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四月,请到临沧来采茶
2018-04-18 10:55:00   来源:《华夏酒报》   作者:夏靖尧 段庆华   










 

这组图片拍摄于云南省临沧市凤庆县勐佑镇。图片里的男男女女正在采摘大叶种普洱春茶。这样的情景,在云南茶区的茶季里,四处可见。

茶是迄今唯一对全世界产生重大影响的原产地为中国的农产品。中国是茶的故乡,曾经有印度等一些国家想申报世界茶树的起源地,但是最后都被否定了,因为他们引种茶的历史最多才有三百多年。

经国内外专家考证,茶树起源于中国西南部,现在仍有大面积的千年野生及栽培型古茶树群落就是活着的证据。

迄今发现的地球上最大的栽培型古茶树,为云南临沧市凤庆县香竹箐茶树王,树龄达3200年,胸径达1.84米,基围需5个人手拉手才能合抱,现在还郁郁葱葱。

2015年,在凤庆县茶文化艺术节拍卖会上,用该树上采摘的鲜叶制作成的100克红茶以12.8万元、100克晒青茶以35万元的价格成交。

现位于临沧市凤庆县内的鲁史古镇,是古代“普茶”的重要集散地之一。据《徐霞客游记》记载,这位明代大旅行家游历祖国的大江南北,最西南就是到了凤庆,并在鲁史古镇一位梅姓老人家留宿,梅姓老人以“普茶”中的“太华茶”招待他。

进入四月,就是进入了普洱茶最繁忙的采摘季。

一个有趣的现象是,除了当地茶农忙碌采摘、加工之外,大量的茶爱好者从祖国的四面八方涌入云南各大茶山,因茶山内各自又分为许多小茶山,不同的小茶山所产茶叶口味、价位不一,因此喜好的人也不尽相同。

茶旅也好,茶生意也罢,总之喝茶是好事。

中国制茶、饮茶已有几千年的历史。据《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。唐代陆羽的《茶经》记载:“茶之饮,发乎神农”。这说明中国从炎帝神农时代就开始发现茶、利用茶,距今已近5000年。

国内外专家一致认同,最早大规模栽种和利用茶叶的是古濮人。“濮人”是中国古代对居住在云南西南部的少数民族的统称。

通过几千年的开发利用,茶已在中国人生活中有着不可取代的地位。

无论是物质生活中的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,还是精神生活中的风雅七件事“琴棋书画诗酒茶”,都已离不开茶,大量的茶著述、诗词、故事亦比比皆是。

遥想当年,茶商们从云南西南这些茶区收购茶叶后,组织浩浩荡荡的马帮,一路翻山越岭,经年累月,进川入藏,沿茶马古道,将茶叶销到四川、西藏、新疆、内蒙等地,何其艰辛不易?

庆幸的是,正是有了这样一批一批甘于跋山涉水觅茶访茶之士,才让普洱茶走入寻常百姓之家,才让平凡的你我把盏言欢。

曹雪芹在《红楼梦》里曾写过“闷一壶普洱茶吃了去”的句子,可以窥见,彼时喝普洱茶亦司空见惯。

这个四月,采茶人仍在。只不过,换了时空。

编辑:赵鑫

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