一个城市的印记

在外人眼里，宜宾就是五粮液，五粮液就是宜宾。当一个品牌成为一座城市标志的时候，十里酒城那怡人的魅力将完全与宜宾融为一体，五粮美酒便是这“万里长江第一城”的美好记忆。

从中原大地启程，“踏”着1252年前河南老乡“杜子美”的脚印，我们细细品味着“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”的淋漓畅快。

到达宜宾五粮液厂区，在五粮液讲解员“小芳”的解说声中，宜宾和五粮液的轮廓渐渐地清晰开来。

五粮液的话题从李庄古镇开始，古镇紧邻长江，古朴又醇厚，历史的沧桑与厚重，时代的烙印与钟灵，一切的一切在袅袅炊烟中，美酒、美食、美景交织在一起，仿佛一幅写意画，灵动中透着迷人的魅力。

兴文县8个乡镇的数万亩高粱地是五粮液精准扶贫的一个点。据“小芳”介绍，数万亩的高粱在10多天前才收割完毕，收割前的景象蔚为壮观——在大大小小的山坡上、沟壑里，万山红遍，甚为壮观。在“小芳”的讲述中，我想起了巩俐主演的《红高粱》，想起了酒神曲，再次想起了五粮液的美酒。

宜宾位于四川南部，地处川滇黔三省交界，东靠长江，西接大小凉山，南扼滇黔，北连川中，素乃川南形胜，更是川南和滇东北与黔西北的重要交通枢纽与物流中心，南丝绸之路的起点，自古就有“西南半壁古戎州”的美誉。

傍晚时分，在金沙江与岷江汇合处五粮液“江之头”的游轮上，美酒与美食再次揭开“中国酒都”的面纱。宴是全鱼宴，酒是五粮特曲。

宜宾五粮特头曲品牌营销有限公司的李文老兄用五粮特曲为远道而来的河南媒体人斟满酒，在江团、水米子等美食的“诱惑”下，一杯“五粮”入喉、下肚，那份久违的醇香仿佛打通经络，在回味中，旅途的劳困瞬间荡然无存，和着阵阵秋风，今夜将沉醉于宜宾，沉醉于五粮液，沉醉于蜀南的“酒乡”。

一种“奋进”的精神

宜宾的早晨在“三江”的流水声中，在翠屏山古寺的钟声里“醒”来。

当车驶向“五粮液路”的那一刻，十里酒城展现在我们眼前。在一片欢呼声中，五粮液的倩影越来越近。

“酒城”核心区东部的广场上，一座50米高的奋进塔，彰显着五粮液的“奋进”文化。

遥望奋进塔的对面，世纪钟下“只有奔跑在时间的前面，才有资格生存和发展。我们懂吗?”“今天做明天的，想后天的。我们行吗?”的警语，时刻警醒着每一位五粮液人，激励着他们奋力前行。这是一种工作态度，更是一种积极向上的精神。

“观沧海”是15个人物头像组成的不锈钢大型雕塑。雕塑左侧刻有“打开智慧的脑袋”，右侧刻有“发现无穷的奥秘”，背面刻有“内外同心集杂成醇，寰球玉宇任我独行”的字样，寓意五粮液集团公司长江后浪推前浪，五粮液人一代更比一代强。同时也在告诉人们，21世纪是知识经济的时代，知识经济要靠科技，科技的关键是人才。打开智慧的脑袋，同心协力，快速反应，方能集杂成醇，再创辉煌。

“大鱼吃小鱼”的雕塑体现了市场的残酷。五粮特头曲鄂赣豫大区副经理范俊杰则说，“大鱼吃小鱼”雕塑的真正寓意是告诉五粮液人时刻要牢记现在的市场竞争已进入到“快鱼吃慢鱼”“强鱼吃弱鱼”的时代，不进则退，不强则亡，这个市场经济的普遍规律，时刻警醒着五粮液人。

当有媒体代表问道，总部大楼大门上方那个红色仙人球的寓意时，工作人员介绍，这栋楼是五粮液公司的办公大楼，这个仙人球是为了让员工们有种时代紧迫感。红色仙人球，预示着公司发展红红火火。

正是五粮液人的这种奋进精神和竞争意识，2016年，五粮液集团公司总资产达到956.28亿元，营业总收入703.08亿元，利税总额157.5亿元，出口创汇2.16亿美元。其中，五粮液股份公司实现营业收入245.44亿元，利润总额93.37亿元，股票总市值2000多亿元。

奋进的精神激励着五粮液集团公司大步疾行，2017年的“6·2”会议，五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光开启了五粮液“二次创业”的征程，吹响了五粮液“千亿目标”的号角。

一杯美酒“质”为魂

宜宾，独特的自然生态环境和数千年的酿酒历史传承，加之五粮液绝妙的传统酿造技艺和600多年从未间断的地穴式曲酒发酵窖池群等，都赋予了五粮液得天独厚的酿造环境。地理优势和生态环境成了五粮液独特的酿酒“财富”。

同行的河南省副食品有限公司总经理助理马军杰认为，质量是五粮液的魂，五粮液始终坚持“质量是企业的生命，为消费者而生而长”的质量观，实施独特的全员“大质量观”模式，质量面前无小事，质量是一切工作的重心，质量是五粮液长足发展的根本。

“以质量求生存，以品质谋发展，产品质量是五粮液赖以生存发展的基石和支柱。”站在523车间，我想起了五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国曾经说过的一句话。

五粮液由“42道防线”衍化提升的85个关键过程和217个专检点的严格质量管控确保了五粮液的产品质量，这也成为五粮液产品国际化的通行证。独特的质量安全保证体系，造就了五粮液快速发展的奇迹，充分保证了每瓶五粮液系列酒都让消费者喝得放心。

五粮特头曲市场部部长李焕锐介绍道，五粮液股份公司拥有从明朝初年连续使用至今、从未停止过发酵的明代老窖池，也有一大批现代化、规模化的酿酒生产车间，人们所熟知的52°新品五粮液(“普五”)正是在这样的背景下生产出来的。五粮特头曲尤其是五粮特曲，与“普五”都是采用五粮液优质基酒酿造而成。

12平方公里的“酒城”在浓厚的醇香中陶醉着，我们乘坐着观光车，穿梭于车间、广场、博览馆等场所，在发现中感悟，在感悟中探秘。508包装车间工人们那一丝不苟的工作态度，将一项看似简单的工作流程做到完美，从他们的指尖凸显着“工匠”精神，美丽在平凡的工作中得以升华。

“五粮特头曲系列产品是回归本质，回归品质，回归高性价比。虽然五粮特曲还属于白酒领域的新生力量，但定位非常清晰，是次高端战略性腰部产品，誓将成为中国特曲第一品牌。争取利用三年时间，到2020年时，五粮特头曲在河南的销售额达到5亿元。”五粮特头曲鄂赣豫大区经理黄蔺表示。

五粮液“文化之旅”的第二天下午，我站在酒圣山上，望着12平方公里的“酒城”，五粮液集团公司的勃勃生机一览无余，质量为发展之根本的五粮人讲述着一个个动人的故事。

一生与美酒相伴

10多年前，一位来自山东青岛的女孩，在重庆大学研究生毕业后，放弃了回大城市发展的机会，敲开了五粮液的大门，把家安到五粮液，用她自己的一句话说，她和五粮液是一见钟情。

当晚11时许，我乘出租车在回宾馆的路上，得知司机师傅20多年前娶回了一位漂亮的河南媳妇，征得妻子父母同意的竟然是送给岳父的那两瓶五粮液，岳父喝后大为赞赏，一瓶好酒，成就了一段美好的姻缘。

余下的几天里，不论在宜宾的翠屏山、蜀南竹海、兴文石海、李庄古镇，还是重庆的磁器口古街、大队部火锅店，所到之处，人们喝的最多的是五粮液。我们每天中、晚喝的是五粮特曲。

美酒、美食在美景的映衬下，一个个的故事，一串串的歌声和着那五粮酿造出的酒香，人醉了，景醉了，蒙蒙细雨中，天也醉了!

离开十里酒城时，我满心的不舍，但使长醉宜宾不愿醒。

(作者系《华夏酒报》记者)