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2015,波尔多的右岸年份
来源:《华夏酒报》  2016-05-05 10:44 作者:Rupert Millar

同往年一样,2015年份波尔多期酒品鉴周于4月初举办,有少数知名酒评家已经提前抵达波尔多。他们对于该年份的初步印象非常乐观,并且更偏向于右岸酒庄。2015是否成为一个右岸年份呢?

2015年份对于法国波尔多来说,是个公认的好年份,从全年的气候和葡萄收成来看,2015年可能是波尔多自2010年以来遇到的最好的年份。

波尔多特级酒庄联盟主席声称:“波尔多已经有好几年没见到这么棒的年份了。”

詹姆斯·萨克林(James Suckling)是提前到达的酒评人士之一。他在品尝后描述波尔多2015年份酒为“强大与精密”的统一,特别是来自波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(Saint Emilion)以及它们的“卫星产区”拉朗德(Lalande de Pomerol)和鲁萨克(Lussac-St-Emilion)的葡萄酒。2015年份毫无疑问是个美乐(Merlot)年份,这一年的美乐葡萄酒最富有深度,口感凝炼复杂,单宁紧致而新鲜。”  他在笔记中写道。

此外,他还写道,“波尔多的干白葡萄酒,与红葡萄酒一样,令人折服”,而甜酒品质也同样“令人惊异”。他补充说,虽然还未来得及品尝甜酒,但是克里蒙酒庄(Chateau Climens)发布的年份报告相当乐观,因此他本人也对今年的甜酒品质非常期待。

萨克林还提到,他还没来得及拜访梅多克(Medoc)的一些顶级酒庄,但是他从已经品尝过的波尔多左岸2015年份葡萄酒来判断,2015年份对于左岸和右岸绝对不是个差别显著的年份。他举了右岸的佩萨克—雷奥良(Pessac-Leognan)和左岸的玛歌(Margaux)两家酒庄的葡萄酒的例子,认为虽然右岸的葡萄酒表现十分出彩,但左岸的葡萄酒也不能低估。

不过,在去年的8月和9月,位于波尔多左岸的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的确经受了暴雨的袭击,因而该产区浆果的糖分受到一定的稀释,并导致葡萄酒单宁有更多的紧涩感。

法国著名酒评家让·马克·奎恩(Jean-Marc Quarin)也同样提前参与了期酒品鉴,他也夸赞“酒质顺滑、饱满、优雅,令人愉悦,以至于难以取舍”。

奎恩对于波尔多最顶级葡萄酒的观点与萨克林十分相近。他对于波尔多右岸的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)、侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)、布朗康田酒庄(Chateau Brane-Cantenac)和卡农酒庄(Chateau Canon)葡萄酒均给予了高度评价。

有趣的是,两人都专门提及了卡农酒庄,这是否意味着2015年份卡农酒庄红葡萄酒可能是波尔多地区最有价值葡萄酒之一呢?

奎恩指出,玛歌产区保水性强的黏土很好地很好地帮助葡萄园度过了2015年6~7月的近于干旱的天气,他与萨克林均认为,玛歌可能是2015年份波尔多左岸的最好产区。

而之前传出的白马酒庄宣布将不会酿造2015年份副牌酒——小白马(Petit Cheval)这一消息,也佐证了奎恩的观点。

据《Decanter》报道,白马酒庄将把91%的2015年份酒酿成正牌葡萄酒,剩余的装瓶后将会在波尔多地区内部分销。

据悉,白马酒庄45块葡萄田,只有两块田的葡萄不适合用于酿造正牌葡萄酒,而这两块田产产量是不够生产副牌酒的。正常情况下,酒庄每年生产副牌酒约15000瓶,正牌酒80000瓶。

编辑:苗倩
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