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大咖云集,拷问国产葡萄酒症结所在
2018-06-13 09:15:43   来源:《华夏酒报》   作者:苗倩   

6月8日下午,以“探讨中国葡萄酒发展之路系列之一:症结”为主题的第12届葡界论坛在中国葡萄酒大咖群举行,由葡界论坛发起人董树国担任论坛主席,并邀请了国务院发展研究中心市场经济研究所研究员、市场流通研究室副主任漆云兰;通化市委常委、宣传部部长、通化市葡萄酒推进领导小组组长经希军;河南省酒业协会会长熊玉亮;广东省酒类行业协会会长彭洪;甘肃省酒类商品管理局局长、甘肃省葡萄酒产业协会副会长兼秘书长陈浦;烟台葡萄与葡萄酒局副局长张旭;怀来葡萄酒局局长董继先;福建省酒类流通协会秘书长汪庆璋;著名葡萄酒经济与文化学者、滨州医学院葡萄酒学院教授刘世松;昆明酒类行业协会会长方志强共10位大咖担任论坛嘉宾,凤凰网酒业频道主编、葡界论坛联合创始人程万松作为第12届论坛特约评论员。

论坛由葡萄酒行业著名营销专家、葡界论坛联合创始人王德惠主持,中国葡萄酒大咖群中230位行业大咖见证了论坛的举行。

 

论坛嘉宾围绕“探讨中国葡萄酒发展之路系列之一:症结”主题下的10个大选题30个问题,具体对“葡萄酒产业在产区政府中处于什么位置?政府这些年的推动力度呈现怎么样的变化?我们的很多产区都有着自己独特的品种,但为了迎合市场,我们放弃自己的特色,其实就等于放弃了未来,目前的现状如何?中国葡萄酒文化建设方面处于什么阶段、面临什么问题?中国葡萄酒面对市场消费者的教育工作是怎样的、面临哪些问题?”等给出了具体的解答,既切实指出了中国葡萄酒产业发展的短板,也给出了切实可行的解决建议。

10年,130倍!

在市场调研、走访产区的过程中,董树国深感行业和市场存在的问题太多,要推动行业市场向前发展,必须正视问题、直面痛处。

作为第12届葡界论坛主席,董树国发表了《为了中国葡萄酒,请全行业团结起来》的主题演讲。

董树国先是给出了这样一组数据分析:按年为单位的海关进口葡萄酒数据来比较,1996年和2000年我国进口葡萄酒年度进口量分别为:4651003升和35130287升,到了2009年我国进口葡萄酒年度进口量达(不含港澳台地区)171231332升,而2017年我国进口葡萄酒年度进口量达(不含港澳台地区)740309876升,从数据对比不难看出,最近10年,中国葡萄酒进口量增长了130倍!

进口酒的冲击一浪高过一浪。2001年是第二次进口葡萄酒浪潮的一个分水岭,中国加入世贸组织之后,葡萄酒的关税从64%逐渐降到14%。如今,随着国家对外开放力度的加强,特别是对一些国家减免关税,我们的市场将会进一步打开,伴随着进口酒文化的涌入,进口酒的第三次浪潮将会席卷而来。

董树国直言不讳地指出了中国葡萄酒产业所面临的严峻形势:最近这5年,一方面进口葡萄酒快速增长,另一方面国产葡萄酒年产量下滑。虽然国产葡萄酒的产品品质有了很大提升,并频频在国际上获奖,但不能掩盖的事实是:我们的种植面积在萎缩、产量在下降、市场占有率在下滑、市场培育工作远滞后于进口酒,甚至连国内的知名企业都纷纷转向进口酒。业外资本对产业的投资也首选进口酒。更可怕的是,在消费的理念中,进口酒也是整体优于国产酒。

董树国在谈到“种植是整个产业链的根本,也是由此引发一切问题的核心之一”时,他说,“农民不赚钱拔除了葡萄树,可是中国酒庄要生存,需要时间积累,需要几代人去努力去探索;如果需要资金呢?没有产区或者国家有关部门的扶持,这是中国几百家私家葡园的尴尬。”

董树国提出,面对全国行业与市场,面对进口葡萄酒疯狂的竞争,我们必须全行业团结起来,协同作战,坚持文化自信,重塑“中国葡萄酒”的诚信形象,是我们防止被市场边缘化的关键所在。

论坛嘉宾建言献策

在本次论坛上,10位嘉宾“从国家层面来看,国家缺乏对葡萄酒产业的扶持保护政策、生产企业税负过重等;从企业自身来看,建设成本高、投资回收期长、新上企业门槛高;从行业监管看,行业法规体系不健全、诚信体系缺失;从葡萄酒文化建设看,葡萄酒文化宣传推广相对滞后、消费者教育工作滞后”等多个角度,全面剖析了国产葡萄酒发展的症结所在。

对于酿酒葡萄的选育、种植,多位论坛嘉宾均指出了中国葡萄酒产业存在“酿酒葡萄品种种植单一、需要向多元化、个性化转型”的问题,对于不少产区纷纷种植马瑟兰的现象,刘世松提醒说,产区要“做好的基础风土研究和品种区域化选育工作,避免跟风现象重演”;除了要保证酿酒葡萄品质外,还要保证国产葡萄酒的质量,政府监管部门、行业协会的作用也不容小觑,彭洪就指出,国家有关部门要加大执法力度,严惩制假售假者,亟需建立一套完整的与国产葡萄酒发展相适应的品质认证体系,维护国产葡萄酒行业的健康成长。

另外,论坛嘉宾也谈到了进口酒的文化渗透和消费者教育对国内消费者影响极深,经希军无不担忧地指出,“当前, 一些国外葡萄酒品牌为了推广,善于演绎一些葡萄酒故事,这一定程度上诱导了中国消费者的价值认同”。对于国产葡萄酒文化的推广,张旭建议,“从国家层面到各个产区,都应该建立各个产区的葡萄酒推广课程”向消费者讲好产区风土和产区故事。程万松则对国产葡萄酒企业的管理短板给出了“先学习,后超越”的建议。程万松还建议各位葡萄酒产区的领导,到世界葡萄酒行业管理经验成熟的产区协会去考察学习,或者建立友好交流的战略合作伙伴关系,真正做到“他山之石、可以攻玉”。

为国产酒健康发展保驾护航

至今为止,葡界论坛已经成功召开了11届,得到了业内外专家学者及企业家、行业人士的高度关注。

2017年1月13日,以“大咖预判2017年中国葡萄酒趋势”为主题的首届中国“葡界论坛”开幕,作为一个公益论坛,葡界论坛以“直面行业重大关切,贴近复杂现实问题”的视角,站在行业的前沿,以第三方的视角,每期确立一个主题,邀请重量级大咖嘉宾答疑解惑,为中国葡萄酒产业健康有序发展提供有益的发展思路。论坛通过在线形式举办,通过微信群在线零距离直接对话与交流,成为行业的“可移动论坛”。

为了原汁原味呈现论坛嘉宾的发言内容,葡界论坛组委会特别委托中国酿酒行业第一报——《华夏酒报》作为“探讨中国葡萄酒发展之路系列”全程论坛记录者,独家报道整体论坛嘉宾的发言内容,以史料价值留存,并呈现给行业众多企业负责人和相关政府职能部门负责人,进行系列延伸报道。

编辑:王玉秋

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