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上海酒交会:中国酒业的国际化表达
2017-11-29 09:10:49   来源:《华夏酒报》   作者:刘保建   

11月19日~21日,以“世界名酒·共享荣耀”为主题的“2017上海国际酒交会”在上海虹桥国家会展中心举行。本届酒交会由中国酒业协会主办,中企万博联合主办,中国轻工业联合会、上海市商务委员会重点支持。

“2017上海国际酒交会”的举办是顺应酒类市场消费升级趋势和产业发展潮流,在特殊时代举行的一次特殊展会,堪称全球高端酒类品牌的一次“世界聚会”。

《华夏酒报》记者采访发现,上海酒交会期间举办了超过20场主题活动,活动内容强调创新性,大部分都围绕着中国酒业国际化的表达。从多位国家酒类行业管理部门领导的发言中,也可看出一些端倪。

引领行业国际化发展,促进国内行业交流,一直是行业的使命和方向。

因此,上海国际酒交会可看作是给行业搭建一个舞台,让国内外酒类生产经营企业进行展示、交流和学习,这有利于我国酒类行业从业者开阔视野,积累经验,为中国白酒走向国际做好准备。

集中亮相,展示风采

中国酒业离不开世界,世界酒业需要中国。

酒是人类的共同饮品。白兰地让世界记住了法国干邑,威士忌使苏格兰成就盛名,伏特加扬俄罗斯雄风,朗姆酒展波多黎各风采,中国白酒也不遑多让。

白酒品类丰富,独具特色,清香、浓香、酱香、米香、兼香、芝麻香等百花齐放,为满足中国人民美好生活需要,顺应世界人民多元化烈酒选择,发挥了积极作用。

本届酒交会举办的“世界名酒价值论坛”,突出烈性名酒价值研讨,用新角度认识蒸馏名酒,并发布“世界十大烈酒产区”,是对世界蒸馏酒的一次创新表达。

中国轻工业联合会会长张崇和特别指出,世界烈酒产区建设,和中国轻工特色产区建设异曲同工,以系统性、立体化、全维度标准体系,解释产区,评价产区、建设区域品牌,为推动白酒行业健康发展提供了有力支持。

“让中国白酒拥抱世界,让世界品牌了解中国同品类,共情怀。”张崇和提出,世界烈酒产区要多联系,多沟通,拓展交流,深化合作,共建行业友谊。

卓越的品质是世界名酒共同的追求。张崇和认为,“世界十大烈酒产区”要互学互鉴,借鉴好经验好方法,吸收好技术好工艺,为提升世界蒸馏酒整体品质共同努力。烈酒产区,要以酒载文,以文兴酒,共同传承酒文明,共同弘扬酒文化。

新时代提出了新要求

十九大报告指出,中国发展进入了“新时代”,意味着中国各大产业也将进入“新时代”。站在“新时代”阶段,中国目前已经成为世界上最大的酒类生产及消费大国,其中,烈酒(白酒)消费世界第一,啤酒产销量世界第一,葡萄酒消费量接近世界第一。

1~7月份,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4427.11万千升,同比增长3.41%;累计完成产品销售收入5935.40亿元,同比增长10.57%;累计实现利润总额732.89亿元,同比增长21.09%。与去年同期相比,酿酒总产量、销售收入、利润总额等各项指标均呈现增长态势。

不过,整体上看,中国酒品在国际市场上的消费扩张力与品牌影响力还相对较弱。

对此,商务部流通产业促进中心主任路政闽提出,不断快速升级的消费需求和高端优质酒类产品供应不足的矛盾,是全行业发展面临的主要矛盾,也是新时代对酒类产业发展提出的新要求。

中国酒业理应从发展实际出发,响应国家“一带一路”倡议,适应新常态、引领新常态,践行国家推进以品种、品质、品牌为主的“三品战略”,通过建立中国酒品的国际技术标准体系,探索中国酒类的国际化表达方式,向世界传播中国酒文化底蕴,积极促进中国酒品国际市场的开拓。

2017上海国际酒交会是顺应酒类市场消费升级趋势和产业发展方向的一次展会,是满足整个酒类产业进入新时代的发展之需。此次酒交会在国家中心城市上海举办,将极大地推进国内外酒业的相互交流与贸易合作。

共同见证酒业大舞台

中国酒文化底蕴深厚,源远流长,和中华历史同延续,与华夏文明共传承。

如今,酒文化与时俱进,发扬光大,酿酒行业蓬勃发展,欣欣向荣,成为我国重要的民生产业,为经济社会发展做出了积极的贡献。

中国酒业协会理事长王延才提出,本次酒交会除进行全球名酒展示、全产业链展示之外,还设立了国内外著名产区展区、国内外名酒展区、时尚酒饮展区,以及国内外知名酒类技术装备展区。

“上海国际酒交会旨在打造世界上最顶级的酒类产品交易平台,打造国际上最高端的品牌展示平台;打造全球最大最高端的酒水节,强化世界名酒产区概念、酒庄概念;构建世界名酒新的品牌和价值表达方式。”王延才表示,通过一系列组合拳活动,把“上海国际酒交会”打造成专业水平最高、世界影响力最大、产品交易最活跃的国际酒类展示平台。

上海国际酒交会是共同见证酒业发展、实现产业深度交流的大舞台,更被看作是促进酒业国际化进程的抓手。

对此,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉提出,当世界所有的烈酒都进入我们家门口,上海酒交会通过鸡尾酒大赛和“世界十大烈酒产区”等活动,彰显文化自信和品质自信,建立世界名酒新的价值和品质表达方式,对整个世界烈酒未来的发展来说,意义非常重大。

编辑:王玉秋

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