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酒企开拓养生酒市场 专家:需加大监管力度
2017-04-25 10:45:58   来源:河南商报   评论:0

刚刚落幕的第十九届中国(郑州)国际糖酒食品交易会上,在酒水行业中市场占比一向很小的养生酒表现分外抢眼,不仅参展企业数量创新高,而且在产品上也人气爆棚,为当下疲软的酒业市场注入了一股清流。

【数据】养生酒市场每年增长超30%

4月23日,在郑州糖酒食品交易会上,记者见到了第一次参展的许昌养生保健酒生产企业——龙酒酒业有限公司的负责人齐占杰。

由于是第一次参展,抱着试试看的心态,齐占杰选择了一个面积很小的展位。没想到,交易会的火爆程度超出了他的想象,经销商的订货量也超出了他的预期。

“以前,我们把企业的目标市场定位在以许昌为中心的周边城市,最远的辐射到了安徽、湖北等地。”齐占杰说,今年之所以来参展,就是想把市场做得更大一些。

齐占杰告诉记者,他是看了最近酒行业的新闻,了解到养生酒、保健酒市场正在快速成长,所以,他们企业想抓住这个市场机遇期。

在郑州糖酒会上,记者看到河南养生殿酒业、南阳仲圣养生酒厂等豫企以及外省的多家养生酒企、经销商来参展。

前瞻产业研究院发布的《养生酒行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》指出,中国养生酒行业蓬勃发展,近几年正以30%以上的年增速迅猛发展。

【现象】白酒企业开拓养生酒市场

自2012年白酒企业进入调整期以来,在高端白酒普遍受挫的背景下,许多白酒企业把目光瞄向了养生酒市场。

从最早的汾酒到现在的茅台、五粮液、泸州老窖、洋河,都已进入养生酒领域。据统计,目前全国约有5000家养生酒企业,每年正以200家左右的速度增长着。

以泸州老窖为例,日前,在成都举行的泸州老窖养生酒业健康养生酒战略发布会上,泸州老窖发布了以泸州老窖滋补大曲、茗酿为首的两大单品及功能性养生类、草本花果类、道地食原材类三大类共计10余款健康养生酒品,实现了健康养生酒产品领域、类型的全覆盖。

就豫酒来说,涉足养生领域的白酒企业代表要属宋河酒业和杜康控股。

今年1月1日,辅仁集团的全资子公司河南老子养生科技郑州运营中心正式启用,该公司的其中一款产品就是老子养生酒。

作为辅仁集团的子公司,宋河酒业自然承担起了老子养生酒的研发、生产重任。

而杜康控股最近几年都在尝试往健康白酒方面转型,从选粮、酿造、储藏、灌装等几个环节去把控产品品质。

杜康控股有限公司总工程师张献敏告诉记者,“2015年,杜康推出的升级换代产品杜康一号,酒盒里面放置了虫草粉、人参粉,就是杜康倡导健康白酒的思路和理念。”

【分析】养生酒目前市场还很小

尽管养生酒近几年有了爆发式的增长,但目前的市场份额仍然比较小。

前瞻产业研究院发布的《养生酒行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》指出,当前我国酒类市场规模接近9000亿元,但我国保健酒市场规模才250亿元左右,占比还不到3%,而国际市场上,这一比例则为12%。

据一名业内人士透露,小众消费的局限性使得养生酒的市场扩大受阻,成为养生酒市场发展的致命问题。

“此外,养生酒大多数是小瓶装、低价格。与白酒的高利润相比,零售商更倾向于卖白酒。”这名业内人士说。

举例来说,某个养生酒厂生产的养生酒批发价为5元一瓶,零售价为10元,一瓶只有5元的利润,而零售商卖一瓶中档的白酒就可以有几十元的利润,正因为如此,多数零售商不喜欢卖养生酒。

“白酒行业脱离不了中国经济下行这个大背景,也要面对产品过剩、产能过剩这个大环境,竞争的红海让大家赚钱难是符合经济规律的。”泸州老窖绿豆大曲负责人李伟如此说。

国内知名白酒专家、上海观峰企业管理咨询有限公司董事长杨永华指出,尽管目前健康养生酒的市场份额比较小,但是,增长速度却比较快,未来几年,增速将仍然超过传统的白酒。

据了解,2014年,五粮液集团推出了一款健康白酒歪嘴酒,它是由基酒、绿豆、荷叶、竹荪等成功组成。

“2014年上市,2016年销售额达到了14亿元,今年将会突破20亿元。”负责这款酒营销推广工作的杨永华说。

【专家】养生酒市场需加大监管力度

杨永华表示,目前,养生酒行业鱼龙混杂,低劣假冒产品充斥市场,使大家对养生酒的印象大打折扣。

在杨永华看来,健康养生酒可以分为养生类、保健类、健康类三大类,由于进入门槛不高,每个企业的养生酒成分配比都不一样,很容易给特殊消费群体造成身体上的不适。

“但目前,国家还没有对健康养生酒出台相关的标准,希望政府部门尽快出台相关政策,加强监管,提高准入门槛、生产标准等。”杨永华说,行业协会也要对养生酒企业加大引导力度,促进企业技术创新,提高养生酒品质。

河南省酒业协会秘书长蒋辉认为,目前,市面上各个种类的养生酒不计其数,但大多数都是同质化竞争,其配方、针对的消费群体大致相同,导致出类拔萃的产品不多。

而大多数养生酒的目标群体都是中老年人,也多以强身健体、滋阴补肾、提高免疫力为主要宣传卖点,从而错失了其他的消费群体。

“健康养生酒要从定位上进行细分,针对不同的消费群体开发不同的产品,而不是只针对中老年人,年轻人也可以。”蒋辉说。

蒋辉认为,健康养生酒行业未来市场巨大,尤其是往后几年,我国社会老龄化加剧、年轻消费群体饮酒观念变化等,都为健康养生酒行业的未来做好了铺垫。

编辑:张瑜宸

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