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“智利酒王”桑雅Sena 2014中国面市
2017-03-14 11:38:03   来源:中国酒业新闻网   作者:李燕萍   评论:0

近日,有“智利酒王”之称的桑雅酒庄(Sena)在大连、杭州、成都、长沙和深圳等多地举办了2014年份葡萄酒巡回品鉴会。《华夏酒报》记者参加了深圳品鉴会,由桑雅酒庄的全球商务总监Diego Garay和去年新晋的驻华葡萄酒大师赵凤仪(Fongyee Walker)主讲。

2014是桑雅酒庄酿成的最新年份葡萄酒,获得了全球多位酒评家的高分好评。当天,Diego Garay和赵凤仪女士一起解说了桑雅酒庄的历史、风土和葡萄酒,并引领来宾垂直品鉴了6款主办方精心挑选的特别年份酒:赤霞珠调配比例最高的1998(含90%赤霞珠);新橡木桶使用比例最高和产量最少的2009,这一年使用了100%新橡木桶陈酿,2010年的圣地亚哥大地震也使酒庄损失了约一半的酒;千禧年份2000;全球酒评家评分最高的2013;开始用马尔贝克(Malbec)来调配的2012以及最新年份2014。

赵凤仪女士将2014年桑雅葡萄酒形容为“酒体自始至终维持一贯的优雅,口感丰富,单宁圆润深长,酸度细致”。她认为智利葡萄酒相对于波尔多来说,果香丰富是一大特色优点,当天品尝的桑雅1998年,仍然有丰富的果香,这在波尔多的许多相似年份酒来说是少有的。

桑雅酒庄由美国加州葡萄酒“教父”罗伯特·蒙大菲(Robert Mondavi)和智利的爱德华·查威克(Eduardo Chadwick)成立于1991年。创办之初俩人就立志要打造智利、乃至全球最好的葡萄酒之一。他们选取了更西边、离太平洋41公里处的阿空加瓜山谷(Aconcagua)酿酒,这在当时是行业先锋,当时智利的许多葡萄园都位于东边的内陆平原。阿空加瓜山谷离海近又不太近,酿出来的酒具有新鲜的酸度和优雅的酒体。2004年的“柏林盲品会”,桑雅酒庄的2001年份酒打败了法国和意大利的多款顶级佳酿,包括法国的拉菲等,奠定了桑雅在全球高端酒的地位。酒庄随后在韩国、台湾、香港和上海等地也举办了多场类似的盲品会,桑雅都有极佳的表现。酒庄从2005年转为生物动力法种植,是智利奉行生物动力法的典范。

编辑:张瑜宸

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