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蓬莱产区:葡萄酒+旅游,拉长产业链条
2018-08-15 09:35:27   来源:《华夏酒报》   作者:仲崇民   

 


 

每年夏天,都是蓬莱的旅游旺季,今年也不例外。7月26日,《华夏酒报》记者一行来到蓬莱葡萄酒产区采访。在国宾酒庄,记者看到,这个酒庄正在接待由山东省人社厅承办的300多人参加的“全国博士后工作会议”;傍晚时分,两辆悬挂北京牌照的旅游大巴又满载百余名到蓬莱产区观光旅游的游客下榻酒庄。在沃族酒庄,记者看到,一外地旅行社带领七八十名游客在此参观、体验、选购葡萄酒。在苏各兰酒庄,记者看到,一对来自南方的小夫妻,正在办理入住手续,她们利用休假时间来蓬莱产区“深度游”。在君顶酒庄,记者看到,当地一旅行社正在与有关人员洽谈一个大型休闲游旅游团来酒庄旅游的事宜……

蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长姜福明对《华夏酒报》记者说:“酒庄是葡萄酒旅游的载体。近几年,蓬莱葡萄酒产区开启的‘葡萄酒+旅游’模式逐年升温,年均接待葡萄酒旅游游客百万人次,葡萄酒旅游综合收入10亿元左右,今年的接待量有望增加20%~25%。”
 


 

历史文化名城崛起酒庄集群

蓬莱是历史文化名城,素有“人间仙境”的美誉,是“东方海上丝绸之路”的起点和东方神仙文化的发源地,历史文化底蕴深厚,拥有蓬莱阁、三仙山·八仙过海5A级景区两个,是山东省唯一拥有两个5A级景区的县级市。还有3A级以上景区9个,各类景点40多处,年接待游客接近1000万人次。

蓬莱还是世界七大葡萄海岸和中国葡萄酒名城。近些年来,蓬莱立足自然资源禀赋, 致力于打造“人间仙境、美酒之乡、休闲天堂”的城市品牌,遵循《蓬莱葡萄酒庄聚集区规划》,在“优质产区、特色葡园、精品酒庄”定位指引下,着力推进葡萄与葡萄酒产业发展。截至目前,具有生产许可证生产企业 57 家,已落户精品酒庄34个,已发展标准化优质酿酒葡萄基地8万亩。

据姜福明介绍,蓬莱产区在酒庄建设上,从规划布局开始就坚持做到:酒庄选址建设既与葡萄基地相结合,又与蓬莱旅游大环境相结合;酒庄风格特色既有利于生产经营,又有利于开展特色旅游。

采访期间,记者驱车穿行在蓬莱206国道上,只见漫山遍野的葡萄绵延起伏,酒庄酒堡频现,令人目不暇接。以206国道蓬莱东段为主线的滨海葡萄观光带,以战山水库为中心的南王山谷,以丘山水库为中心的丘山山谷,以平山水库为中心的平山河谷组成的“一带三谷”,已形成一个葡萄与葡萄酒产业硅谷。

陪同记者采访的蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长殷炜琳沿着前行线路,介绍说,“一带三谷”是蓬莱建设精品葡萄酒庄的聚集区。

滨海葡萄观光带将打造滨海风情酒庄聚集区。以206国道蓬莱段为轴线,发展以精品葡萄酒庄为主,集葡萄酒生产、文化展示、旅游接待、休闲度假功能于一体的葡萄海岸和滨海旅游度假休闲区。

南王山谷将打造高端综合型酒庄聚集区。以顶级葡萄佳酿和高端休闲度假为目标,建设具有国际一流水准的葡萄酒生产基地和研发中心,形成以高端商务会议、休闲度假为一体的酒庄聚集区。

平山河谷将打造东方神韵酒庄聚集区。以东方文化中的“天人合一”为设计理念,以“静思、养生、修德”为主旨,融入中国古典建筑形式、园林景观和空间布局,建设具有东方神韵酒庄聚集区。

丘山山谷将打造国际特色酒庄聚集区。以建设葡萄酒庄“世界之窗”为目标,吸引全球知名酒庄和国际投资集团入驻。

记者在采访实地,深深感受到蓬莱产区“葡萄酒+旅游”模式的魅力。极具东方神韵的中粮君顶酒庄、唐韵古风的国宾酒庄、别具英伦风情的苏各兰酒堡、古朴典雅的沃族酒庄、披着神秘面纱的拉菲酒庄……一座座风格迥异的葡萄酒酒庄把“一带三谷”点缀成世界建筑艺术长廊。

具有前瞻性、科学性、战略性的酒庄集群布局,突出了蓬莱产区的自然优势与旅游优势,为“葡萄酒+旅游”的开展奠定了坚实的基础。

葡萄酒旅游年吸纳百万游客

从万木吐绿的春天到果满枝头的秋天,在蓬莱产区万亩葡萄园、在已建成酒庄里……到处可见中外游客。记者梳理归纳了一下,蓬莱葡萄酒产业延伸出的葡萄酒游,大体有如下几种形式:

葡萄酒生态游。盛夏时节,闻果啜香,晶莹而饱满的果实挂在枝头,在阳光的照耀下显得格外耀眼,葡萄也将迎来成熟的季节。每年的采摘节是蓬莱葡萄成熟的标志节日,也是收获的庆典。此时的蓬莱产区,万亩葡萄园内一派丰收景象。海内外游客戴上草帽、围起围裙,挎起竹篮、拿起剪刀,穿梭在葡萄酒庄的葡萄园里,亲手摘下最中意的那串果实,切身体验“田园农夫”的无穷乐趣,忘却城市的繁闹和喧嚣,流涟于宁静与从容的田园风情。游客们不仅可体验采摘酿酒葡萄,也可根据自己的喜好采摘鲜食葡萄,随摘随品。古顶酒庄栽培的“金手指”绿色葡萄,可谓稀有品种,晶莹剔透,果汁充盈,皮薄脆甜,每年夏秋季节都是游客满园。

葡萄酒体验游。酿造体验是葡萄酒旅游最有乐趣的活动之一。最近几年,君顶酒庄、国宾酒庄每年都会开展这项活动。游客在酒庄工作人员的指导下,亲手将采摘的葡萄进行分选——除梗——破碎——榨汁——装瓶,酿制属于自己的葡萄酒。如果游客愿意的话,还可以在这里储存自己酿制的葡萄酒,一段时间之后再来品尝自己的劳动成果。游客想感受唐朝古典盛世,还可以选择在国宾酒庄的酿造盛典之时来蓬莱。“走葡萄之路”是国宾酒庄美酒节的传统环节,采用唐人酿制葡萄酒的古法,来宾穿着特制的鞋子,在盛满葡萄的木槽中踩踏压榨,以体验古代踩踏葡萄酿酒之乐。伴随着跃动感十足的音乐,宾客们手拉手踩踏起舞,气氛火热异常。

葡萄酒度假游。酒庄内风景优美、空气清新、宁静美丽,游客可以品尝着浪漫的葡萄酒美酒安抚纷杂烦乱的心情,若有兴致,可以小住几日感受田园生活,早晚踏着带有露水的小草,享受夏日的清凉。各酒庄还经常举办“周末酒庄party”,通过美酒品鉴,专业汇演、有奖问答等互动活动,让游客在品美酒、尝美食、赏美景的过程中感受到浓郁的葡萄酒文化氛围。葡萄酒庄也成为新人们的新宠,最近几年,常有本地和外地的新人,来到这里拍婚纱拍照、举办婚礼,从这里携手迈向新的生活。沃族酒庄董事长仲崇沪介绍,沃族酒庄通过与旅行社紧密合作形式,去年来酒庄休闲游的游客达到6万多人次,今年有望突破10万人次。游客在这里不仅参与了休闲体验,也了解了沃族葡萄酒从田间到餐桌的全产业链,提升了消费者对沃族葡萄酒的认知度,拉动了产品销售。

葡萄酒商务游。由于葡萄酒庄环境优美、格调高雅,也成为国内外知名企业、财团商务之旅的好去处。君顶酒庄、国宾酒庄、苏各兰酒庄等,每年都承接10多个国内外大企业、大财团的年会、活动与赛事等。活动期间,参会者在品鉴葡萄美酒的同时,体验葡萄酒的浪漫文化,会议之外还可以尽情休闲,酒庄已成为商务活动的理想之地。

姜福明认为,蓬莱产区的“葡萄酒+旅游”不是两者简单的相加,而是“强强联合”。蓬莱的旅游产业与葡萄酒产业,目前在国内都是处于发展势头比较好的区域,两者相加,产生1 + 1大于2的效果,推动了两者“新旧动能转换”。一方面,赋予传统旅游以新的内涵,为传统旅游增添了新的内容,促进了传统旅游升级,凸显了蓬莱旅游新的特色和亮点,“旅游 + 葡萄酒”在全国是比较少见的。另一方面,两者融合发展,加厚加宽了蓬莱葡萄酒产业的内涵和外延,在目前葡萄酒市场竞争越来越激烈的情况下,通过“葡萄酒 + 旅游”能够提升蓬莱葡萄酒品牌形象,让游客通过旅游参观,加深对蓬莱葡萄酒的了解,培养品鉴葡萄酒的情趣,进而有利于扩大市场销售。同时,由于旅游元素的融入,促进了葡萄酒产业的提档升级,对于酒庄景观的打造,实现优美环境、优质服务均有较大的推动作用。

编辑:赵鑫

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