11月19日～21日，由中国酒业协会主办的“2017上海国际酒交会”在上海举办。茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、古越龙山、张裕、酒仙网、帝亚吉欧、保乐力加(中国)等国内外知名酒企参展。

本次酒交会期间，名优酒企针对性地推出了多项同期活动。一方面打造高端品牌，促进酒类产品交易。另一方面，酒企在打造生产企业、酒类产品与消费者互动的平台，塑造专业酒类配套企业之间的互动平台。

那么，名酒企业又是如何闪耀上海酒交会的呢?
 

茅台：直面消费者引发深度共鸣

11月17日，茅台酱香系列酒品鉴会在上海举办，提前升温上海酒交会热度。这是“茅台酱香·万家共享”品鉴会继成都、贵阳、郑州、福州、南京、北京之后的第7站，现场千人品鉴茅台酱香酒。

茅台工作人员通过讲述“观其色，闻其香，尝其味，看风格”标准化品鉴流程，让消费者感受茅台酱香酒。这种做法，有效增进了消费者对茅台酱酒的认知。

茅台公司通过直面消费者，助力茅台酱香酒的稳步发展，实现了核心终端和核心消费者共鸣，进一步提升茅台酱香酒的品牌势能和消费者信任度，形成了独具特色的精准消费培育模式。

业内人士认为，这样的活动一来可深度影响区域市场，打通从经销商到终端商，从终端商到消费者的环节。其次，现场互动和消费经验分享，以消费者视角和消费者易于理解的语言讲茅台系列酒，可引发深度共鸣。

五粮液：走进校园落地新零售

11月17日，由中国酒业协会主办，五粮液集团协办的“五粮液杯全国大学生白酒品酒技能大赛决赛”在上海举行，来自全国各地高校的150余名大学生参加了决赛。

与传统的职业技能大赛不同，“全国大学生白酒品酒技能大赛”首次走进大学校园开展，这种模式开创了酒业大赛的先河。

这一举措有多重意义：一是彰显中国白酒文化自信、品质自信，使大学生更懂中国白酒;二是让中国白酒文化得到新生代很好地传承，使未来消费者懂酒、喜欢酒、正确消费酒。此外，大学生群体作为未来社会精英，这为未来创新白酒消费新文化提供了基础。

作为面向年轻大学生群体的品酒赛事，大赛不仅搭建了白酒产、学、研、教有机融合的平台，促进了高等院校和科研院所之间的有效互动，同时也为学校和企业更好地发现和培养技能型人才提供了一条新的渠道。

11月19日，“五粮e店” 线上线下一体化连锁新零售终端，在北京、上海、广州、成都、郑州、宜宾6城6店同步启动运营测试，五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光现身上海支持。

“五粮e店”是五粮液布局基于大数据运用、直接面向终端消费者的新型智能连锁零售体系。由五粮液负责经营管理，整合第三方供应链管理、信息化技术、零售运营经验等优势资源提供配套服务，将实现人脸识别、自动贩卖等智能服务，除销售五粮液公司白酒、葡萄酒、果酒等全线产品外，还将销售国内外葡萄酒、啤酒等名优精品。同步上线的“五粮e店APP”集产品销售、产品展示、品牌推广与消费者互动等功能为一体。

作为五粮液“百城千县万店”工程创新试点项目，“五粮e店”就是要建设更加体系化、信息化、智能化的新型智能零售终端，并依托于大数据等新技术应用布局未来，系统性地构建核心运营商体系、核心终端体系和消费者会员体系，在关键环节、领域实现对目标消费者的精准服务。

洋河：提出三条国际化路径

11月19日，由中国酒业协会主办，江苏洋河酒厂股份有限公司协办的“世界名酒价值论坛”举办。江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长王耀发表主题演讲。

王耀介绍了洋河的“三低三高三多”特点。此外，还高度关注中国白酒国际化的实践，并提出在品牌宣传上，中国白酒需要向欧美品牌学习，学会讲故事。

他举例说，“欧美名酒品牌的文化输出和渗透已驾轻就熟，比如威士忌，有一个很经典的故事叫‘天使的分享’，说的是储存的时候，橡木桶里的威士忌每年都有2%的部分被蒸发。其实这是一种自然的损耗，然而却被描述成‘被带走的灵魂，分享给了天使’。这个表达既神秘又有温情，在很多威士忌爱好者中广泛流传”。

“中国白酒涌现出了很多有情怀、有梦想、有故事的品牌，但中国的白酒故事，过去讲得不多也不够。因此，我们需要努力学习、借鉴国外品牌的优秀经验和做法，不遗余力地讲出真实动人的好故事，展现出中国白酒有情怀有梦想的品牌魅力”。

他认为，中国白酒成为世界级烈酒的路径有三条：

第一，中国白酒企业需要培养全球视野，企业家要在全球竞争的高度上，怀着成为世界一流的坚定理念，从根本上进行思路创新。

第二，中国白酒企业需要增强全球有效资源的整合能力。纵观全球成功的世界级企业，都是资源整合能力超强的跨国企业。

第三，中国白酒企业需要有高瞻远瞩的发展战略。

泸州老窖：鸡尾酒大赛显百变创意

11月18日，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办的泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛总决赛在上海收官。

参赛选手朱林、马铭康(中国香港)分获专业组和国际组冠军，冠军选手将获得6万元人民币大奖。

鸡尾酒大赛对中国白酒来说是开先河之举，未来白酒消费新文化的一个核心点，就是要创新白酒的表达方式，希望未来更多的年轻消费群体，用自己喜欢的方式来表达中国传统白酒，把中国白酒做出百变的创意。

中国白酒鸡尾酒世界杯赛的意义在于，这是中国白酒走向世界的国际化探索，在引领中国白酒的消费文化创新上、在中国白酒的国际化方面探索出一条国际化的路子。

泸州老窖股份有限公司总经理林锋表示，这一系列在中国酒类行业开创性的举措，充分表明了中国白酒人“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”的决心，也充分体现了中国酒业协会促进中国白酒创新升级、走向世界的高瞻远瞩。

中国白酒崇尚推陈出新、与时俱进。面对时势的发展，兼具中国白酒文化基因和西方酒品风尚的创新酒类产品，无疑将是最能打动国内新生代消费者和国际消费市场的“敲门砖”。

在世界6大烈酒中，中国白酒与伏特加、金酒等齐名，却迟迟没有加入到世界鸡尾酒基酒的阵营中，此次大赛则宣布：从此世界鸡尾酒版图中，将会出现一个新坐标——中国白酒，同样，这也为年轻化世界鸡尾酒市场带来了新选项。
 

汾酒：温酿之夜被打call

为展示白酒文化底蕴以及独特清香，汾酒在上海举办了“酒·无界—汾酒现酿温饮之夜”主题活动，将汾酒古法酿造工艺原汁原味地搬到现场，并用青花汾酒温酒之礼引领健康饮酒新风尚。

汾酒将国家级非物质文化遗产——汾酒古法酿造工艺，从杏花村搬到了大上海，这是对汾酒酿造史的立体式传播，是对汾酒精湛工艺的传承和发扬，更体现了对工匠精神的不懈追求。

一直以来中国酒类消费缺乏场景感、体验感、仪式感和参与感，面对理性化、个性化和多样化的消费需求，必须丰富中国酒类消费的新文化，创新消费新文化，倡导消费新文化，呼吁全社会建立理性消费新理念。

而在温酿环节，青花汾酒被以接近人体温度的温水进行加热，温热后，汾酒香气更加温润，口感更加绵甜爽净。这样一种饮酒的仪式感，品出了骨子里的中国味道。

“不要人夸颜色好，只留清气满乾坤”。在世界名酒的舞台上，清香汾酒在坚守和发扬“清香”本色，既秉承汾酒的独特性格和独有价值，又充分拥抱世界各国优秀酒文化。

山西杏花村汾酒厂股份公司副董事长、总经理常建伟提出，在世界酒文化价值体系当中，中国白酒的价值，不仅体现在民族文化层面，而且体现在东西方交融的思维层面和价值观层面。一是中国传统文化的人文情怀，即对于经验和文化传承的尊重;二是近代以来西方文化对于科学的追求，即对科学性和精准性的尊重。

“中国白酒产业能够历经千年仍保持发展的规模与活力，正是这两种思维方式相互作用的结果。可以说，中国白酒是物质与精神的交织，是古老与现代的交响，是东方与西方的交融，是世界酒文化的版图不可或缺的重要板块。”常建伟说。

古井：为中国白酒健康正名

11月20日，由中国酒业协会主办，古井贡酒承办的“2017中国白酒健康论坛暨古井贡酒健康因子技术研究成果发布会”举行。

近年来，随着白酒行业的深度调整，消费者基于提升生活品质的渴望，越来越注重健康。

在酒类消费方面，一直打着“品味”、“健康”牌的葡萄酒，获得了一些品类优势，成了一些消费者心中“更好的选择”。而文化底蕴更厚重的白酒，反而成了全世界最不会讲文化的酒。

随着“健康中国”成为国家发展战略，白酒健康化将成为中国白酒发展的新趋势。

在大健康时代来临时，健康消费的市场需求急切地呼唤中国白酒讲好健康的故事。

安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉提出，当前关于中国白酒健康的故事不是讲多了，而是讲少了。

他表示，中国白酒中有很多健康因子，消费者都不是很了解，恰恰相反，对中国白酒的负面报道太多。白酒本身是无辜的，公众对于白酒知识了解甚少，误解很多，从而对中国白酒产生不公平对待。

本次论坛上，中国白酒健康研究院、中国酒业协会、古井集团再度携手启动了古井健康产业项目，同时联合对外发布了《古井贡酒健康因子技术研究成果》白皮书。

这标志着古井人一方面将进一步固化、优化古井贡酒健康价值体系，酿造品质更加卓越的古井贡酒;

另一方面，也是古井将充分发挥中华药都、养生亳州的原产地科研优势，加大与中国酒业协会、中国白酒健康研究院的深度合作，与生物学、中医药学、高科技等前沿领域深度融合，进一步加快古井贡酒健康产业发展。

张裕：第九代张裕解百纳强势上市

11月19日上午，上海国际酒交会开幕，中国葡萄酒龙头企业张裕宣布解百纳第九代新品在全球强势上市，并登陆京东首发。张裕解百纳是中国葡萄酒市场的第一大单品，在全球范围也是屈指可数的葡萄酒大单品之一，全球累计销量接近4.9亿瓶，年销量稳定在3000万瓶以上。

此次张裕对第九代解百纳酒款矩阵进行调整，将此前的第八代张裕解百纳系列4款产品优化成现在的特选级、珍藏级、大师级3款。这是非常明显的大单品更聚焦!以鼎力布局100～300元价位段，张裕腰部产品(中档)形象也更为清晰。

在包装上，新一代张裕解百纳有了很大的改变：正标采用中国传统印章的风格，赫然印上“百年张裕”字样，并加上了全球英文名“Changyu Noble Dragon”。

在酒标最醒目处，则是“张裕酿酒公司”精致的老门头建筑，历史厚重感扑面而来。整体视觉上，新产品设计中西合璧，具有独特的识别性，既体现了中国百年葡萄酒品牌的自信，又彰显出国际范与高品质。

此外，第九代解百纳的防伪和身份识别更为先进。面对第九代张裕解百纳，张裕首期只发放507个代理牌照，针对第九代解百纳产品，张裕公司也将严厉打击跨区域窜货、低价销售、网上违规销售、经销商私自加包装四项违规行为。

综上可发现，本就拥有极强国际化色彩的张裕公司，通过全面升级第九代新品，实现了更高层次的国际化表达。

酒仙网：“吟诗作赋”为企业文化

在“2017上海国际酒交会”开幕前夕，酒仙网在上海举办首届诗酒文化高峰论坛，推动诗酒文化发展。

中国酒文化源远流长，是中华文明发展的见证。经历了两三年市场深度调整的“阵痛期”，我国酿酒产业趋稳向好，酿酒总产量出现增长，经济效益整体趋好，产品、渠道、商业模式等创新步伐加快，市场进一步稳定。

国民经济的发展是白酒行业繁荣的基石，经济发展又往往带动文化的复兴。尤其在今天国力昌盛、文化复兴的背景下，要传承更要创新、弘扬中国的酒文化，以文化带动酒业的消费升级、转型发展。

如何以文化带动酒业转型?中国酒业协会常务副理事长王琦认为，要创新发展首先是顺时而为。要符合时代潮流，反映时代精神，让酒文化更贴近当代人的生活和体验。

时代发展改变了人们的传统观念，酒文化必须从刻板僵硬中走出来，展现生动活跃的一面，展示酒是中国人想象力和创造力的产物，才能吸引消费者，才能使我们的产品、品牌成为时代的宠儿。

酒仙网作为行业电商典范，在研究、挖掘、宣传、培育博大精深的中国酒文化也做了很多的工作，通过开展文化论坛的研讨交流，将互联网与传统文化结合，将诗文书画与营销创新融合，形成了独有的企业文化和生命力。

酒仙网电子商务股份有限公司董事长郝鸿峰表示，诗是文中酒，酒是网中诗，酒仙网的成功源自于诗酒文化的滋养和馈赠。酒仙网已开创了万酒联盟、万商齐聚的新局面，进入了资源整合的崭新时代，今天有了各位文人艺术家的加入和支持，使得酒仙网的发展迈入了崭新的时代。