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关注|这个春糖,聚焦中国白酒酒庄的力量!
2017-03-13 20:04:18   来源:中国酒业新闻网   评论:0


深度调整下,行业正呼唤发展新风口的来临。

 

3月21日,由全国糖酒商品交易会办公室、中国千商大会组委会、华夏酒报社主办,华夏酒报社、中国酒业新闻网承办,成都摩创设计咨询有限公司协办的“中国白酒酒庄高峰论坛”将在2017春季全国糖酒会期间召开。

 

中国白酒酒庄为何成为行业新的焦点?中国白酒酒庄在未来又将如何谋变,为行业发展打开新的思路?亮点频频,使得本次高峰论坛备受关注。
 

中国白酒酒庄如何创领未来

 

酒庄,在人们的印象中都以收藏、出售红酒为主,比如法国波尔多的各类酒庄、中国张裕爱斐堡酒庄等,在漫长的历史演变中,酒庄的功能也在进一步得到丰富,从传统的酿酒生产扩展到包括文化交流、品牌宣传、产业多元化拓展在内等多个方面。

 

可以说,消费者日趋多样化的需求,以及对于酒文化不断的不断发掘认识,正赋予传统酒庄以新的内涵。而作为中国传统文化的重要载体,白酒行业近年来也兴起了有关白酒酒庄的研讨与建设之中。特别是在中国白酒行业进入调整期以来,拥有几千年历史的中国白酒也从作坊式向庄园式发展迈出了步伐,不同于通常意义上的工业化生产,部分白酒企业已经开始运作建设自己的白酒酒庄。

 

白酒酒庄的出现,并非企业简单地将工业化生产进行浓缩。随着中国白酒市场社会化程度的进一步提高,国内众多有着创新意识的名酒企业和企业家开始把目光投向管理更严格、品质更加有保障、形象更加明确、功能更加丰富的白酒酒庄领域。而作为对原料选择、酿造工艺、贮存环境都有着很高要求的白酒生产而言,风味、种类、地域各异的白酒生产如何与企业自身发展、品牌形象进行结合,凸显自身优势,令其成为企业的“点睛之笔”,实则都是需要企业与行业共同思考的问题。

 

尽管相较于中国几千年来传承的白酒产业而言,白酒酒庄概念的出现十分短暂。但有业内人士认为,中国白酒酒庄是产业发展的必然产物。白酒酒庄强调的是传统工艺的继承保护,也强调科技创新发展品质提升

 

一直以来,白酒产业“散乱小”与“合序大”并存,白酒酒庄的出现,能够发挥其在品质直观、亲身体验、休闲旅游、个性定制方面的作用,并能实现经营性和实效性的聚合平台,既传承了传统白酒产业,又发展于传统白酒产业,是白酒产业拓展出的新的业态形式,并有望成为中国白酒行业的下一个风口

 

新的机遇需要行业的共同携手。2014年3月,中国酒业协会发起设立了中国白酒酒庄联盟,在继承中国白酒优秀传统的基础上,联盟将以创新的思维,确定现代白酒酒庄在原粮基地建设、工艺保护、科技进步、品质提升、包装设计、品牌塑造、等级评定等方面的严格指标,使白酒酒庄更加符合现代市场需求和消费者观念变化的发展状态

 

中国酒业协会理事长王延才表示,中国白酒酒庄联盟的成立,将促进中国白酒酒庄建立稳定的国内一体化消费市场,引导国内高品质白酒消费的发展方向,夯实中国白酒融入世界烈性酒大家庭的基础,拓展国际市场方面发挥自己的作用。在白酒酒庄不断发展的过程中,洋河、古井、国井等众多企业纷纷加入到联盟当中,以自身独特的特点与优势,丰富白酒酒庄的内涵。

 

白酒酒庄的概念,也得到了行业进一步的认可。2016年度中国酒业协会白酒酒庄联盟轮值主席,古井集团党委书记、董事长梁金辉在2016中国酒业协会白酒酒庄联盟年会上表示,白酒酒庄是一个很有潜力也很有前景的发展方向,中国各大白酒企业应组建一个“抱团发展、合力运营、同闯共赢”的名酒联盟体,助推中国白酒国际化

 

消费环境不断发生着新的变化,面对新兴的酒庄风潮,广大企业和行业又需要如何迎接机遇?

 

据悉,在本次的主题论坛上,与会嘉宾将就中国白酒酒庄未来的发展进行深入交流,对白酒酒庄未来发展趋势进行解读和研判众多白酒酒庄企业代表,也将就自身在酒庄建设和经营中所得出的经验和问题进行介绍此外,深耕酒庄经营多年的葡萄酒企业代表还将结合葡萄酒酒庄经营方面的经验,为中国白酒酒庄未来的发展建言献策,思辨中国白酒酒庄未来发展,挖掘新风口下的行业变局。

 

年度评选花落谁家 中国酒业新闻网十周年活动亮点直击

 

2016年,酒业加大了创新和改革力度,增强了对消费需求的有效满足,促进了供给与消费的精准对接,提升了产业结构和消费结构的升级。酒业经济离不开创新、转型,而转型,就是要在有限的市场容量中,挖掘无限的消费潜能。可以说,“转型”已成为2016年酒业发展新的关键词

 

在酒业深度调整与转型的一年,酒业人物在其中的作用不容忽视。在汹涌澎湃的酒海浪潮中,企业通过转型,编织出酒业商战中一道道美丽的风景线。茅台主动与电商平台合作;五粮液建立新型营销组织架构;泸州老窖控量保价......通过优化产品结构、改善厂商关系、提升管理效能等转型之举,让产品更加贴近消费者,进而成为市场的“宠儿”。

 

无论是政府、协会领导的大力支持,还是企业家的睿智谋变,亦或是专家学者的研究探讨,从生产工艺的提高到市场的良性发展,行业的转型调整都离不开他们的实践与付出。

 

而作为酒业百花齐放的重要表现,众多的优质酒类品牌在丰富市场选择的同时,也进一步引领了市场消费潮流,为行业产品的转型升级提供了新的标杆。对于企业而言,打造一款主力单品,成就一款名牌产品,能使消费者在青睐主力产品的同时,也对附属产品青睐有加,拉动企业销售的稳步提升。

 

为了梳理转型之年酒业的新变化、新趋势,盘点具有创新精神与领导力的酒业人物与品牌。由华夏酒报社、中国酒业新闻网联合发起的“转型2016 中国酒业年度评选”于2017年3月正式启动。

 

此次评选活动分为年度人物评选及年度品牌评选两部分,其中年度人物方面将票选年度酒业功勋人物、年度酒业经济人物及年度酒业新锐人物。年度品牌评选将遴选出酒业年度最具投资价值、最具成长价值、最具复兴价值及最具创新价值品牌。广大读者及网友将通过七大奖项,选出酒业转型之年的领军人物及品牌,为行业未来的发展树立新的标杆。

 

在此次主题论坛期间,主办方也将举行2016中国酒业年度人物暨品牌颁奖礼,对获奖人物及企业进行表彰,共同见证荣誉时刻。

 

除了白酒酒庄论坛及年度颁奖盛典外,本次主题论坛的又一亮点,则是中国酒业新闻网十周年”系列活动启动仪式

 

酒业这十年,也是中国酒业新闻网迅速成长的十年。作为行业网络媒体的重要代表,中国酒业新闻网历经十年发展,见证了众多行业发展的重要时刻。

 

作为十年发展的阶段总结,更好地实现推陈出新,服务酒业发展,在成立发展十周年之际,中国酒业新闻网将在2017年展开多项活动,并将在本次论坛上正式启动。在本次论坛上,来自政府有关部门及行业协会的有关领导,将与广大网友一道共同为中国酒业新闻网“点赞”,助力中国酒业新闻网十周年系列活动的开展。

 

据了解,2017年,中国酒业新闻网将通过多项活动,以全新的视角回顾酒业十年变迁之路。其中,“你与我的十年”大型采访活动将在本次十周年系列活动期间正式拉开帷幕。多路记者将通过全媒体方式,多角度展现酒业人及酒企具有重要意义的十年历程。此外,中国酒业新闻网也将召开众多主题论坛、评选及庆典活动,并在未来进行跟踪报道。

编辑:王吉本

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