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对话孙健:张裕不是赞助商,却38次登国宴;对葡萄酒从没有今天这么充满信心
2016-09-22 15:39:02   来源:葡萄酒商业观察   评论:0

G20总结表彰大会昨天在浙江杭州举行,习近平作出重要指示,二十国集团领导人杭州峰会取得圆满成功,向世界展示了中国精神、中国力量,在二十国集团进程中留下了深刻的中国印记。对为杭州峰会成功作出贡献的人员,要进行表彰。

的确,这是一次让全球震撼的峰会。WBO葡萄酒商业观察认为,中国酒水企业在G20峰会上也交出了完美的答卷,无论是葡萄酒、白酒、黄酒还是啤酒。

但是,葡萄酒特别是在国宴当晚唯一亮相的张裕,无疑是本届G20杭州峰会最大赢家,最值得行业骄傲。

WBO借此机会,也对张裕副总经理孙健进行了专访。

(张裕副总经理孙健)

张裕不是赞助商,规格最高的G20国宴选用了张裕

WBO:我们了解到,此次G20峰会张裕并不是官方赞助商,但在众多媒体的报道当中,张裕葡萄酒出现在了招待外国元首的G20招待晚宴的菜单上,请问这是什么情况?

孙健:此次G20峰会我们的确不是官方赞助商。但是,在9月4号晚上,G20峰会的20国政府首脑晚宴,也是G20全部日程中规格最高、最隆重的晚宴上,选用的是我们北京张裕爱斐堡酒庄2012年赤霞珠干红和2011年霞多丽干白两款葡萄酒,作为晚宴的招待用酒。

而在G20系列会议期间其它场合,如B20(即二十国集团工商峰会,由各国工商界代表而非政府首脑出席)的晚宴,则选用的是官方赞助商品牌的葡萄酒。

(国宴当晚传来的照片上,可以清晰地看见张裕爱斐堡葡萄酒)

WBO:为什么张裕不是赞助商,但在规格最高的G20国宴上,却选用了张裕的产品?

孙健:事实上,据我们了解,国宴是个开放平台,挑选产品时,看中的是产品品质和特色。对于企业来讲,只要你的产品有特色,有出众的品质,都是有机会登上国宴这个平台、展示给全世界的。

但从另一方来讲,国宴毕竟也是非常重要的外交场合,所以不管是菜肴还是搭配的用酒,还是餐具等等,既不能铺张,但又必须能体现出中国的饮食文化特色,以及“优选用料,精中求精”的精神。所以从某种意义上来讲,能登上国宴不是一件容易的事,不是赞助了,花了钱,就可以上的。

(G20国宴菜单)

从2009年至今,北京张裕爱斐堡酒庄酒已经38次登上国宴,应该是登上国宴次数最多的葡萄酒。

像2015年的世界互联网大会、2014年的南京青奥会以及2010年的上海世博会开幕式等重大国事的国宴上,用的都是北京张裕爱斐堡酒庄酒。

而此次G20杭州峰会参会的外国元首中,奥巴马、普京、默克尔、朴槿惠等大国元首访华时,都曾品尝过张裕爱斐堡国际酒庄的赤霞珠干红和霞多丽干白。

至于张裕的产品能成为国宴用酒,我想原因可能有两个:

第一是张裕拥有一百二十四年的历史,传承了十几代张裕酿酒师的酿造经验。众所周知,酿出顶级葡萄酒往往需要几代人的长时间摸索,法国顶级酒庄一般都有着百年以上的沉淀,而在中国酿造历史在百年以上的葡萄酒企业仅有张裕一家。

第二是张裕一直坚持“中西合璧”的理念,引进了国际一流的酿酒工艺和设备,并聘请了外国酿酒师,与中国的酿酒师一起,充分挖掘中国各大产区的风土特色,酿造出特色鲜明的葡萄酒。“可以说,我们的产品不仅能体现中国产区的风土特色,品质也是始终与世界一流保持同步的,世界上众多一流的葡萄酒大师及酒评家都给了张裕产品极高的评价,有的评语和得分都不输给法国的名庄酒,这可能也是我们的产品能亮相国宴的最主要原因吧。”孙健表示。

“爱斐堡是张裕主流单品阵营中的一员”

WBO:此次G20峰会国宴,让许多人知道了张裕爱斐堡国宴用酒身份。能否借此介绍一下张裕的其他主要产品?

孙健:实际上,张裕公司的产品体系是非常丰富的,高中低端都有产品覆盖,爱斐堡是张裕主流单品阵营中的一员。

在高端产品线上,除了张裕爱斐堡酒庄酒,我们还有已进入欧洲多国高端销售场所,比如英国皇家酒商BBR、米其林三星肥鸭餐厅等进行销售的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酒,以及获得了Decanter世界葡萄酒大赛大奖的新疆张裕巴保男爵酒庄酒,还有在迪拜七星级帆船酒店销售的辽宁张裕黄金冰谷冰酒。陕西张裕瑞那城堡酒庄则是一款性价比十分突出的酒庄酒,适合初次接触酒庄酒的消费者。

在100多元的中档价位上,我们的张裕解百纳是一款高性价比干红,它已经有85年的品牌历史,非常受消费者欢迎,累计销量已经突破了4.3亿瓶,是全球葡萄酒行业屈指可数的几个大单品之一。

而在我们低端的产品中,张裕醉诗仙是最近几年市场上十分受欢迎的入门级葡萄酒单品,好多酒评家都不相信它只卖68元。还有我们刚上市的小萄,它是中国首款加果汁的葡萄酒,十分有特色,而且价格也非常亲民,只有十几块钱。

另外,我们收购的西班牙爱欧公爵、法国蜜合花酒庄的产品,也都是以性价比着称,假以时日,我们相信也会成为进口酒中的大单品。

“你认为这是‘不务正业’吗?我是充满信心”

WBO:最近有媒体认为,国产葡萄酒上市公司上半年营收数据大多数下滑,一些企业似乎“信心不足”,开始“不务正业”,您如何看待这种评价?

孙健:其他葡萄酒企我不好过多评价,但据我了解,我接触的同行,大家并不存在对国产葡萄酒信心不足的情况,反而对这个行业充满信心。越来越多的消费者开始接触葡萄酒,国产葡萄酒的品质也越来越被全球所认可,为什么会没有信心呢?

下滑的一个重要原因是,中国经济结构调整带来的集体阵痛,很多行业都在经历消费从政府带动消费、商务消费向大众消费转移,但这种转变需要一段时间去承受,消费者也需要时间完成这种心理转换。

张裕更没有不务正业,张裕在积极拓展产品策略,更重视大众型葡萄酒推广,重视年轻人的体验和感受。比如醉诗仙,比如最近上市的小萄,无论口感、价格还是整体的品牌元素,都会向年轻和时尚倾斜。

当然,张裕在高端酒庄酒上将一如既往地努力,希望能够一直保持领先的位置,国家最重要的宴会场合一直选用张裕,也能说明一些问题。

而张裕收购国外酒庄,和张裕——全球葡萄酒领先企业的定位是不相冲突的,和全球葡萄酒大单品时代的趋势是不相冲突的,张裕收购的国外酒庄和品牌,也是对张裕现有产品线的一个良好补充。

你认为这是“不务正业”吗?我不觉得,我对葡萄酒行业从没有今天这样充满信心。

编辑:王雅慧

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