9月16日,布鲁塞尔国际酒类大赛组委会主席卜杜安·哈弗、北京国际酒类交易所总裁朱力、华夏酒报/中国酒业新闻网总编辑韩文友齐聚北京,就未来的工作方向展开深入讨论。会谈中,卜杜安对中国酒年轻化、国际化等问题也给出了相应建议。
2018布鲁塞尔国际烈酒大赛颁奖礼或将在比利时举行
2018年,对于布鲁塞尔国际烈酒大赛而言有着极为特殊的意义,迎来了大赛举办的20周年。2018年,对于中国白酒而言,也是回暖的一年,国际化、年轻化的话题依然是行业内的热点。
据朱力和韩文友介绍,除今年的布鲁塞尔国际烈酒大赛颁奖礼将在博鳌举办外,明年将更大力度围绕中国酒业展开国际推广活动。助力中国白酒企业走出中国走向世界,一直都是北京酒类国际交易所和《华夏酒报》的工作目标。
朱力告诉华夏酒报/中国酒业新闻网记者,2018年作为布鲁塞尔国际烈酒大赛举办的第20个年头,也是中国酒业谋划国际市场的重要一年,在推广、传播活动上应该有所突破。因此,他建议,明年的中国酒业国际化论坛在布鲁塞尔国际酒类大赛组委会总部举行。
卜杜安在交流中表示,明年的布鲁塞尔国际烈酒大赛颁奖活动或将在位于比利时的大赛组委会总部举行。同时,他表示,届时诚邀中国酒类企业来到比利时,共同探索中国酒业国际化的有效路径,加强与国际烈酒间的交流。
韩文友表示:“过去,我们的国际化论坛都在国内讨论,这次我们希望可以帮助更多的中国酒企走到国外去,听听西方人怎么说,看看西方酒企怎么做。这项工作目前尚处于讨论阶段,但是我相信,只有更多的企业参与进来,团队壮大起来,我们中国酒业的比利时之行才能获得成功。”
此外,自2018年起,布鲁塞尔国际烈酒大赛的中国获奖企业产品还有机会与国际上的获奖产品一共进行巡展,这对于中国酒类企业而言将是重大的机会。
对于明年5月在北京海淀区举办的2018布鲁塞尔国际葡萄酒大赛,《华夏酒报》与《VINO》也将共同打造大赛专刊。除原有的国际发行外,《VINO》还将在中国赛区进行展示。《华夏酒报》布鲁塞尔国际酒类大赛专刊(中英文版)也将在国际企业间进行展示,并于明年在保加利亚普罗迪罗夫市举办的举行的第十九届(2018年)布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上进行有效传播。
国际化和年轻化一直以来都是中国酒类企业不断思考的两大难题,在会谈中,卜杜安也对此给出了两点建议。
白酒国际化还需走出去
国际化问题方面,卜杜安建议中国的酒水产区可以学习纳帕、波尔多等产区,集中进行酿造展示,开展专业旅游线路。
“从中国酒水产区和企业现状来看,各个厂区较为分散,酿造、展示、体验三个旅游的重要组成部分也呈现分散状态,不利于游客集中体验。尽管张裕、长城等企业在这方面都取得了一定成就,但是企业间团结度仍有不足,这是酿造旅游产业急需解决的问题之一。”卜杜安表示。
中国千商大会组委会主任熊玉亮在就白酒国际化话题接受采访时也表示,中国白酒历史悠久,口感丰富多样,对人体健康也有诸多好处,与全世界的烈性酒精饮料相比各个方面都具有优势,但是中国消费者的饮酒习惯与国外消费者的文化传统、饮酒诉求存在着诸多差异;中国白酒究竟卖给谁?过去,白酒出口到国外,主要是考虑到国外消费者的消费需求,一味地契合国外消费者的文化传统,结果事与愿违。
目前,我国白酒企业国际化仍处于在国内探讨阶段,但在实际操作层面仍遇到很多问题急待解决,如西方消费者认可度不高、在流通领域和展会上展示曝光率不高等。
而2018年的布鲁塞尔烈酒大赛颁奖活动将为中国企业提供一个好的契机,走出国门,与优秀企业、从业者交流,共同探索。
国际化或是白酒年轻化的重大突破口
就年轻化话题,卜杜安直言:“如果纽约的年轻人都在喝白酒,那么中国的年轻人将如何看待这个问题?”在他看来,国际化是解决白酒年轻化问题的一个重要突破口。
此外,针对《华夏酒报》即将开始的大型知名产区的采访活动中,卜杜安建议,增加非专业读者的部分,并就美食、旅游等方面进行非专业性的采访传播活动。
从传播方式来看,我国白酒的推广较为滞后,这也是年轻消费者流失的主要原因。
当前,白酒的传播主要集中在专业媒体的领域,且传播内容以行业信息、企业政策、销售渠道等方向为主。
针对年轻人的营销活动主要集中在影视领域,以内容植入为主,但在产品包装、口感勾调等决定性因素上投入不大。对年轻人吸引力不足,白酒的“老龄化”标签问题日益凸显。而葡萄酒、烈酒等酒种进入中国以来,并未出现类似问题。因此,对年轻消费者领域展开具有针对性的传播是极具可行性的。
从文化传播方向来看,西方文化对我国年轻人的影响力仍然很大,从国外市场突围,进而影响国内市场,也不失为一个好办法。
从具体实施角度来看,以白酒搭配西餐等方法,或许会带来意想不到的效果。五粮液在境外互动营销等活动中也尝试过以五粮液搭配牛排、五粮液调配鸡尾酒等方式。