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其中，中方评委团由国家食品质量监督检验中心副主任程劲松，著名白酒专家、四川食药院主任、国家酒检中心顾问、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛三届评委钟杰，中国酒类流通协会副会长、华夏酒报·中国酒业新闻网总编辑韩文友，北京红星股份有限公司副总经理艾金忠，中国酿酒大师、四川沱牌舍得酒业股份有限公司副总经理、总工程师李家民，贵州茅台集团酿造工程师刘玄等六人组成。
三天的品评过程，中外评委针对白酒进行了深入的交流。借助这一国际赛事，中外烈酒得以同台竞技。大赛过后，中方评委有何感受，中国白酒如何走向世界舞台？华夏酒报、中国酒业新闻网记者专访了大赛评委。请看大咖评说——
英国独立酒评人、国际葡萄酒及烈酒大赛评委施晔（Young Shi）
自2013年布鲁塞尔大赛第一次单独分出烈酒赛事，我今年是第四届担任评委了，这场比赛是我2016年所有评审活动中最令我神往的一场，原因有二。
一是专业水平。评委选择（专长及国籍比例有严格规定，以保证多样性和开放性）；酒款准备（温控18-22度，无瑕疵的侍酒服务）；品鉴数量（不贪多求大，每位评委每天只品3-4组，最多35款，保证最佳评审状态）；授奖比率（与很多皆大欢喜的葡萄酒赛事不同，布鲁塞尔授奖面永远控制在30%）。
二是探访机会。青春叛逆期就开始喝龙舌兰鸡尾酒了，不亲眼见一见摸一摸这个长得象仙人掌却属百合科的神秘大怪物，怎么说得过去呢？只有真正站在这片土地上，你才能理解当地人对龙舌兰的那份感情，那不是一口随便的饮料，而是一份深沉的传承、历史、激情和爱！用上等的龙舌兰买醉是罪恶，Jose Cuervo品牌经理说了一句非常可爱的话，品龙舌兰应该是“kiss by kiss”!
中国酒类流通协会副会长、华夏酒报·中国酒业新闻网总编辑韩文友
通过这次墨西哥之行，让我感受大赛运作的公平性。每个组里每一个人都决定不了这个酒能否获奖。一款好品质的酒会得到所有评委的认可，所有评委的意见汇总为一款酒最终定分。同时中国白酒借助2015（贵阳）比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛为集体走向世界打下了基础，就像中国评委们说的，有了贵阳专场，才有了墨西哥专场。中国白酒正借助国际顶级赛事逐步接触海外消费者，了解他们的需求、他们的口感，中国白酒的国际化是中国文化的国际化，也是酒体口感的国际化。借助比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的影响力，越来越多的国外消费者在关注中国白酒，而且很多外国职业的酒类经销商和评委也尝试在做中国白酒的推介，这正是白酒国际化的成效所在。
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