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打通“线上线下”,酒类零售渠道多元发展
2018-04-04 10:01:30   来源:《华夏酒报》   作者:李剑   

2018年3月21日下午,由全国糖酒商品交易会办公室支持,《华夏酒报》和中国酒业新闻网主办的“名酒的美好时代”——“2018中国酒业高峰论坛暨华夏酒报·国家品牌食品周刊创刊仪式”(以下简称“名酒的美好时代”)在成都西部国际博览城国际展览展示中心举行。会上,来自全国各地的领导嘉宾欢聚一堂,就酒业发展各抒己见,并就酒业线上线下的零售发展趋势作出进一步讨论。

《华夏酒报》记者在成都糖酒会期间了解到,今年的糖酒会相比往年有更多的互联网巨头进场。并且,各大酒类经销商对于互联网渠道的关注度非常之高,在糖酒会期间举行的有关互联网新零售的活动吸引了大量的厂商前来参观。像京东便利店、无界零售,阿里布局线下零售小店,川酒云店等新途径、新方法齐亮相98届成都糖酒会。

由互联网新零售在糖酒会期间的高热度可以看出,当下,酒类零售渠道正面临新的转型升级,各大厂商都急需新的转变方式和方法,因此,未来零售渠道的转型升级势不可挡。

新概念推动线下零售渠道发展

在“名酒的美好时代”活动上,国务院发展研究中心市场研究所所长任兴洲提出“品质消费”的概念。

他指出,所谓品质消费,并不单纯的只是强调产品质量、满足消费者物质需求,品质消费还包括消费的氛围和良好的体验,而当下正兴起的新零售等销售新方式无疑贴合了这一点。过去,消费者买酒通常都是去经销商销售点、商超等,对于那些初步开始了解酒的消费者而言,去到这些地方往往无从下手、不知所云,这在一定程度上降低了消费体验,最后可能导致的结果就是消费者匆匆结束消费行为,或者并不能买到自己满意的产品。

而在本次糖酒会上,在京东“无界零售”新概念下的京东便利店的进入着实吸引了观众的眼球,其中也包含了满满的“黑科技”。

在京东便利店中,包含了智能广告牌,在广告牌上有摄像头能够智能识别人脸,从而进一步判断用户的年龄、性别等属性,并根据用户画像精准投放广告,展示用户最感兴趣的商品,如果将京东便利店融入酒类销售,这对于前来买酒的消费者来说无疑提高了购物的便利性,同时在选酒的时候也更加便利。

据《华夏酒报》记者了解,京东便利店除了能够销售店面陈列商品之外,还能代售京东线上商品。也就是说,在这项功能的加持下,消费者即便是身处便利店中也一样能够进行网上购物,这样,消费者的商品选择面就极大地扩大。

这对于传统的酒水经销商来说,无疑也是一大利好,这意味着,酒水销售在融合了京东便利店以后,能够扩大其所销售产品的种类,几乎赋予了其无限的可能,同时节约了场地,大大提高了便利店的适用范围。其可以放在小区内,也可以放在路边,在降低了场地费用的同时,灵活性也大大提高。

这样还有一个优势就是,方便了消费者,因为,在当下居民生活水平不断提高的情况下,消费者有时候不会因为便宜几元钱而跑到更远的商超去买自己想要的酒水。

此外,进销存系统与慧眼大数据系统相结合,可最终实现B2B2C的全链路信息透明化;地勤管理系统可以帮助品牌商和渠道商进行拜访管理、路线规划和门店营销;线上店铺在成为门店新的销售渠道的同时,更是品牌和门店的会员营销平台,在京东“支付即会员”体系的帮助下,与周边顾客建立深度连接,沉淀忠实用户。最终,线上线下场景和数据的贯通,带来消费者价值的互通,打通从品牌到消费者之间的营销全链路。这对于各大厂商进行供给侧改革,完善销售体系提供了很好的借鉴。

通过一系列的智能技术手段、大数据分析等,线下智能零售店可以说是未来新零售的一大亮点,其智能化的店面设置、对消费者的精准分析,无疑对消费者的日常消费行为提供了巨大的便利,同时,其还将会为厂商、小店增加更多的销售机会,提高用户粘性,实现快速分销、精准营销。这些也正贴合了当下“品质消费”的时代主题旋律,也是未来零售发展的新趋势。

“巨头”进场,推动线上零售落地 

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐在“名酒的美好时代”上曾说到,2015年、2016年,国内比较著名的大的零售超市沃尔玛、家乐福先后和京东与亚马逊进行合作。在酒业零售方面,1919在新零售方面做了很有意义的探索,线上商城和线下实体店的打通,1919做了很好的尝试,目前的实体店已经达到1000家,现在已经成为全国零售最大的连锁商。还有酒仙网最近做得也不错,也是酒类零售行业将来发展的方向。

当下互联网高度发展,全民进入互联网时代。由于互联网的快速、覆盖面广等特性,受到了当下众多商家企业的高度重视,《华夏酒报》记者在本次成都春季糖酒会上了解到,除了京东、阿里、小米几大互联网巨头齐聚成都糖酒会之外,很多中小互联网企业也在成都糖酒会上亮相,在春糖会上形成了一道独特的风景。

在众多中小互联网企业当中,千米网表现抢眼,在其展示区通过一系列的电商产品和运营经验展示,向传统酒类厂商传播用互联网思维做新零售的理念。记者在现场了解到,其新零售重构了人、货、场这三个商业要素,这也是当下互联网企业所秉承的主要要素,其通过软件为商家赋能,从效率、流量、IT各个维度让商家生意更好做,为当下互联网零售的发展提供了新形式。

《华夏酒报》记者通过相关人员了解到,千米网通过电商SaaS方式,打造电商软件和提供运营服务来帮助商家互联网化,帮助客户把会员、流量、数据等核心资产把控在自己手中。也就是说,通过这一形式,厂商在进行酒类销售时,能够更精准的把握客情动向,清楚消费者对酒类产品的喜好度,从而做到有的放矢。此外,像川酒云商的成立,着实为四川这个白酒大省提供了一条线上销售的新模式,也为其他厂商提供了借鉴经验。

曾有一位互联网企业家说到:“每一个巨头介入的领域,都离红海不远了。”当下也正贴合此言,众互联网巨头齐现身,带动了互联网电商、新零售的发展,阿里、京东、小米这样的互联网巨头凭借自身的巨大优势对于改变原有落后思维、形式具有很大的带动作用,在新时期下,酒类原有的销售体系急需注入新活力、新思维、新方向。而本次成都春季糖酒会,无论是在线下还是在线上,都向众厂商和消费者展示了最新的新零售发展趋势。未来,在互联网巨头的带动下,互联网电商、线下智能零售店等终将会发展落地,这不只是为消费者带来便利,也是未来酒业厂商进行供给侧改革、完善体系的新方向。

编辑:王丹

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