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朱力揭示布鲁塞尔葡萄酒大赛内幕:买酒要听“专业记者的”
2017-06-29 15:37:27   来源:中国酒业新闻网   评论:0

北京国际酒类交易所总裁朱力,同时也是具有30年从业经验的著名葡萄酒专家,应邀连续参加了2014年以来的四届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(CMB)。

作为中国区的评委我感到无比光荣,并向所有爱护、支持、关怀和指导中国葡萄酒的消费者、行业主管、政府部门和媒体朋友大声呼吁,中国葡萄酒是具备世界级水准的,请多消费、宣传和支持中国本土葡萄酒!就像大家支持中国高铁那样。今天我在这里不想说布鲁塞尔大奖赛有多好、多权威,我只是想与各位分享一下大赛的一些专业做法和我担任四届评委的感受。

买酒要听专业记者的

与世界各类权威级大赛不同,布鲁塞尔大奖赛的评委是由记者、买手和侍酒师、葡萄酒专业人士、行业协会等组成。其中专业记者占了很大一部分。大家会问为什么是记者呢?举例说明:杰西·罗宾逊干嘛的?牛津百科全书的作家、英国泰晤士报专栏作家;罗伯特·帕克干嘛的?美国律师,专栏作家;大家喜欢的澳大利亚酒,哪个好,你需要听专栏作家詹姆斯·哈立德先生的意见;现在最火、最受欢迎的詹姆斯·萨克林,他干嘛的?也是记者、专栏作家。这说明公认的众多葡萄酒鉴赏大咖,有好多是其实是记者或专栏作家。我特别想与大家分享的是布鲁塞尔大奖赛的创始人,也就是现任主席卜度安·哈弗先生的父亲,路易·哈弗先生,其职业也是记者,并且是“国际葡萄酒记者和专栏作家协会”的主席,他同时是波尔多右岸成立于1199年的神秘组织,圣埃米利翁骑士会(La jurade de Saint-Emilion)红衣骑士,有波尔多右岸比利时教父之称。正是他在世界葡萄酒科学创始人盖荣教授的鼓励和支持下,于1994年创建了大赛,到2017年已经走过24个年头了。

正是因为这些记者评委,让大赛以精准、生动、广泛的方式向世界传播开来。他们是葡萄酒庄的最好宣传员,最好的朋友。对葡萄酒来讲什么最重要,传播力啊。再好的酒没有传播,能够卖出去么?能够卖出好价钱么?那么参加大赛就是抓住传播机遇的方式之一。不完全统计,在布鲁塞尔大奖赛获奖的酒品平均价格立即提升20%以上,出货速度平均缩短3个月以上,这就是大赛的力量。

完善赛制,让好酒脱颖而出

大奖赛在赛前、赛中和赛后,有着3级控制体系。

赛前,通过严格的注册,要求所有参赛产品必须为市售产品,并具有一定的生产规模。

赛中,324位评委,每6人一组,分成54组。分组有一些潜规则:不能有2人以上为同一国籍,以保证口味的广泛性;原则上,本组人不应该品尝到其所在国家的葡萄酒;各组成员年年进行轮换,不到现场你不知道和谁一组。

打分也是:所有酒均为盲品;在评委不知情下对相同的酒品尝2次,如果您这2次打分有很大不同,则可能失去评委资格;最高分和最低分,将被次高和次低分替代,保证样本分永远为6个;打分分析,由第三方负责,即比利时卢汶天主教大学专业统计小组负责统计和公布,组委会完全不接触数据,也无法更改数据。未来可能借助科技来打分,平板电脑打分,分数直接进入中央处理器,更加科学、快捷、安全和公正;欧盟和比利时王国官员前后场分别全面监督。

赛后如发生异议,大奖赛组委会有权从市场采买获奖酒市售品,送到波尔多中立实验室进行理化分析和品尝,如果与原参赛酒品不符将收回获奖资格,并三年内不允许再次参赛。

种种的方式方法力求保证大奖赛的公平公正,因此大赛才可以越来越好,让好酒脱颖而出。

编辑:张瑜宸

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