对于啤酒产量颓势的分析，行业曾一度认为是渠道铺货和气候偏凉导致，但最终大家还是认为，这就是啤酒行业的调整期，只不过国内啤酒调整期来得晚，滞后于其他酒种。

在国产啤酒颓势之际，进口啤酒近几年正迎来爆发式增长。一负一正，说明了中国啤酒市场格局发生的显著变化。

与此同时，小众化的精酿啤酒也在异军突起，以高速发展吸引行业眼光，然而，2016年它仍然很小众。

2016年前6月，中国啤酒行业累计产量2251.6万千升，同比减产205.4万千升。

不过，啤酒行业的“寒冬”似乎在走向结束，去年三季度行业开始量价齐升。8月份啤酒行业产量同比增长4.2%，结束连续25个月下滑态势。

受三季度啤酒行业整体回暖影响，兰州黄河结束11个季度的营业收入负增长，珠江啤酒、惠泉啤酒都在不同程度好转，2016年9月，中国啤酒行业产量为409.6万千升，同比增长2.0%。10月，中国啤酒行业产量300.6万千升，同比增长0.9%。

连续三个月正增长，说明啤酒行业正在告别颓势？

我们再来看进口啤酒，进口啤酒2016年空前火爆，在春糖会招商上，在终端商超铺货上，进口啤酒都风起云涌。进口啤酒的“风口”是如何出现的？

首先，是进口啤酒迎合了精英和中产阶层品质化消费的青睐。

其次，它的商业模式受经销商群体认可。

在酒类行业中，长期以来有个说法，啤酒经销商是产品的搬运工，卖一瓶啤酒赚的钱还不如一瓶矿泉水，是啤酒市场“微利时代”的真实写照。广大流通商迫切需要提高啤酒挣钱率，而进口啤酒恰恰能够满足这种需求，它的利润率相对较高，确实快速带动了经销商的销售热情。

不过，进口啤酒市场目前还处于发展初期，产品的品牌化程度和规范化程度，以及消费者的理性化程度都不是很高。

今年下半年，进口啤酒的泡沫便开始出现，海关数据显示，2016年9月进口啤酒数量近5.4万千升，同比减少20.4%，金额约为3.8亿元，同比减少10.7%。这是进口啤酒今年以来首次出现双下滑。

形势再次逆转。如我们前文所说，就在这个时候，国产啤酒正增长了。

2016年上半年，在进口啤酒的狂风暴雨般增长下，行业一度对国产啤酒表示担心，但现在看来，这种担心是多余的，进口啤酒不可能一日千里，国产啤酒也不可能一退再退。

但是，国产啤酒与进口啤酒的“战役”已经悄然打响了。

这是两个商业模式的较量。它们的较量也为行业带来的思考，销售啤酒不能仅仅看作是一项业务，更应看作是酒类转型时期释放出的积极信号。这个信号就是，关注消费者行为，加强消费者数据研究，提高精细化服务水平。

国产啤酒企业2016年频提“供给侧改革”，但进口啤酒无疑在此做得超前。进口啤酒的差异化程度较大，能够满足消费者对不同口味的喜好，销售者自身专业化水平高，做品牌，开展进口啤酒消费文化普及传播，以产品提升文化，以专业产生价值，这都是国产啤酒经营者需要看到并学习的。

对于经销商而言，我们必须留意进口啤酒的泡沫，防止重蹈多年前进口葡萄酒的覆辙。

几年前，进口葡萄酒增长很快，大量经销商随之而来，但最后能够做强做大的，往往是那些以产品提升企业文化，以业务带动企业转型的商家，反观那些以传统粗放形式经营的商家，早已被淘汰。

国产、进口啤酒之战的打响，给了国产啤酒企业留下的启示更多：我们要有对外开放的勇气、适者生存的心态和敢于承担的精神，要与全世界的啤酒生产企业进行交流，不要拒绝进口品牌的引进，中国啤酒业之所以能发展到今天，得益于其健康的心态，我们应该欢迎各个国家的产品加入中国市场，也要鼓励中国啤酒走出中国，走向世界。