——商务部流通产业促进中心主任　路政闽

中国酒业是为老百姓的消费提供好的产品的实体经济，需要发展。中国白酒作为重要的实体产品，也是中国文化输出的重要先行兵，找到好的方式、好的渠道，讲好中国酒的故事，就能带领中国白酒走向世界。

——11月9日，在中国千商大会·博鳌酒业峰会上，国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲从国家政策角度，为与会来宾解读了新时代下中国酒业的变革与发展。

经过行业深度调整，白酒产业已回归理性，产业结构、产品结构在市场力的推动下发生了结构性变化，正在向优势品牌、强势品牌集中，也促成行业稳定、向好发展。

——9月24日，在中国浓香型白酒领袖企业联席会上，中国酒业协会理事长王延才表示，酒是消费主流，市场地位不可替代，占据着70%的市场份额，但也面临诸多挑战，浓香型白酒企业要未雨绸缪，此次联席会议的目的就是将浓香白酒领袖企业聚集在一起，共同探讨未来发展总方向、总基调，以及产业价值、社会价值，共同做大做强浓香白酒。

自身风土特色是国产葡萄酒崛起的关键。面对日趋国际化的市场竞争形势，中国葡萄酒必须认真研究自身风土特色，展现品质个性，才能赢得市场发展的机会和空间。

——3月22日，在 “中国风土·鸭绿江谷”通化葡萄酒产区高峰论坛暨鸭绿江河谷五周年新闻发布会上，中国酒类流通协会会长王新国发表上述观点。

目前，低度酒占到了市场的50%以上，已成为市场主角，随着白酒时尚化和饮酒理性化、健康化的发展，低度白酒更符合现代人饮酒需求，逐渐已成为时代发展的大趋势。

——11月9日，在中国千商大会·博鳌酒业峰会上，中国副食流通协会会长何继红通过对当前国内低度白酒发展现状的分析发表了上述观点。

随着中国经济环境和消费者结构的不断变化，白酒的年轻化、时尚化、创新化、娱乐化等多元化发展已经成为一种趋势，而这种趋势也极可能会成为中国白酒国际化最好的时机。

——中国酒类流通协会专职副会长刘员在2017年首届中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年世界调酒锦标赛之中国选拔赛”新闻发布会上表示。

我有一个建议，中国烈酒行业从今天起，创立新时代的国际标准，让中国白酒随中国实力走向世界的每一个地方，培养外国朋友的欣赏口味和消费习惯，让中国白酒成为各色人等钟爱的杯中物。我相信只要拿出更多的包容、更多的创新，这个目标一定会实现，白酒企业今天的好光景也是其他企业明天的好日子。

——宿迁市市长　王天琦

随着行业“供给侧改革”的深入，名酒凭借其良好的品牌张力进行主力产品价格上调，进一步抢夺区域性品牌的市场份额，使得区域酒企的运营和生存压力剧增，这将助推同业并购，改写区域品牌竞争格局，行业的品牌集中度和分化现象越来越明显。

——著名白酒专家　高景炎

创新是中国千商大会发展的无穷魅力，正是这种持续不断的创新精神，千商大会博鳌酒业峰会才受到行业和众多专家们的首肯。

——谈到未来千商大会的发展，河南省酒业协会会长熊玉亮表示，不管是过去、现在，还是未来，创新是中国千商大会发展的根本出路和不竭动力。

对鲁酒而言，通过多年的努力，已经形成了有独特风格的低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种，可以说已经成为了我们山东白酒的特色和拳头产品。

——山东省糖酒副食品商业协会会长　薛剑锐

在稳价问题上，茅台的态度始终没变。公司高层态度坚决，并着眼于长远，为消费者考虑，为经销商让利。

——10月3日，茅台集团党委书记、总经理李保芳调研北京茅台酒及酱香系列酒市场，详细了解北京市场销售价格、供求关系、消费群体结构、消费需求等情况。他对国庆、中秋双节期间茅台市场表现用“两个平稳、三方满意”来评价，即“市场平稳、价格平稳”，同时做到了“公司满意，经销商满意，消费者满意”。

白酒文化是中华民族文化的一张名片，白酒走出去就是中国文化走出去，而中国文化走出去又会推进白酒走出去。既能做大产业，更能提振文化自信。对于五粮液来说，要构建民族品牌，借助“一带一路”倡议，用更高的定位，全方面的布局和营销体系，打好酒文化这张名片。

——7月27日，五粮液集团党委书记、董事长李曙光接受了新华网等多家媒体的采访，就白酒低度化、如何吸引年轻消费人群，如何借助“一带一路”倡议积极实现中国白酒走出去等诸多议题发表了自己的看法。

相比白酒，保健酒更赋予了保健功能，但我们的市场却没有白酒好，甚至价格还远远低于白酒。这是为什么？我们要进行反思。

——劲牌公司董事长　吴少勋

在全球经济一体化进程加快的大背景下，中国白酒偏安一隅的外部条件正快速消失。为此，同心戮力抱团发展，打造中国白酒川黔顶级产区，是我们的责任，也是我们的机遇。

——9月20日，在沈阳举行的“川黔名酒·情系东北”2017峰会上，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼谈到酒业发展时表示，“在未来，中国酒企既要面临与国外洋酒大举进攻的激战，又要面对国内众多品牌红海拼杀的挑战。团结与合作对于提升中国白酒的集中度与竞争力，对于整个中国白酒民族产业的振兴发展，都将是难得的福音与巨大的贡献。”

进口酒的冲击，对中国葡萄酒行业来说是一个很好的转型和提升自身竞争力的机会。中国葡萄酒想在国际上争得一席之地，首先要练好内功，就是要靠我们的“工匠精神”，中国企业做出的产品一定要超出同类的国外产品。

——时任张裕公司党委书记、总经理周洪江在十二届全国人大五次会议期间做客“2017新华网全国两会特别访谈”，与网友在线交流时表示。

一个国家、一个民族、一个企业，只有开放包容，才能阔步向前。中国白酒更是如此，要想真正大展宏图，还需要我们认真填上一块块“拼图”，把传统和现代结合好，把过去和未来联接好，把东方的文明和西方的文明嫁接好。

——11月19日，在“世界名酒·共享荣耀”2017上海国际酒交会世界名酒价值论坛上，洋河股份董事长王耀在论坛上作了题为《共圆中国梦，铸造新时代的世界级名酒企业》的主题演讲。

以前消费者喝啤酒是拼酒，现在是品酒，选符合自己口味需求的啤酒。

——在全国首届中华老字号博览会论坛上，青岛啤酒董事长孙明波分享了国内啤酒行业在消费文化、销售模式以及生产方式上出现的巨大变化，“销售模式上，以前是渠道为王，现在是消费者的力量越来越大，所以从生产方式上，也是由大规模、标准化的生产向个性化、定制化、小品种的方向转变。”

食品只有满足了人们对健康的需求时，消费者才会长期食用，酒类亦然。对于白酒的健康价值，不光是外国人，很多中国消费者的认识也不深。“药酒同源”有悠久的历史，一些消费者饮酒习惯不合理，长期酗酒伤了身体，却把锅甩到白酒身上。这个锅，酒企不背。

——4月26日，在中国白酒清香品格论坛上，结合白酒在国际化进程中存在的误区，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜发表了自己的观点。

虽然目前中高端白酒持续向好，但是行业也存在不少问题，包括一味追求规模、产销量等，而目前行业管理上存在的“宽”、“松”、“软”也有待加强。

——对此，古井集团董事长梁金辉提出了以包括“三限”、“三提”等方式来解决上述问题。他同时表示，目前中国白酒在国际上的影响力还比较弱，应该向世界讲好中国的白酒文化故事。

黄酒的生命在于文化和创新，黄酒也是与时俱进的，只有不断创新才能为黄酒产业带来能量。

——在第23届绍兴黄酒节开酿典礼现场，中国绍兴黄酒集团董事长傅建伟说，通过黄酒节的一系列活动，也能让更多的人认识到，传统和时尚是可以共享的。

现在社会上白酒健康文化普及的滞后导致公众对白酒健康问题认识模糊，甚至是有些“偏执化”。禁烟限酒，所谓“限”即“度”，也就是“适度饮酒”。近年来，白酒行业科研的一系列突破证明了白酒是健康的这一主流观点。有研究表明，人体内含0.23%的酒精时能够达到最佳的身心状态，对健康有裨益。在中国百岁老人饮食习惯调研中，66.23%的人有饮酒习惯，足以证明白酒是健康的。

——中国著名白酒专家、中国白酒标准技术委员会名誉主任季克良则从自身多年从事酒行业的经历出发，表达了饮酒与健康的关系。

不论是菁翠还是典藏大师版，表明的是我们重归高端品牌的决心。

——水井坊总经理范祥福表示，“我们回归高端品牌的愿景是充满挑战的，也是需要不断地投入，不断去和消费者沟通，需要时间去建设品牌内涵，直至消费者认可。”

行业调整期也是商业模式的创新期，创新力成为酒行业的重要生产力，“互联网+创新”将成为决胜行业的关键。

——面对行业的发展现状，酒仙网董事长郝鸿峰从不同的认识视角谈了自己的看法。

违背互联网经济模式的电商模式无法长久，光有线上模式是行不通的，吸引连锁才是未来。商业的本质就是零售，电商的泡沫已经捅破，正在消散。

——3月21日，第96届全国糖酒商品交易会开幕前夕，1919酒类直供董事长杨陵江在接受媒体采访时表示。