进入2016年，行业整体性的复苏迹象明显。

而从目前的白酒形势看，尽管不是增长的机遇期，却是转型升级的机遇期。在行业转型升级期内企业关注的层面一是库存降低，二是需求提升。去库存解决的是存量，需求提升是增量。存量少了，增量多了，行业才会真正回暖。

行业进入调整期以来，包括茅台、五粮液等一线酒企以及汾酒、古井贡、口子窖等区域强势企业也都纷纷打起了“库存歼灭战”。而一直以来，在全社会推进的供给侧改革也是着眼于此，发现消费需求，并生产出高质优价的产品，而不是简单地去产能、去库存。

可以说，白酒作为有一定周期性的消费品，历经黄金十年后，产能出现过剩。挤压式增长下，未来酒企业绩必然分化，其中龙头寻求提升自身竞争力或通过并购其他企业实现协同效应，而有一定品牌、产品力但经营不善的地方性企业具有并购价值。

现在看，这种行业的强分化期一个显著的表现就是出于上升势头的企业开始纷纷涨价以拉开与后续企业间的差距。2016年一季度开始，酒类市场涨价不断，五粮液、剑南春、洋河等多家酒企纷纷调整各自核心单品的价格，此后区域性酒企像古井贡、口子窖和宣酒、牛栏山等也都纷纷提高各自主打产品的零售价格。5月，泸州老窖又宣布国窖1573中国品味提价，涨幅15%左右。

而2016年一整年，作为行业风向标的茅台价格则是一路上涨，并在年底前到达了1200元的新价位。

有观点认为，经过三年的调整，行业底部基本确立，弱复苏、分化复苏成为共识。高端白酒在行业调整期表现出了极强的韧性，通过价格带下移、消费者培育和渠道调整等一系列策略，率先走出底部，实现确定性增长。高端白酒重新回到了“货源紧张、终端价格回升、供需矛盾突出”的卖方市场。

很明显，高端白酒开始重回“卖方市场”则是行业走向分化的又一明显特征。

“卖方市场”的标志是什么，是产品供不应求，是市场有需求而企业没产品。茅台提出了2017年的大发展规划，与此同时，五粮液今年预计将继续提价，国窖1573预计继续控货，这是否意味着高端白酒会重新进入一个“卖方市场”的上行通道？

华创证券通过对茅台产量和未来销量的统计分析后认为，2019年茅台酒会出现一个供需缺口，也就是说这一年茅台的市场供应量会少于需求量，供不应求将成为常态。

申万宏源证券研究观点指出，茅台2016年配额已在11月陆续执行完毕，全年实际投放量同比增幅应接近20%，超出此前预期。而且从需求、供给、库存角度分析，预计2017年茅台一批价还是会像2016年一样，呈螺旋式上涨态势，而2017年底一批价可能达到1100元，终端价可能接近1300元，这也意味着，茅台将引领行业进入新一轮提价周期。

分析认为，茅台由于持续的资本开支和产能供给优势，2017 年的放量增长预计达到16%，又将显著抑制快速上升的市场价格。

可以猜想，进入到2017年后，行业的分化会逐渐加剧，一线名酒企业和区域龙头企业会继续保持上升态势，来自国泰君安的报告也指出，不同于之前黄金十年白酒企业的全面繁荣，此轮行业复苏是龙头的复苏，具有品牌、产品、渠道力的企业未来将实现市场份额的持续提升，而缺乏竞争力的企业将逐渐消亡。

也就是说，在2017年这种继续分化带来的行业间的并购重组事件会持续发生，一线龙头企业会加大对具备优质基础的中小白酒企业的并购步伐，而此前五粮液对山东白酒企业古贝春的收购可谓是一个明显的案例。

或许，白酒行业将迎来一个大并购时代。