在新时期零售环境下，酿酒企业纷纷结合自身实际，根据不同的消费场景开启销售新模式，为企业高质量发展提供新动能。

线上线下融合，打造零售新业态

国家统计局数据显示，2018年1～6月份，全国网上零售额40810亿元，全国网上零售额同比增长30.1%，其中，实物商品网上零售额31277亿元，增长29.8%，占社会消费品零售总额的比重为17.4%，非实物商品网上零售额同比增长30.9%，分别高于社会消费品零售总额增速20.4和21.5个百分点。

从数据来看，互联网时代，传统零售行业受电商平台的影响不小。然而，从另一角度来看，电商平台的快速发展则为传统零售行业提供了发展的新思路、新理念。特别是新零售理念的提出，为传统零售行业发展提供了新动能。

2017年被称之为“新零售的元年”。作为新零售概念提出者，阿里巴巴在2017年积极布局便利店、生鲜超市等线下业态，与百联集团签署战略合作协议，入股联华超市、大润发、居然之家等实体零售企业，全面为线下注入新动力。

商务部发布的《2017年中国国内贸易发展回顾与展望》显示，2017年商务部重点监测的2700家实体零售企业，营业利润比上年增长了8%。

在新旧动能转换的关键时刻，天猫6·18进一步将新经济活力带到线下。数字印证了新零售带来的线下消费升级热浪。根据口碑的线下商户数据，天猫6·18首日就带动商场消费金额同比大增109%，交易笔数同比大幅增长73%。

618期间，京东则携手超过50万家线下门店为消费者提供高品质的商品和服务，这其中不仅包括京东便利店、京东家电专卖店、京东之家、京东母婴店、7FRESH等，还有大量第三方合作伙伴的超市、便利店，此外，超过40000家线下店在618期间通过京东便利店线上店铺小程序售卖商品。

618带来的线下火爆是中国实体零售回暖的缩影，也是线上线下融合的重要体现。

3月，商务部发布《2017～2018年中国百货零售业发展报告》指出，新概念、新模式催生了千店千面的零售新气象。与传统业态相比，新业态更加重视顾客体验。移动支付、物联网、人脸识别等信息技术，顾客、商品、服务、营销等数字化发展，全方位推动传统百货零售业运行效率提升。

据悉，2017年12月26日，阿里巴巴集团所属的阿里云计算有限公司与山东联合新媒体签署合作协议、山东省政府与阿里巴巴集团在济南签订新旧动能转换全面合作协议，对传统产业转型升级、创新创业发展平台、推动新旧动能转换具有重要意义。

在线上线下融合发展，为传统产业注入新动能的背景下，传统产业未来发展令人期待。

加码新零售为企业赋能

线上线下融合发展已成大势，作为传统企业的代表，酒企也紧跟时代潮流，开始对新零售进行探索、研究，并付诸实践。

“智慧茅台”工程被称为“千亿茅台”重要助力，“智慧茅台”要实现从生产端到供给端，形成畅通的数据流、信息流，茅台也正在从不同的方面共同努力实现“智慧茅台”，其中电商平台打造就是其中之一。从最初的天猫官方旗舰店，到茅台云商，茅台在天猫上形成了茅台云商与茅台官方旗舰店双店运行的局面。

近年来，五粮液也在积极探索、发展新零售。2017年11月19日，“五粮e店” 线上线下一体化连锁新零售终端，在北京、上海、广州、成都、郑州、宜宾六城六店同步启动运营测试，与之配套的“五粮e店APP”同步上线。在强大的技术支持下，人脸识别、自动贩卖这些尖端智能服务，在五粮e店均可实现，这也是酒业之前不曾有过的消费体验，是白酒行业转型创新发展，布局新零售领域的新思路。

从2013年的移动微商城“洋河1号”、线下百城万店，到一瓶一码、多区域管理定价，再到会员消费大数据的建立，洋河一直在新零售之路上不断地探索，“洋河无忌”的推出，更是洋河在新零售道路上的又一次创新。他既承载了洋河试水新零售营销的探索，又迎合了当下消费者对于健康、时尚、情感的诉求。

除了企业自建电商平台，近年来，白酒企业还积极打造互联网定制产品，例如，泸州老窖与酒仙网打造的“三人炫”，酒仙网与五粮液联袂打造的“密鉴”、与古井贡合作推出的“桃花春曲”、与汾酒集团合作打造的“优级杏花村”、与国台酒业合作的“国台国礼”，1919与洋河合作的战略商品并由1919独家销售的洋河头曲和金洋河等，均取得了不俗的成绩。

众多白酒企业选择与酒仙网、1919等酒类电商合作打造互联网定制产品，是基于其多年在供应链、物流、电商渠道、市场等方面的优势，实现线上线下的全面打通。

在白酒行业领军企业纷纷加码新零售，为企业创新发展注入新动能的同时，啤酒企业、葡萄酒企业、区域白酒品牌等也加速布局新零售，为企业发展赋能。

青岛啤酒、华润雪花、百威英博、燕京等借力电商平台，从渠道拓展、大数据分析和营销等方面拓展新渠道销售，并取得了一定成效。

青岛啤酒股份有限公司牵手阿里巴巴零售通，青岛啤酒将携经销商整体接入零售通平台，双方的强强联合，意味着青岛啤酒将以大数据为驱动，通过人、货、场的重构，共建智能分销网络，升级供应链，实现现有零售业态的升级，为消费者带来更好的消费体验；

华润雪花啤酒则与京东在品牌共建、资源共享、大数据优化、智能化供应链等方面进行全方位深度合作，合作全面升级，这将使华润雪花步入无界零售新时代；

作为享誉海内外的国产葡萄酒品牌，张裕在新零售的大环境下“迎风而上”，通过线上线下融合的新零售模式，获取消费者口味、偏好等大数据信息，以此丰富营销新渠道，并更有效直达消费者心智，实现传统企业与新零售的双赢；

景芝酒业创新“网上商城、统仓统配、标准门店”三位一体服务模式，构建快消品行业消费者大数据体系和以消费者为中心的服务体系，打造以互联网思维为引领的多品类快消品新零售平台。

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可以说，酒企积极探索实践新零售，在为酒业发展提供了新的渠道和平台的同时，加快了酒业的新旧动能转换，以高质量发展引领行业持续健康发展。