作人员讲解,已经了解到岳塘国际商贸城未来的价值和它的区域优势,以及能够给我们食品行业的生产企业和经销商带来一定的经营价值和可取价值。

韩文友表示,看了岳塘国际商贸城,规模之大及配套设施令人赞叹,未来,岳塘国际商贸城或将成为中国中部“新商业、新模式、新引擎”的行业新标杆。

协会媒体齐努力,推动产业高发展

中国副食流通协会是国家一级协会,是中国食品流通领域全国性、行业性、非营利性的社会组织,以促进全行业向标准化、规范化、国际化发展为工作宗旨。《华夏酒报》作为中国酒类行业惟一一份经国家新闻出版署批准、全国公开发行的专业报纸,始终致力于及时、准确、快速的酒业新闻报道,推动中国酒业的发展。近年来,随着老百姓对于食品关注度越来越高和媒体的发展,《华夏酒报》开始转型升级,中国酒业新闻网、《华夏酒报》公众号、《国家名茶周刊》、《华夏名茶》公众号等相继创刊和上线运营。

2018年3月21日,由中国副食流通协会主办,《华夏酒报》出版的《国家品牌食品周刊》正式创刊,《华夏酒报》打造出全方位、立体化的食品行业新闻传播矩阵,成为消费者了解食品行业发展的媒体阵地。

韩文友表示,《华夏酒报·国家品牌食品周刊》将人民美好生活的追求作为目标,关注食品安全的发展动向,随着我国经济的高速发展,食品种类越来越丰富,我们不仅要把周刊办好,还要办出高度,树立品牌企业形象,引领行业的发展,并打造一个向老百姓传播食品安全的媒体阵地。行业协会与专业媒体的联手,将推动中国食品行业快速发展。

此次由中国副食流通协会、《华夏酒报·国家品牌食品周刊》、中国(中部)岳塘国际商贸城三方联手打造的论坛活动,得到参会专家、领导、嘉宾的高度认可,对食品行业未来发展具有重要意义。

李辉讲到:“本次活动是在消费升级、新电商、新营销快速发展,国家实施打造‘中国品牌’战略布局,中国食品业走向品牌引领时代的背景下,举行的一次选拔食品行业国家品牌、讲好食品业中国品牌故事、打造新时代下国家品牌食品形象的创新求变集结会。”

“此次论坛活动不仅是一场头脑风暴还是一场思想盛宴,特别是各位专家、领导对中国经济的热点,对食品行业未来的导航,确实很宝贵。”何继红讲到,通过举行品牌发展的高峰论坛,参会专家的解读和导航,以及我们食品行业人的共同努力,未来的中国食品品牌一定会创造更大、更好的价值。

编辑:王玉秋

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