4月11日，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋出席第七届中国白酒领袖峰会，并作了《“推进‘三个统一’迎接中国白酒新时代”》主题演讲，建议推进“三个统一”。

第一个是“统一标准”，共创更优品质。历史上中国白酒主要工艺是纯粮固态酿造，后衍生出了液态法、固液法等技术。液态法与固液法生产技术无论何种香型白酒均可应用，也拥有部分消费群体。但随着经济发展和消费升级，特别是消费者消费理性的增强，对于当前一些企业采用液态法、固液法生产冒充纯粮固态酿造的质疑声越来越大。

林锋提议：以传统纯粮固态酿造工艺生产的白酒统称为“中国白酒”，其他工艺生产的白酒统称为“新型白酒”，还应制定更严格的标签标注标准，在标注上特别明确三个方面的内容：

第一，明确标注成分。所使用的原料与辅料，是否有香精、色素等添加剂，都应明明白白标注；第二，明确标注工艺。在产品外包装上应显著标明是纯粮固态法、固液法或是液态法生产技术；第三，应明确标注香型。属于中国白酒的，应明确标注浓香型、酱香型、清香型或兼香型等传统香型，属于新型白酒的应标注其他香型。

此外，林锋提出探寻更新技术。由于白酒行业仍无权威技术鉴别手段，很难准确判定市场上的白酒使用何种工艺，有哪些成分，给了其他工艺白酒冒充传统中国白酒的“鱼目混珠”机会。林锋建议由中国酒业协会牵头，各名白酒企业支持和参与，抓紧在攻关新的测定技术、制定新的检验标准、研发新的检验设备方面实现突破。

第二个是“统一平台”，共迎技术创新。林锋希望，由中国酒业协会牵头，组织相关科研院所、知名高校、装备企业等，联合开展智能制造装备的研究攻关，鼓励和引导白酒企业积极拥抱智能化时代，用机器代替原有的简单重复劳动，提升生产效益。

“不过，也不能完全用智能制造设备代替中国白酒传统酿制技艺，一些关键环节的工艺精髓，仍需坚守传统匠心匠艺。”林锋说。

当前，信息技术已经深刻影响到了中国白酒生产、销售、管理等各个层面。谁能在数字时代占据主动，谁就能赢得中国白酒的未来。林锋表示，泸州老窖愿意参与中国酒业大数据中心建设，携手开展对大数据、云计算等信息科技的研究，让古老白酒始终跟上信息技术的发展步伐。

为推动集约化发展，林锋提出，在构建溯源体系建设中，要借鉴学历真伪辨别的“学信网”、征信查询的“征信中心”等做法，并整合中国白酒企业力量搭建起行业内统一、集成的防伪查询平台和质量溯源系统。通过技术手段和平台建设，使每一瓶上市消费的酒品都有自己的“身份证”，让广大消费者通过统一集成的平台，方便快捷查证真伪、质量溯源、明白消费、放心饮酒。

第三个是“统一认识”，共创竞合时代。首先要强化耕耘意识。在当前市场竞争中，个别企业规则意识淡薄，存在投机取巧行为，如：“蹭名牌”，强行依傍知名企业宣传；“无底线”，在宣传上虚假夸大、胡编乱造。

林锋希望，由中国酒业协会牵头，构建起中国白酒行业严格的自律机制，引导中国白酒企业摒弃短线投机的思想，树立长期攻坚的精神，以滴水石穿的毅力和实实在在的投入去培育品牌、耕耘文化、树立诚信。

其次是树立自信意识。林锋希望由中国酒业协会牵头，制定行业制度规范，促使中国白酒企业尊重行业多样性、尊重彼此智慧成果。也呼吁各白酒企业能挖掘自己的品牌潜力，增强品牌自信，积极打造个性鲜明的品牌，提高辨识度，避免同质化，努力错位发展。

最后，林锋倡导白酒国际化的基础，应是各名白酒企业率先实现抱团发展。首要的是打好国内市场保卫战，共同研究和制定应对洋酒大举入侵的具体举措，建立起捍卫国内市场的“长城”，合力应对洋酒日益加剧的攻势。

林锋说，各大名白酒企业还应建立联动合作机制，共同在国际市场上树立和宣传“中国白酒”的整体形象。在中国白酒概念深入人心后，再引导国外消费者去细分产地、品牌和香型等。