（资料片）

6月29日，布鲁塞尔国际酒类大赛组委会主席卜杜安·哈弗与《华夏酒报》、中国酒业新闻网总编辑韩文友在北京会面，达成合作意向；7月8日，淘宝第一家无人超市在杭州开业，第一次让消费者看到新零售的雏形；7月9日，中国千商大会·博鳌酒业峰会新闻发布会在北京国家会议中心举行，中国·电商企业家俱乐部加入，成为主办方之一，成为业内外关注的焦点，这个电商行业领军者会给传统的白酒行业带来什么样的新思路？

突破瓶颈，助力中国白酒国际化

自2012年，白酒国际化被提上日程以来，一直都存在难以突破的瓶颈。突破国际化瓶颈可以说是中国酒企的梦想，五粮液、茅台、泸州老窖等中国知名品牌都在国际化的道路上不断摸索尝试，也取得了一定成就。韩文友在中国千商大会·博鳌酒业峰会新闻发布会上表示：“中国白酒国际化越来越受到各个企业和行业关注，从茅台、五粮液一直到中等以上企业都对国际化产生了浓厚的兴趣，这几年在各国路演、推广产品到世界各地。《华夏酒报》也好，千商大会也好，想企业之所想，急行业之所急，是一个媒体、一个机构、一个平台义不容辞的责任。”

白酒国际的重要瓶颈则在于两个方面：

一方面是白酒在国外现在的表述为“中国烈酒”，中国酒业协会副会长兼秘书长宋书玉曾多次表示，这个表达是不准确的。中国白酒工艺复杂，与其他烈酒的区别主要在于开放式的生产方式、多微共酵、粮谷原料酿造、固态发酵、蒸馏技术以及陶坛贮存。这些都是其他酒所不具备的特点。在全球所有酒种中，中国白酒生产周期最长，人体的感官体验也最为丰富。而国外的酒很多是后期通过装入木桶等方式产生的。因此，我们需要有自己独立的技术和产品的表达体系，让外国人清楚、明白、喜爱。据介绍，本次中国千商大会组委会将携手三大协会，向世界宣讲中国白酒。届时十七大名酒将在博鳌集结，共同发起国际化宣言。

另一方面则是文化和消费方面的差异化。很多人认为，中国白酒的输出要依赖中国的餐饮文化输出。其实，中国餐饮在国外早就输出了，为何中国的酒还是迟迟出不去？国外是酒吧式消费，而中国属于聚餐化、餐饮式消费，这里面消费文化有着很大的区别，消费场景也完全不一样。

面对这一问题，中国千商大会组委会提出了切实有效的方案。

首先，本次博鳌酒业峰会活动期间，将举办两个国际化相关的主题论坛：

中国酒业国际化论坛，旨在加强国际间、业内外的交流，探讨中国酒怎么实实在在走出国内、走向国际，同时把国际上的先进经验、先进做法带给中国，希望对中国生产商、零售商、电商等等产生一些影响；

世界产区市长论坛。将中国三大产区——酱（茅台，仁怀市）、浓（五粮液，宜宾市）、清（汾酒，山西汾阳）三市的市长以及世界主流产区的政要请到博鳌峰会上进行市长对话，讲好中国白酒的故事，同时倾听来自世界的声音。

据介绍，本次博鳌酒业峰会还将同期举办布鲁塞尔国际酒类展，把鲁塞尔国际酒类展近年获得金奖、大金奖的产品带到中国博鳌来，同时，带来世界酒业的理念。经销商、生产商以及各个领域的世界名酒，和中国酒业产生思想的碰撞、交流，或将会为中国酒业带来广泛的影响。在韩文友看来，向世界宣讲好中国白酒的故事才能解决文化和消费习惯这一问题，只有聚焦行业资源，形成合力，才能实现中国白酒国际化。

据悉，本次博鳌酒业峰会，《华夏酒报》将会通过中文、英文、法文进行全程专题报道，迈开中国白酒国际化征程的第一步——中国酒业新闻国际化。

新零售时代催生传统酒类新业态

7月8日，杭州第一家淘宝无人超市开始营业，除餐厅这一特殊服务需要人来服务，其余环节全部实现无人化，引起了社会各界关注。作为传统酒行业，主流消费人群一直以思想固化的“中老年”为主。白酒年轻化应该被放在什么位置看待？

白酒年轻化与白酒国际化同等重要，白酒国际化的问题决定了中国白酒发展的广度，而白酒年轻化的问题则体现了白酒发展的深度。随着80后消费大军进军酒行业，我国酒水消费正式进入电商领域，天猫酒水携手茅台，京东则找到了新的小伙伴——五粮液和洋河，白酒、电商平台分列两队，在这场博弈中都指向新零售。

新零售缘何发展迅猛？主要得益于科技、物流、人工智能等领域的飞速发展。在物流方面，冷链物流的出现基本解决了啤酒运输半径短的问题，包材的发展和创新突破了电商的物流瓶颈——超高的破损率。1919酒类直供率先实现了数据化配送，统计每个门店的库存情况，实现就近配送，节约了大量的物流配送成本，为消费者提供了更好的购物体验。物流、数据的发展为白酒进入新零售领域提供了更多可能性。

新零售已经成为各行各业的共识，作为中国传统国粹之一的白酒应该如何拥抱新零售？

从本次博鳌酒业峰会不难看出，与去年的乌镇酒业峰会相比，组织架构中多出了中国·电商企业家俱乐部、淘宝天下传媒有限公司，大型的综合类电商平台介入中国千商大会，究竟会为中国酒业带来什么？

中国·电商企业家俱乐部市场品牌部负责人何雪婷在发言中指出：“越来越多的GSK商家在拥抱电商这个大平台，特别是在2016年新零售提出之后，线上+线下+物流这种新的商业形态将成为一种新的商业模式。在11月份，博鳌要开酒业峰会，希望一起为更多的酒类品牌商家伙伴提供服务。在阿里这个平台下面没有难做的生意，也没有需要商家掏钱做的生意。企业家俱乐部提供所有的服务都是免费的，想要做到的是繁荣生态、赋能商家。”

此外，博鳌酒业峰会还将举办新零售、AI等相关主题论坛，与中国酒行业大咖共同探索中国白酒如何拥抱新零售，拥抱电商，让这个传统企业与新零售结合，碰撞出火花。

从2016年双十一的数据来看，酒水寡头已经形成，在移动互联网时代，强者越强，弱者越弱的局势更加明显。企业如何走出这一困局，是值得探索的问题。

天猫、京东这样综合类的电商平台可以为中国酒业带来什么？从今年京东与五粮液的合作来看，数据合作、溯源、消费者描象，合作以数据领域居多。大数据的重要性在哪里？人工智能的最大亮点在于其学习能力，学习的关键则在于数据的“投喂”，天猫依托于电商平台，数据优势明显，实现了从“猜消费者喜欢什么”到“知道消费者喜欢什么”的转变。

中国千商大会组委会相关负责人表示：“本次中国千商大会将汇集中国白酒国际化和新零售两个重要话题，共同探索中国酒业发展新方向。”