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波尔多SULZER家族酒庄庄主Olivier SULZER中国行
2017-07-10 14:24:18   来源:中国酒业新闻网   作者:李冰玉   评论:0

2017年7月5日至10日,来自法国波尔多的传奇庄主Olivier SULZER携手年度精品葡萄酒团队辗转于北京、西安、长沙、厦门四个城市,为中国葡萄酒爱好者奉献了一份美酒佳酿的巡展盛礼。

位于法国波尔多右岸贵族产区圣爱米利永(Saint Emilion)产区的拉伯尔酒庄(Chateau La Bonnelle),自19世纪建立以来已经传承了四代人,家族深厚的文化底蕴赋予了庄主Olivier SULZER不俗的眼光和品味。他尊重风土与传统,全部采用有机种植和酿造方法,致力于酿造独特、富有表现力的精品葡萄酒。Olivier SULZER还担任波尔多右岸另一家极具价值酒庄——兰伯特酒庄(Chateau Feret Lambert)的酿酒师兼酒庄总管。另外,Olivier SULZER还拥有圣爱米利永的另一家酒庄——布容酒庄(Chateau Bourron),也是一家具有170年历史的酒庄。这次传奇庄主Olivier SULZER携手年度精品葡萄酒团队在四个城市举办大师班及晚宴,为中国的葡萄酒爱好者呈现美酒,分享美酒背后的家族故事。

四个城市活动各有特色,精彩纷呈,当地政府政要、葡萄酒专家、新闻媒体、商界精英等贵宾将到场为Olivier的美酒送上真挚的祝福。Olivier SULZER携旗下三家酒庄的精品葡萄酒,为爱好者们呈现波尔多右岸的经典之作,与他们分享他与美乐这个右岸的传奇品种之间的故事,他对风土的理解、对技术的精细把控,以及如果通过这些佳酿诠释出波尔多右岸的自然与人文之美。

《帕克葡萄酒购买指南》评价兰伯特酒庄是极具价值的生产商。Olivier SULZER表示,帕克先生的评价非常准确,兰伯特品质出众,已经在美国市场取得了非常好的销售业绩。通过与年度精品葡萄酒的合作,这些佳酿将为中国更多的葡萄酒爱好者认知并喜欢。年度精品葡萄酒(Les Millesimes Fine Wines),作为深耕中国市场10年之久的酒业集团,致力于精品葡萄酒的全流程服务商,源起于Les Millesimes年度葡萄酒俱乐部,随着不断发展和成熟,企业日臻成熟、完善。创始人始终坚守品质,致力于精品葡萄酒的服务理念始终如一。

Chateau La Bonnelle 拉伯尔酒庄——天赋之土,深耕细作

SULZER家族于19世纪建立了拉伯尔酒庄, 1996年由Olivier SULZER接管至今。拉伯尔酒庄位于圣爱米利永优级法定产区,坐揽优越的风土条件:石灰石高地赋予葡萄鲜明的酸度;河流冲刷的砾石土壤保持良好的透水性,同时保存及反射热量,增加了葡萄的成熟度。尤其是这样的风土条件让美乐品种可以大放异彩!

Chateau Feret-Lambert兰伯特酒庄——重现的明珠

兰伯特酒庄源于18世纪,波尔多商人Feret家族的一幢乡间别墅,位于波尔多产区中心,距离圣爱米利永产区仅10公里。1996年,Feret家族的第四代传人Henri Feret与妻子Valerie一起决心重新整改酒庄,它们邀请Valerie的哥哥——才华洋溢、底蕴深厚的酿酒师Olivier SULZER接管酒庄事务。Olivier SULZER确实让Chateau Feret-Lambert兰伯特酒庄充分绽放了它绚丽的光彩。被《帕克葡萄酒购买指南》评为“极具价值的生产商,是行家的性价比之选”。这片面积仅13公顷的超级波尔多葡萄园座落在阳光充足的山坡上,大自然在这里恣意彰显它的魅力。右岸的经典土壤,富含矿物质的石灰石粘土,种植着它最适合的品种:90%美乐、10%赤霞珠。

Chateau Bourron-布容酒庄——焕发新貌

同样是一家拥有170多年历史的酒庄,Oliver SULZER和Diane接手后,重新改建了葡萄园和地下酒窖,更新现代生产设备,葡萄园质量和酿酒技术都上到了一个新的台阶。在他的精耕细作之下,酒庄的副牌酒——La Belvedere de Chateau Bourron表现不俗,大大超乎人们的预期。

品鉴酒款

燕喜亭红葡萄酒 2013(Le Belvédère De Château Bourron 2013),90%美乐(Merlot)和10%品丽珠(Cabernet Franc),精致、果香芬芳,非常适合开胃、佐餐饮用。

兰伯特庄园科斯红葡萄酒 2011(Costes du Château Féret-Lambert 2011),90%美乐和10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),活泼,令人愉悦,表达直率、平衡、容易饮用。

兰伯特庄园红葡萄酒 2010(Château Féret-Lambert 2010),90%美乐和10%赤霞珠,完美地诠释了利布尔纳粘土-石灰石高地成熟梅洛的精美芳香。

拉伯尔庄园小伯乐红葡萄酒 2012(Château La Croix Bonnelle 2012),80%美乐和20%品丽珠,轻松愉悦、容易饮用,体现了圣爱米利永的典型风土。

拉伯尔庄园红葡萄酒 2009(Château la Bonnelle Saint-Emilion Grand Cru 2009),80%美乐和20%品丽珠,有力、精美、平衡,微妙的单宁伴着水果的芳香。

Olivier SULZER先生——庄主介绍

1963年出生。SULZER家族历代从事农业和葡萄种植。Olivier从小即立志继承家族事业,以葡萄酒酿造为个人事业方向。大学期间学习经济管理和财务专业。之后进修葡萄酒和烈酒专业,获得硕士学位。这门课程得到OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)机构的指导。OIV总部在巴黎,下属一个部门专门负责大学内相关葡萄种植与葡萄酒酿造专业的指导。这一段的学习经历也让Olivier更深刻认识到在世界葡萄酒版图中,波尔多葡萄酒成为独特的人类遗产之所在。目前,Olivier SULZER管理着三家葡萄酒庄园,共55公顷面积,同时管理着家族的一片林地。Olivier SULZER的兴趣爱好是森林远足、打猎、旅行和美食。Olivier SULZER喜欢一切美好的事物,制作精致、精心使用,这样的事物才能经得起时间的考验。

世界遗产之地——圣爱米利永(Saint Emilion)

波尔多右岸的圣爱米利永(Saint Emilion)产区越来越被大众所认知,不仅是因为电影《将爱》的取景地在这里,赵薇、马云也先后在这个产区购置葡萄庄园,圣爱米利永位于波尔多东北35公里的地方,是波尔多地区最古老的酿造葡萄酒的区域。作为世界文化遗产,圣埃米利永的历史可以追溯到史前时代。这里的葡萄园景观被联合国教科文组织认定为“世界遗产”。圣爱米利永以美乐为主混酿的葡萄酒享誉盛名,品质佳酿都出于小规模的单个酒庄品质与风格由风土和技术决定。不像波尔多左岸强壮严肃,也没有邻居波美侯响亮昂贵,圣爱米利永葡萄酒有着自己神奇的魔力,它们容易亲近,年轻时柔软圆润、一丝甜美,随时间发展出丝滑的单宁和丰富的层次。

编辑:张瑜宸

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