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论酒在中国文化中的重要性
2017-06-08 16:06:03   来源:红高粱名酒论坛   作者:梁晓洁   评论:0

有人说,中华民族的文化是飘着酒香的文化。

事实确实如此。

酒事千年,千年酒事。自远古时期第一滴酒诞生以来,酒就融入了中华民族的骨血里,与中华文化相融相随。

无酒不成礼

在酒香芬芳的国度里,酒是传统礼仪、习俗的一个载体。祭祀之中、宴饮之时,酒以成礼;婚丧嫁娶、迎来送往之际,酒以成俗;四时八节,酒以为乐;觥筹交错,酒以为趣;如遇赏心乐事当有酒庆贺,若逢凄苦哀伤必有酒消愁。中国人的生活,因酒而饱满。

子曰:“唯酒无量,不及乱。”意思是说,饮酒多少不能有具体的数量限制,应以饮酒之后仍如常态为度。

这是儒家所提出的“酒德”标准,如何实现这一标准呢?自然是需要对饮酒行为进行一系列的规范,而饮酒的礼仪规范,就是“酒礼”。从这个意义上来说,酒是礼仪的象征,人们可以通过饮酒来学礼、施礼,进而达到成人、合天的境界。

诗伴酒文传千秋

在文学的历史长河里,酒是文人创作的源泉。没有酒,豪情壮志无以抒发;没有酒,离愁别绪无以宣泄;没有酒,心路情感无以倾诉;没有酒,隐逸之趣无以兴怀。

中国的文学篇章,页页都散发着酒香。

于是,苏东坡说:“酒酣胸胆尚开张,鬓微霜,又何妨!”王维说:“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”屈原说:“举世混浊而我独清,众人皆醉而我独醒。”孟浩然说:“开轩面场圃,把酒话桑麻。”

仗剑载酒江湖行

在快意恩仇的江湖中,酒是一个矛盾的文化符号。有了酒,萧峰在聚贤庄立斗群雄才能尽显豪气;有了酒,张无忌与赵敏在大都才能倾诉衷肠;有了酒,李寻欢令人心碎的寂寞才得以挥发;有了酒,花满楼的百花楼里才多了一份归属。

侠无酒不显其壮,酒无侠不显其烈。

在那遥远的侠客时代,甘冽的佳酿被封装在酒坛中。侠客借酒气、美酒助侠情,谱写着一出又一出的传奇江湖梦。

事实上,酒本就是中华文化的一个产物,自是与中华文化同根生、同步长、相融相随、相得益彰,须臾不可分。

编辑:张瑜宸

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