质量问题是老百姓生活中最为关注的焦点问题，在刚刚结束的全国两会上，质量二字也是多次提及，这足以看出，质量问题是党和政府非常重视的课题。

产品安全，隐患无穷

在刚刚过去的“3·15”，根据近期各地酒类市场的质检监管信息，大量的酒企登上黑榜，为消费者购买提供了意见，同时也为酒企敲响了警钟。

3月9日，贵州省食药监局发布食品安全监督抽检公告。其中酒类产品不合格4批次，分别为：标称贵州龙龙祥酒业有限责任公司生产的福喜缘酒(46%vol)检出酒精度不达标;标称贵州芙蓉江酒业有限公司生产的纯玉米酒(45%vol)检出氰化物超标;标称贵州省仁怀市茅台镇茅源酒业有限公司生产的一道泓-酱香老酒V10(53%vol)检出氰化物超标;标称贵州筑春酒厂生产的贵州老窖酒(46%vol)检出氰化物超标。

河北省食药监局在近日发布了关于8批次食品不合格情况公告。公告显示，在对粮食加工品、酒类等15类食品105批次样品进行质量抽检后，抽样检验项目合格样品97批次，不合格样品8批次。

在13批次酒类抽检样品中，廊坊市明珠商业集团霸州有限公司销售的，标称为霸州市岔河集夹河酿酒厂生产的夹河烧锅清香型白酒(42%vol)，被检出酒精度不达标。

除了酒企产品制造有质量问题，还有很多仿造名酒，销售制造假名酒、商标等案例。

近期，在重庆地区警方展开的食品安全专项整治行动中，有关部门查处一宗假酒制售案件，涉案金额超过200万元。

近期，陕西榆横警方经过数月调查，成功破获一起销售假冒注册商品商标案，并查封多个销售假酒窝点，抓获犯罪嫌疑人2名，缴获假酒11710瓶，涉案金额17万余元。

广州市食药监局展开了针对假酒产品的集中销毁行动。在此次销毁活动中，共有1430瓶“货值”50万元的假冒名酒被当场销毁并进行无公害处理，其中不乏假冒的“茅台”“五粮液”“轩尼诗”“马爹利”等名酒品牌。据了解，广州市食药监局成立了酒类监管科室，在近三年共立案查处80多宗，货值金额390多万元，罚没金额400多万元，没收各种“问题”酒6000多瓶。

随着酒行业逐渐回暖，酒行业的销售市场也呈现出繁荣景象，这正是趋势向好的情况，但也让很多别有用心之人开始制假售假，市面上充斥着以假充真、以次充好、傍名牌的现象，制售假酒“化整为零”时有出现。这需要我们的有关部门加强管理，同时也需要我们的生产经营单位、消费者及社会各方共同参与，共同促进酒类安全发展。

维护产品质量安全，酒企在行动

在今年“315”期间，也推出各种形式的活动。五粮液公司在其微信公众号上推出“‘315防伪专题’五粮液防伪查询全攻略”，从二维码防伪技术、专卖店RFID防伪查询、激光码比对查询、刮刮码防伪查询、镭射封口技术六个方面介绍与讲解了五粮液防伪知识，对于消费者来说也更加容易去辨别自己所购买产品是否是真品。

同样是四川著名白酒企业，泸州老窖在今年“315”之前，发现在市场上存在侵犯其注册商标专用权、仿冒老窖知名商品等行为。便向当地工商部门举报，并通过不断调查，查处涉嫌侵犯其注册商标专用权、仿冒老窖知名商品等行为的“泸州·老窖酿酒坊网站”。泸州老窖，通过维护市场秩序，打击违法行为，以实际行动维护了市场秩序的稳定，体现出企业的责任与担当。

茅台公司在其微信公众号中，向消费者解读如何买到真品茅台，怎么鉴定产品真假，怎样辨别存在侵犯茅台知识产权的虚假广告等知识，提高消费者的防范意识与鉴定真伪知识，共同维护与监督市场。

各大白酒企业的行动，也可以看出他们对市场进行维护与监督，共同打造秩序化、健康化市场的决心。

“质量时代”的到来，“工匠精神”的推行，让酒行业迈入了“质量战略”的时代，既是将中国品牌推向世界、也是企业转型升级的要求，更是在行业调整期胜出的因素之一。

随着进口葡萄酒的不断增加，国产葡萄酒在家门口便开始了与世界品牌的厮杀，如何能够进一步赢得消费者的认可，也是中国葡萄酒企业也面临着巨大挑战。

张裕公司党委书记、总经理周洪江表示，中国葡萄酒想在国际上争得一席之地，就要弘扬“工匠精神”，企业应一丝不苟、精益求精地做好主业，不走捷径;厚植工匠文化，全体员工要树立“质量是根本”的意识，兢兢业业、专心致志做好产品。

在葡萄酒市场竞争中，我们的本土品牌无论是在产区历史还是产品知名度等方面，与世界葡萄酒相比并不占优势，中国葡萄酒若想追赶上世界葡萄酒品牌，就要在产品的品质、质量等方面做好，用品质打造品牌，打动消费者。

产品之道，质量先行

能够触动消费者，打动消费者，并不是为产品请著名代言人、广告在市场覆盖广、包装绚丽就够了的，最根本的是产品的质量，产品质量在市场不能立足，其他所做的一切将毫无价值，产品将很快被市场所淘汰。

作为中国白酒的两大巨头，五粮液与茅台在市场上的主流产品，在产品包装方面已经沿用了几十年，并没有特别绚丽，相对比于其他企业的产品而言，甚至可以用朴素来形容。

在广告宣传上，五粮液与茅台对比同行业的其他品牌来说，也可谓少之又少，但无论是在国内市场还是国际市场，它们在消费者的心目中都具有很高的认可度。

他们之所以能够取得如此之高的成就，主要的原因是品质，我们几乎见不到关于茅台与五粮液的制假售假，看到更多的是五粮液与茅台被造假、傍名牌等情况，而这些情况的出现也可以证明两家企业的市场认可度之高。

李克强总理在《报告》中说，质量之魂，存于匠心，广泛开展质量提升行动，加强全面质量管理，健全优胜劣汰质量竞争机制，打造更多享誉世界的“中国品牌”，推动中国经济发展进入“质量时代”。

质量是一个企业的生存之本、发展之道，一件产品没有品质做保障，犹如一台没有发动机的汽车，其他性能再优越，再舒适，都将无法前行。