从“变”来讲，首先，白酒行业发展趋势发生变化。中国经济发展进入新时代，白酒行业历经深度调整期，部分调整到位的名优白酒企业，逐步走向了恢复性增长阶段，增长向一线名酒品牌、省级龙头品牌集中。

其次，白酒市场消费行为发生了变化。理性饮酒、健康饮酒的理念，已经被当代人所接受。白酒市场消费，已经由过去的满足数量，跨入满足消费品质的新阶段。

第三，营销模式发生了变化。现在电商已然成为销售渠道中不可或缺的重要组成部分，“酒+互联网”逐渐成为了行业新形态。基于大数据分析，针对80后、90后等细分消费群体所研发的不同风格、不同特点的个性化产品，逐步得到了市场认可。

源于对这种变化的思考，宋克伟认为，白酒行业迫切需要跟随变化的是品牌文化内涵。白酒已经将历史根植于消费者内心，但是历史的厚重感和价值观很难占领80后、90后等新一代消费者的心智，激起他们内心的共鸣。

“在新时代，白酒品牌的文化内涵，需要结合当代精神、当代价值观念，讲好新时代、中国当代的白酒故事。只有亲身经历的当代故事，才能更加贴近新一代的消费者，赢得他们的价值认同。”宋克伟说。

首先，白酒品牌文化应立足于弘扬新时代价值观念，把白酒文化的内容回归到生活中去，把握喝酒场所的文化精神倡导，用鲜活的故事语言，说消费者喜欢的事情，说消费者认同和需要的故事，充分发挥白酒在日常生活中的社交、休闲和情绪功能，让消费者感觉喝酒是一种自我放松，让酒回归为生活酒、生命酒，而不是生意酒、应酬酒。

其次，品牌文化内涵的“变”应当立足于行业健康发展，弘扬企业核心价值观上。毫无疑问，符合当代精神的价值观，是赢得消费信赖的最佳载体。

最后，品牌文化的“变”要体现在科研成果上。“轻工业、重体力”一直是白酒行业的写照，就目前来讲，白酒行业的科技化、智能化、现代化程度，已经远远超过了很多消费者的想象，院士工作站、博士后科研工作站，已经成为了很多名优白酒企业的标配。白酒企业对科研的追求，核心是对产品品质的把控。

宋克伟提议，白酒对科学进步的追求，应当让消费者了解，要逐步改变白酒行业进入门槛低、三五个人就能开办一个酒厂的理念，要突出科研技术实力，对白酒品质、饮用安全的重要意义。

对于白酒行业的“不变”。宋克伟提出，新时代，白酒行业不变的是，满足消费者需求的理念。宋克伟说，现在，我们不仅要满足消费者物质形态的需要，满足消费者在经济、政治、文化、社会、生态等方面日益增长的需要，更需要给予消费者更加友好的消费环境、消费氛围、消费权益的保护。

满足消费者需求，第一是提供好的产品品质。因为，酒是用来喝的，酒的品质决定了消费者的取舍。第二是提供好的服务。消费者能够方便、快捷地购买到产品，这仅仅是企业服务工作的开始。第三，是保持创新精神。酒庄概念、健康概念、预调酒、个性小酒等一系列创新产品，不断丰富市场，市场呈现出百花齐放、百家争鸣的景象，这是我们行业创新求变、创新发展的新征程。